🧁 #COMIDASALUDABLE #REPOSTERIA #RECETAS | Muffins de mandarina

La temporada de lluvias en Venezuela se caracteriza por ofrecer cítricos en su esplendor. Hoy utilizamos mandarinas.

Ingredientes

• Mandarinas, 2
• Huevos, 2
• Aceite, ½ taza
• Azúcar rubia, ½ taza
• Harina blanca, 1 taza
• Avena, 1 taza
• Chispas de chocolate, ¼ taza
• Polvo hornear, 1 cucharada
• Vinagre, 1 cdita

Elaboración

1. Lavamos y cortamos las mandarinas en cuartos.
2. Retiramos las semillas y licuamos, con cáscara y todo.
3. Agregamos los huevos, el azúcar, el aceite y la avena y licuamos por 5 minutos.
4. Pasamos la mezcla a un bowl y agregamos la harina tamizándola, las chispas de chocolate, el polvo de hornear, el vinagre y mezclamos bien.

Con un cucharón pasamos la masa a pirotines de papel, llevamos al horno por 25 minutos hasta que doren.

/Fuente: gastronomia.com.uy

Vía: San José ahora