#COMIDASALUDABLE 🍚 | Incluir carbohidratos en la dieta ayuda a bajar la ansiedad

• Lo ideal es incluirlos en las comidas principales del día, y antes y después del entrenamiento, dice Bárbara Carreño, nutricionista de Gold's Gym. Además combinarlos con carnes magras, pescados y frutos secos.
• Los cereales integrales son una excelente opción

La ansiedad es una condición que aumentó un 25 % en el primer año de la pandemia por COVID-19, según la Organización Mundial de la Salud (OMS), y que genera sensaciones y conductas diferentes en cada persona. No existen cambios en la alimentación que curen la ansiedad, pero incluir algunas comidas puede ayudar.

Hay quienes utilizan las creencias culturales para bajar la ansiedad: “yo como chocolate”, “tomo café”, “hago deportes”. Pero es necesario romper con los mitos populares y prestar atención a lo qué dicen los especialistas como Bárbara Carreño, nutricionista de la cadena Gold's Gym, dedicada al cuidado de la salud y el fitness.

“Entre los alimentos que pueden ayudar a calmar la ansiedad están los carbohidratos, que elevan los niveles de triptófano, un aminoácido precursor de serotonina, una hormona que genera sensación de bienestar”, sostiene Carreño.

Recomienda los cereales integrales como: arroz, trigo, y avena. También el maíz, pan, pasta, batata, y algunas proteínas como carnes magras, pescados (abundantes en Omega 3), huevos, que son ricos en triptófano, legumbres, nueces, y otros frutos secos, etc.

Entre las opciones saludables sugiere las panquecas de avena con cambur y almendras. Otra opción es incluir cambur y almendras en la gelatina para las meriendas. Con la avena, en específico, además de hacerla en atol, pueden integrarla a la arepa.

Para la especialista en nutrición, estos ingredientes deben incluirse antes y después del entrenamiento, pues evitan la fatiga, mejoran el rendimiento deportivo y aumentan los niveles de glucosa en sangre para la utilización muscular.

“Hay un mito de que los carbohidratos no se pueden comer de noche o en las tardes, porque suben los niveles de glucosa en la sangre y es totalmente falso. Hay estudios que comprueban que este consumo no afecta negativamente si se hace en horas de la noche. Claro está, lo ideal es introducirlos en las principales comidas del día, y antes y después del entrenamiento”.

Para conocer más información sobre nutrición y los planes y programas de entrenamiento de Gold's Gym, puede acercarse a las sedes de Caracas (C.C Uslar y C.C San Ignacio) y Margarita (C.C. Parque Costa Azul), o consultar las redes @GoldsGymVE en Twitter e Instagram y GoldsGymVenezuela en Facebook.