#REPOSTERIA #CAFE #RECETAS 🍮 Animate a preparar un postre diferente: flan de café

Flan de café.Shutterstock

Receta de flan de café para disfrutar de un postre diferente, estimulante y sabroso. no te quedes dormido, prueba este postre y disfruta del día.

Ingredientes para 6 personas

• 500 centímetros cúbicos de leche
• 5 cucharadas de azúcar
• 3 huevos
• 1 cucharada de fécula de maíz
• 1 cucharada de café instantáneo
• 100 gramos de azúcar para caramelo
• 2 cucharadas de coñac (opcional)

Elaboración paso a paso

1. Poner la leche a hervir junto con el café y el azúcar. Dejar enfriar.
2. Preparar el caramelo y bañar la budinera. Dejar enfriar.
3. Colocar la leche ya fría junto con la fécula, los huevos, el coñac y licuar unos segundos.
4. Colocar en la budinera acaramelada, acomodarla en una asadera con agua caliente y llevar al horno a 160 ºC a baño María hasta que cuaje (aproximadamente 35 a 40 minutos).
5. Retirar y dejar enfriar en la budinera. Luego llevar a la heladera, mínimo por cuatro horas. Desmoldar en el momento de servir.

Ana María Gómez Silgueira

Fuente: abc