#CONTORNOS #RECETAS 🧅| Te mostramos cómo hacer cebollas caramelizadas de una forma fácil

Cebollas caramelizadas.Shutterstock

Receta fácil de cebollas caramelizadas para acompañar cerdos, hamburguesas y muchos platos más.

¿Cómo hacer cebollas caramelizadas?

Ingredientes

• 1 cebolla blanca o morada grande
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 o 3 cucharadas de azúcar morena o blanca
• ¼ taza de vinagre blanco

Elaboración paso a paso

1. Cortar la cebolla en juliana fina o en rodajas finas.
2. En una sartén caliente, con el aceite de oliva, agregar las cebollas cortadas y comenzar a cocinarlas.
3. Cuando estén sudadas, o sea transparentes, incluir el azúcar, remover y dejar que la cebolla se caramelice a fuego lento, unos 10 minutos o hasta que vea que adquiere el color caramelo que la caracteriza.
4. Finalmente, añadir el vinagre y dejar unos 3 minutos hasta que se evapore el alcohol. Sacar del fuego y reservar.

Otoniel Mendoza

Fuente: ABC