#REPOSTERIA #RECETAS #RECETASNAVIDEÑAS #NAVIDAD2022 🍰 | Esta es la manera más fácil de hacer un budín inglés

Budín inglés.Shutterstock

Receta de budín inglés clásico para disfrutar con un café en la merienda.

Ingredientes

• 375 gramos de harina leudante
• 5 cucharadas de sucralosa (azúcar dietética)
• 250 gramos de manteca
• 5 huevos
• 125 gramos de frutas abrillantadas (opcional)
• 100 gramos de uvas pasas
• 1 cucharadita de esencia de coco
• 1 cucharadita de esencia de vainilla diet

Elaboración paso a paso

1. Batir los huevos con la sucralosa y la esencia de vainilla y coco hasta obtener una crema.
2. Aparte, batir la manteca y 250 gramos de harina. Agregar la mezcla anterior y continuar batiendo. Agregar los restantes de 125 gramos de harina y continuar batiendo por 3 minutos más. Agregar las frutas y uvas pasas y mezclar.
3. Cargar los moldes de budín inglés. Humedecer un cuchillo en aceite y cortar por el centro y a lo largo de la masa.Hornear en horno precalentado a 170 ºC de 25 a 30 minutos de acuerdo al tamaño.

Myriam Vera

Fuente: ABC