#COMIDASALUDABLE #PANADERIA #PIZZAS #RECETAS 🍕 | Te ofrezco una receta para preparar una pizza baja en carbohidratos especial para ti

Tener diabetes y comer rico y de forma saludable es posible Créditos: Canva

Las recetas de comida saludables no tienen que saber feo. Conoce esta receta rápida y fácil para preparar una pizza de dos quesos

¿Eres una persona diabética y no sabes cómo mejorar tu dieta o cómo empezar? Si bien, aprender a comer alimentos saludables no es tarea sencilla después de un diagnóstico como la diabetes, enfermedad crónica que debe cuidarse a través de la alimentación y ejercicio, tampoco es imposible.

Muchas y muchos pacientes diabéticos viven preocupados pensando que tener una dieta baja en grasas, azúcar y sal es sinónimo de una mala dieta, no obstante, existen muchas formas creativas y divertidas con las que se puede lograr un desayuno, comida y cena encantador, sabroso y divertido.

A continuación, te compartimos una receta para preparar una pizza de dos quesos pensada para personas diabéticas que los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades de Estados Unidos (CDC) recomiendan. ¡Toma nota y disfruta!

Para preparar esta pizza de dos quesos, necesitas los siguientes ingredientes:

• 2 cucharadas de harina de trigo integral
• 1 lata de masa de pizza refrigerada
• Aceite vegetal en spray
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• ½ taza de queso ricota de bajo contenido graso
• ½ cucharadita de albahaca seca
• 1 cebolla pequeña picada finamente
• 2 dientes de ajo picados finamente
• ¼ cucharadita de sal (opcional)
• 4 onzas de queso mozzarella de bajo contenido graso
• 2 tazas de champiñones picados
• 1 pimiento rojo grande cortado en tiras
• 1 bandeja para hornear galletas
• 1 broca de cocina

(Foto: Canva)

Para preparar la pizza de dos quesos, primero debes precalentar el horno a 425°F. Mientras esto ocurre, espolvorea la harina de trigo integral sobre el área de trabajo y con el rodillo extiende la masa hasta que obtenga el espesor deseado y sin que se pegue; eso significará que está bien amasada.

Después, rocía el aceite vegetal sobre una bandeja para hornear galletas y coloca la masa de la pizza sobre ella. A continuación, con una brocha pequeña aplica aceite de oliva sobre la masa, por encima y por debajo de ella. Una vez hecho esto, mezcla el queso ricota con la albahaca, la cebolla, el ajo y distribuye los ingredientes sobre la masa.

(Foto: Canva)

Por último, esparce el queso mozzarella sobre la masa y añade al queso los champiñones y el pimiento rojo. Una vez lista la pizza, hornéala a 425 °F de 13 a 15 minutos o hasta que el queso se derrita y la masa obtenga un color dorado oscuro.


Ahora que tienes tu pizza de dos quesos lista, puedes degustarla con tu familia y amigos.

Recuerda que experimentar con la cocina

(Con información de CDC).

LUZ CECILIA ANDRADE

Fuente: Su Médico