Deléitate con un clásico de la cocina italiana, para los amantes de la buena comida
Un suculento plato horneado que combina capas de pasta, carne y bechamel, es un tesoro culinario que ha trascendido fronteras y culturas. Sus raíces se hunden en la rica historia gastronómica del Mediterráneo, donde la pasta se ha convertido en un ingrediente fundamental.
La palabra “pasticho” deriva del latín “pastīcium”, que significa “pastel”. Esta etimología nos revela la naturaleza de este plato, un pastel elaborado con capas de diferentes ingredientes. A lo largo de los siglos, el pasticho ha evolucionado y se ha adaptado a las costumbres culinarias de cada región, dando lugar a una gran variedad de recetas que comparten un mismo origen.
El pasticho, conocido en otras latitudes como lasaña, ha sido adoptado y adaptado por los venezolanos, convirtiéndose en un símbolo de la comida casera. Para muchos, no hay mejor manera de celebrar un día especial que preparando una versión casera de este plato, y Frescarini™ se ha posicionado como un aliado indispensable en esta tarea.
Mejor opción
Frescarini™, una marca reconocida por su dedicación a la calidad y autenticidad, ofrece una gama de productos que facilitan la preparación del pasticho perfecto. Su Salsa para Pasta Bolognesa, elaborada con ingredientes de primera calidad, y aporta ese toque italiano auténtico que eleva a niveles gourmet cualquier receta.
Pasos rápidos para realizar un pasticho:
1. Preparar la salsa: En una sartén grande, calienta aceite de oliva y sofríe cebolla y ajo picados hasta que estén dorados. Añade carne molida y cocina hasta que esté bien dorada. Incorpora la Salsa para Pasta Bolognesa de Frescarini™ y deja cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
2. Cocinar la pasta: Hierve las láminas de pasta en agua con sal hasta que estén al dente. Escúrrelas y resérvalas.
3. Montar el pasticho: En una bandeja para hornear, coloca una capa de salsa en el fondo. Luego, añade una capa de láminas de pasta, seguida de una capa de la salsa preparada y una capa de queso mozzarella rallado. Repite el proceso hasta llenar la bandeja, terminando con una capa de salsa y queso. (Algunas personas gustan de terminar el pasticho con una capa de salsa bechamel y queso mozarella rallado).
4. Hornear: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Hornea el pasticho durante 30-40 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
5. Servir: Deja reposar el pasticho durante unos minutos antes de cortarlo en porciones y servir.
En el Día del Pasticho, Frescarini™ invita a todos los venezolanos a celebrar con una receta que combina tradición y sabor. Ya sea en una reunión familiar o una cena íntima, el pasticho es el plato perfecto para compartir y disfrutar.
Para obtener más información de los productos de FrescariniTM se puede visitar la página https://www.frescarini.com/ y las cuentas de Instagram y Facebook @frescarinivzla
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