El Gourmet Urbano

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martes, 23 de septiembre de 2014

Gastronomía Urbana: #foodblog Mostrador de tés de @tomartevzla para una lluviosa tarde de te

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¡Necesito mi café en la mañana y a la hora del burro! Pros y contras de la cafeína Por: @rigotordoc

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Muchos sentimos que no podemos vivir sin una taza de café o té sin importarnos si la cafeína sea buena o mala. Es un estimulante natural que...

Torta de café y chocolate

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Es una torta ideal para disfrutar tomando un café o un te como también se presta para rellenarla y transformarla en un postre.   El caf...

Gastronomía Urbana: #foodblog Quesillo de Jojoto de examen de maridaje en High Training Educational Institute

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¿Cómo viene la nueva generación de bebedores de café?

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La SCAA (Speciality Coffee Asociation of América) realizó su simposium anual y destaco las diferencias entre los consumidores de café y cuá...

El café como ingrediente en la cocina

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El café se puede utilizar como un ingrediente más en numerosas recetas, tanto dulces como saladas   El café es una de las bebidas más f...

Garam masala: ¿Qué es? Significado y definición en gastronomía

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El Garam masala se trata simplemente de una mezcla de diversas especias secas. Esto es muy conocido y utilizado en la India sobretodo. Y es ...

La Generalitat subvenciona la próxima Ruta de la Tapa y apoya la gastronomía

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El evento salinero recibirá 5.667 euros para la edición que se desarrollará entre el 20 y el 30 de noviembre y que será presentada en las p...
lunes, 22 de septiembre de 2014

Cocu en primavera: Sándwich porteño, bien parisino

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¿Primavera porteña, pero a lo parisino? El nuevo y compensatorio gran Sándwich Porteño, con panes amasado por los panaderos franceses de Coc...