El Gourmet Urbano
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jueves, 25 de junio de 2015
#importantisimo: Bebidas y su vida útil
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Esta semana tuve que repetir el ejercicio de inspeccionar una vieja cava para establecer si las bebidas guardadas allí todavía mantenían alg...
Importante si te gusta tomar vino: 10 pasos para elegir un buen vino
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Existen tantos vinos como gustos. Date a la tarea de probar y diferenciar los que más te complacen. Con estos pasos podrás forjar tu propio...
Guerra del Pisco: un vuelco histórico. Entérate del problema de autoría de este famoso licor
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El autor asegura que tras una investigación llevada a cabo por la Usach y de la cual fue parte, se determinó que la primera pisquera de Amé...
Maridajes vino a vino: Tintos de cabernet sauvignon
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Una de las uvas tintas más populares en el mundo, originarias de Francia y ya bien establecidas en España, dan una gran versatilidad para c...
¿Sabes cual es el vino más antiguo del mundo? René Rentería te lo cuenta
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Afortunadamente, cada vez más beberes de vino se han dado la oportunidad de probar diferentes estilos. Uno de los vinos más incomprendidos y...
Blanco ¡que te quiero blanco!
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Distinción. Abandonen conceptos equivocados: eso de que "el mejor blanco es un tinto" es una soberana tontería y demuestra del qu...
Jonathan Bauer-Monneret: Al mejor sumiller de Francia le gusta la promiscuidad en vinos
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Donde más disfruta Jonathan Bauer-Monneret, elegido mejor sumiller de Francia, es entre viñedos, prensas y barricas, durante esas escapadas ...
miércoles, 24 de junio de 2015
Lecturas nocturnas: Del plano gastronómico al plano contextual
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¡No se ve producto! Cualquiera que haya trabajado en el departamento de marketing de una compañía relacionada con la alimentación ha oído ...
Y para esta hora, un postre interesante: Irish Barm Brack #receta #deliciosa
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Este budín irlandes típico de Halloween, llevaba adentro Charms: un guisante (soltería), una moneda (riqueza), un palo (peleas en su matrimo...
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