Erika Silva (@erisofi): El Marketing Gastronómico en las Redes Sociales.

La semana pasada se hablaba en Madrid Fusión 2011 sobre el Marketing en Redes Sociales para Gastronomía. Por lo visto, se hablaba de mucha teoría, algún ejemplo de cómo un gran chef utilizaba estas redes, pero dudo que alguien se haya quedado con algo concreto para utilizar en su restaurante.
 
Cuando se nombró Foursquare, alguien preguntaba, ¿pero se puede utilizar para Marketing de Restaurantes
 
- Ejem, ¡claro!
 
Os preguntaréis, ¿pero qué es esto del Foursquare ahora, Si apenas me aclaro de que debía de tener una página web?
-
 
Pero no os desaniméis. Pienso que existe un gran vacío de base, no sólo en herramientas de Marketing para restaurantes, sino también -como hablábamos en el Post del Blog de Marketing Gastronómico: Cómo Gestionar Eficazmente un Restaurante, en la falta de conocimientos que empieza en la gestión. Al igual que en temas de Gestión de Restaurantes, voy a intentar explicar, con casos prácticos y reales, cada una de estas herramientas para subir las ventas en el Restaurante.
 
Hoy me encuentro con una entrevista a la empresa Americana Exit41, desarrolladora de software, donde se comenta como se puede aprovechar Facebook para los restaurantes.
 
Facebook ya posee 500 millones de usuarios activos y según las estadísticas obtenidas en Mashable:
 

• El promedio de amigos son 130 por usuario.
• El promedio de clics es de nueve veces.
• Escriben 25 comentarios.
• Se hacen fan de dos páginas cada mes.

 
Siendo conscientes de la gran influencia que pueden llegar a tener los Restaurantes en Facebook (y cualquier empresa, ¡como no!), cada vez más éstos están incorporando a sus aplicaciones o interfaces el pedido de comida online, directamente a través de sus páginas de Facebook.
 
“Cuando un cliente está en Facebook y en ese momento piensa en pedir comida online, es cuando los restaurantes tienen que ser capaces de tener una aplicación para hacer pedidos a través de su página en Facebook, independiente de la que ya puedan tener en su web ” dice Joe Gagnon, presidente de Exit41.
 
Además comenta, que la idea es enfocar los esfuerzos del marketing para restaurantes y el presupuesto; en una página de Facebook, con capacidad de pedidos de forma online y un uso móvil que permita a los clientes pedir comida vía iPhone.
 
Otro camino clave y rápido que sirve para aprovechar Facebook en el Marketing Gastronómico es permitiendo a los clientes unir su cuenta personal de Facebook directamente con la del Restaurante, para de esta forma, compartir todas las actividades que se realicen con el Restaurante y con sus amigos.
 
Por ejemplo Pizza Hut, tiene este App en Facebook



Otro ejemplo de un Restaurante Italiano


 
Está claro que el Marketing en Facebook debería empezar de algo más general y básico, pero me ha gustado esta entrevista como caso práctico y por la inmediatez que me gusta dar a este blog, aquí os lo dejo.
 
¡Feliz día! ¡Un abrazo!

Erika Silva
Marketing Gastronómico

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