@elproximojuego De vinos en Panamá: William Cole Sauvignon blanc Bill 2009

ORIGEN

Las uvas provienen del Valle Casablanca situado a 45 km del océano Pacífico. El microclima permite que la fruta fresca obtenga la madurez óptima y mantiene la acidez natural, importante en la producción de vinos de alta calidad.

ANÁLISIS QUÍMICO

Alcohol 13,0

PH 3,18

Acidez total 6,30 g / l de ácido tartárico

Azúcar residual 2,19 g / L

NOTAS DE CATA

De color amarillo suave. El vino tiene un clásico Sauvignon Blanc con alguna característica de notas de hierbas, espárragos y aromas de melocotón y bien integrada madera. En el paladar el vino presenta sabores cítricos y madera.

Bitacoras. com: venezuela, enologia, vinos

Blogalaxia: venezuela, enologia, vinos

del.icio.us Tags: venezuela,enologia,vinos