El Gourmet Urbano: Brunch dominical en El Café de la Cuadra @cafedelacuadra

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viernes, 28 de septiembre de 2012

Brunch dominical en El Café de la Cuadra @cafedelacuadra

Nuestros amigos de El Café de la Cuadra gentilmente nos han remitido su propuesta de Brunch Dominical para esta semana. Particularmente he asistido al brunch del café y me ha parecido muy delicioso y con una buena relación precio / valor, el cual dejé plasmado en una entrega anterior de nombre ¿Y donde desayunar el domingo? Te recomiendo el brunch del @Cafedelacuadra

 

cafe de la cuadra

 

Sin más que agregar, les dejo la propuesta y espero que se den un gusto comiendo comida de nuestro país, hecha con cariño y corazón por Paola y Oscar Perroni.

 

  • Desayuno criollo: Arepitas de colores acompañadas de queso blanco, carne o cazón, perico, caraotas negras
  • Waffles ”Café de la Cuadra”: saborizadas con chispas de chocolate o frutas, tocineta, frutas salteadas y chantilly
  • Huevos rancheros: huevos escalfados en un guiso agridulce, quesadillas y guacamole
  • Huevos benedictinos: huevos escalfados al estilo Lemuel Benedict, sobre crostinis y jamón de mercado, recubiertos de una capa fina de salsa holandesa
  • Desayuno ligero: Omelette de claras con vegetales, yogurt con frutas y tostadas de cereales
  • Chupe de pollo: Clásico chupe al estilo peruano
  • Polvorosa de pollo: en su cacerola con mezclum aderezado
  • Patacones: cesticas de plátano verde con variedad de rellenos a escoger (carne mechada, pollo teriyaki, cazón, ratatouille) y toppings(guacamole, queso blanco, pico de gallo y ensalada de repollo) presentado en tres y cinco unidades
  • Especialidad del día: huevas de lisa en mantequilla clarificada

Ajíes Montemayor para dar un toque picante a tu selección.

 

 

 

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