Barras rellenas de guayaba por María Eugenia López @casallamozas

Hoy les traigo una receta por demás de conocida, y deseada tanto como una panelita de San Joaquín: barritas rellenas de guayaba. Son una buena pareja de una taza de café y una delicia para grandes y chicos. No se hable más! Les dejo la receta y a complacer niños de todas las edades.

 

 

INGREDIENTES:

• 1½ Taza Harina todo uso
• Una pizca Sal
• 1 Cucharadita Bicarbonato de Soda
• 60 Gr. Mantequilla con sal
• ¼ Taza Azúcar
• 1 Huevo
• 1 cucharadita Vainilla
• 1 Cucharadita Canela
• 1 Cucharadita Ralladura de Naranja
• ¼ Taza Harina de Avena

DULCE DE GUAYABA

• 1 Huevo batido para brochear
• Azúcar para espolvorear

 

MODO DE PREPARAR:

1. Bata la mantequilla a mediana velocidad, 30 segundos, agregue el azúcar hasta que se una bien, añada el huevo, vainilla, canela y ralladura de naranja, mezcle bien.
2. Agregue los ingredientes secos: harina sal y bicarbonato, por último agregue la avena. Lleve a enfriar por dos horas.
3. Estire la masa en un rectángulo y corte tiras como de 8 cm de ancho en el centro coloque dulce de guayaba y sobre ponga los lados para forrar las barras.
4. Una muy bien las dos partes. Colóquelas sobre una bandeja galletera engrasada y enharinada.
5. Brochee con el huevo batido. Hornee 15 a 20 min. a 375º F o hasta que estén listas.
6. Aun calientes espolvoree con azúcar. Deje enfriar. Corte barritas como de 4 cm de ancho.

 

¡Buen provecho!

 

María Eugenia López Llamozas
Maestra pastelera

 

Si desean contactarme, aquí les dejo mis datos:
Facebook: https://www.facebook.com/maria.llamozas
Teléfono: +58 (416) – 4057674

 

Además pueden verme en el programa portadas de Venevisión, los días miércoles de 10:00 am a 12 m

 

 

Bitacoras. com: venezuela, gastronomia, pasteleria

Blogalaxia: venezuela, gastronomia, pasteleria

This work is licensed under a Creative Commons Attribution Non-commercial license.