Nefer Cookies presenta: Alfajores libres de gluten para celíacos @nfrttyI

Hoy estimados lectores les presentamos una receta que les encantará: Alfajores libres de gluten. Deliciosos y saludables son nuestra entrega para que disfruten de un delicioso postre, para comer en las tardes o simplemente, satisfacer antojos.

 

 

Ingredientes:

• 150 gr de manteca
• 2 huevos
• 100 gr de azúcar
• 100 gr de almidón de maíz
• 150 gr de harina de arroz
• ½ cdta de bicarbonato
• 1 cdta de ralladura de limón o vainilla dulce de leche c/n coco rallado c/n

 

Preparación:

1. Colocamos en un bol la manteca, el azúcar y los huevos.
2. Unir con un tenedor, agregar la vainilla o la ralladura, el bicarbonato, el almidón y la harina.
3. Formamos una masa suave, que no se pegue en los dedos. Dejamos descansar por media hora envuelto en papel plástico, en la nevera.
4. Estiramos la masa y la cortamos del tamaño deseado en forma de círculos Colocarlos en una bandeja engrasada
5. Llevar al horno caliente(160ºC) por 10 minutos. Dejarlos enfriar y unirlos de a dos untados con dulce de leche.
6. Pasamos los bordes por coco rallado, y listos para comer.

 

Nefer Cookies

 

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