¿Cómo se bebe el #CAFE en #MADRID?

Para muchos españoles, y por supuesto madrileños, levantarse por la mañana sin oler el café es prácticamente una cuestión imposible, por no hablar de la excusa perfecta de "tomamos un café y nos vemos". Así lo demuestran los más de 400.000 millones de tazas que se consumen en el mundo cada año o las 14.000 millones de tazas en España, pero, ¿cómo es de protagonista el café en la capital? De acuerdo a un estudio realizado entre sus clientes por la marca Tim Hortons, la conocida cadena de cafeterías canadiense, el mayor consumo de café se produce en el horario de mañana, de 7 a 11 horas.

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De acuerdo a un estudio realizado entre sus clientes por la marca Tim Hortons, la conocida cadena de cafeterías canadiense, el mayor consumo de café se produce en el horario de mañana, de 7 a 11 horas.

Si tenemos en cuenta la intensidad con la que se disfruta el café en la capital, más del 50% de las personas prefiere la mezcla original, un café suave y equilibrado, mientras que el 30% se decanta por el más intenso y con mayor cuerpo, para despertar las mañanas de Madrid.

El café de por la mañana es una costumbre muy habitual entre los madrileños y los turistas que visitan la capital, y es innegable que saborear una buena taza de café constituye un momento de descanso que sirve para hacer una pausa. Además, según diversos estudios alrededor del cortisol (la hormona que produce estados de felicidad), lo recomendable es ingerir café pasados 60 minutos después de levantarnos, tal y como afirmaba un estudio de la Universidad de Ciencias de la Salud de Bethesda.

LA INTENSIDAD VA POR BARRIOS

La atmósfera que se genera en torno a esta bebida, sea descafeinada, con mayor intensidad y más cuerpo, o más suave y equilibrado hace que las tertulias, momentos y encuentros de los madrileños sean placenteros y recurrentes, también a la hora de la merienda. Sin embargo, no en todos los barrios de Madrid se toma con la misma intensidad. Así, y de acuerdo a los hábitos de los clientes de Tim Hortons, en Carabanchel es más consumido el café más intenso, el de mezcla Dark Roast, mientras que en el barrio de Salamanca destaca la venta del café descafeinado mediante un proceso 100% natural realizado con agua.

Unas diferencias que ahora se pueden comprobar en los 8 locales de Tim Hortons en nuestro país, todos ubicados en Madrid. El último fue inaugurado el día 14 de mayo en Alberto Aguilera, 40, apertura que se suma a los siete locales que se han inaugurado desde entonces, dos en la zona centro (Plaza Santo Domingo y Montera, 38), uno más en el Barrio Salamanca (Alcalá, 157), en la zona de negocios de Madrid (Paseo de la Castella,123), en Cuatro Caminos (Bravo Murillo, 100) y otros dos en Pozuelo de Alarcón (Centro comercial Zielo) y Carabanchel (Secoya, 23).

Fuente: Informalia - El Economista