Y para una tarde nublada: #CHOCOLATE a la menta

INGREDIENTES PARA 5 RACIONES:

Chocolate negro: 0.2 kg
Agua:1.0 litros
Azúcar: 0.05 kg
Menta: 100.0 g
Azúcar: sobres 0.04 kg

ELABORACIÓN

1. Infusionar el agua con la menta y el azúcar.
2. En una jarra metálica pequeña, colocar el chocolate y verter el agua caliente.
3. Remover con una cucharilla hasta que esté bien disuelto.
4. Decorar con una hojita de menta.

Observaciones:

Servir al cliente el chocolate sobre platillo con una cucharilla larga acompañado de un vaso de agua fría.

Fuente: Gastronomía Vasca