Con elevada participación de productores: Una #CERVEZA de maíz obtuvo la medalla de oro #VENEZUELA

Con la participación de 57 cervezas los días 15 y 16 de noviembre se llevó a cabo la primera edición de la Copa Alianza Cerveceros de Venezuela categoría Amateur en Caracas, organizada por Cervezarte Latinoamérica.

La Copa Alianza Cerveceros de Venezuela Amateur 2018 en esta primera edición contó con la participación de 57 etiquetas lo que “evidencia un increíble potencial de emprendimiento y que la democratización del conocimiento es un factor importante en el crecimiento de este segmento de economía que solo vislumbra beneficios para la comunidad” según expresó Alexander Jiménez, director de Cervezarte.

Tres fueron los días de intenso trabajo del jurado evaluador conformado por cuatro jueces certificados internacionales: el Ing. en Alimentos Juan David Palacio, el Biólogo Daniel López –ambos procedentes de Colombia- y por Venezuela los pioneros Guillermo García fundador de Pisse des Gottes con reconocimiento de 14 medallas en competencias internacionales y el Ing. Alexander Jiménez, fundador de Cervezarte, la cerveza Norte del Sur -que también cuenta con 4 medallas internacionales- y otros emprendimientos cerveceros.

La jornada final tuvo lugar el Seminario Destino Cervecero 2018, una actividad formativa sobre tecnología y entorno cervecero que se transformó en un punto de encuentro para todos los integrantes de la cultura cervecera, en donde los jueces compartieron su experiencia y conocimiento, desarrollando diferentes temas de actualidad cervecera, el broche final lo puso el periodista Miro Popić quien compartió con los asistentes una variedad de anécdotas de la historia cervecera en Venezuela.

Los resultados de la evaluación de jurado, que fueron anunciados por la periodista especializada en gastronomía Rosanna Di Turi, se presentan a continuación:

• Medalla de oro, en la categoría Experimental Beer, para José Zambrano del estado Falcón. 
• Medalla de plata, en la categoría Specialty IPA, Fernando Llanos de Caracas. 
• Medalla de plata, en la categoría British Strong Ale, Andres Moix, Caracas. 
• Medalla de plata, en la categoría Spice, Herb o Vegetable Beer. Porter con añadido de café, Pablo Medina, Florida, EEUU. 
• Medalla de bronce, en la categoría Fruit Beer, Edgar Hidalgo, Caracas. 
• Medalla de bronce, en la categoría Irish Red Ale, José Mota, Caracas. 
• Medalla de bronce, en la categoría Amber Ale, Jorge Luis Jiménez, Caracas. 

Vale la pena resaltar que la cerveza ganadora de la medalla de oro es elaborada con 100% maíz, que se somete a los procesos de malteado y además tiene moras como elemento añadido, los miembros del jurado coincidieron en señalar lo complejo que es elaborar un producto de estas características que tenga un elevado nivel de calidad y un correcto balance organoléptico.

La Copa fue una iniciativa de Cervezarte Latinoamérica y Norte del Sur Brewhouse con el auspicio de la Asociación de cerveceros artesanales de Venezuela y el apoyo de los aliados Turaser, Chorizos Alfredo´s, Huertos VIP, Tortas Tronchatoro, Dorita Cooks, Santo Bokado, Pan Alemán, Charcutería Tovar, chef Miriam Borrega de Mahis Food Truck y Canab.