#COMIDASALUDABLE #ACEITES 🏺 | ¿Es beneficioso tomar una cucharada de aceite de oliva por la mañana en ayunas?

Una cucharada de aceite de oliva Getty Images

Las diferencias entre tomarlo en una hora u otra son mínimas, lo importante es el producto en si

¿Tiene efectos beneficiosos para la salud tomar una cucharada de aceite de oliva virgen extra por la mañana en ayunas? ¿Y un vaso de agua tibia con limón? 

Hay mucho folklore alrededor de tomar diferentes alimentos en ayunas, como si el efecto que fuesen a tener estos productos fuese muy diferente en un determinado momento del día. Verdaderamente, las diferencias son mínimas y lo importante es el producto que estamos tomando, no tanto la hora del día.

Una cucharada de aceite va a ser igual de saludable en ayunas o si la añadimos a una tostada. Esta pauta también ha estado salpicada por ciertos efectos que pueden producir algunos alimentos en ayunas. Otro ejemplo muy extendido es el de tomar un diente de ajo nada más levantarnos. Es posible que después de estas ingestas algunas personas tengan la necesidad de ir al baño y que, debido a esas deposiciones, dé la sensación de que "depura el cuerpo". Sin embargo, este efecto no sucede como tal. Tampoco el agua con limón en ayunas es mágica y no es nada diferente a sí añadieras ese chorreón de limón, por ejemplo, a una ensalada.

Aceite de oliva Getty

Sí que es cierto que hay personas que refieren cambios después de iniciar estas pautas, pero suelen estar más relacionados con un cambio de hábitos. Por ejemplo, si sustituyes tu desayuno de café con leche y galletas por tomar agua con limón nada más, es posible que te encuentres menos pesado. ¡Normal!

AITOR SÁNCHEZ

Fuente: La Vanguardia