El Gourmet Urbano: mayo 2025

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miércoles, 7 de mayo de 2025

#PASTELERIA #ESPAÑA 🍰 | Chokoboom, el nuevo pastel de La Esencia con nostalgia incluida


Se trata de un bizcocho en espiral recubierto de chocolate que se puede comprar en todas sus tiendas

El Grupo La Esencia tira de la memoria gustativa haciendo su propia versión de un popular pastel de los años 80 y 90, al que han dado el nombre de Chokoboom. Se trata de un bizcocho enrollado en espiral, relleno de crema de leche y bañado en chocolate fondant.

#PANADERIA #RECETAS 🥖 | Poné la pava y preparate esta cremona casera, fácil y más rica que las de la panadería

Cremona. Fuente: (Instagram).

Anímate a hacer un verdadero manjar que le gusta a todo el mundo y es perfecto para la merienda.
La cremona es un tipo de pan tradicional de la gastronomía argentina y uruguaya, y su origen se remonta a la influencia que tiene la gastronomía italiana en la región, ya que su nombre proviene de la ciudad italiana de Cremona.

#PASTELERIA #EMPRENDIMIENTO 👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳 | Pastelería: 4 Pasos para iniciar tu emprendimiento en este rubro

La pastelería nunca pierde. Foto: Freepik.

El experto señala que con una estrategia bien definida, creatividad y un enfoque en la calidad del producto, emprender en este dulce mundo puede ser el inicio de un negocio exitoso y rentable.

Con la llegada de las fechas especiales, el interés por productos dulces y horneados se dispara, convirtiéndose en una excelente oportunidad para quienes desean emprender en el mundo de la pastelería y panadería.

#PANADERIA #PESCADOS #MERMELADAS #VENEZUELA 🥖 🍞🥯 | Secretos de la Abuela... ¡Pan, Pan, Bendito Pan!


¡Hola, mis nietas consentidas! Prepárense para un festín de sabiduría panadera con el toque especial de la abuela. Hoy les traigo los secretitos más jugosos sobre el pan, ¡ese compañero fiel que nos acompaña en las buenas y en las no tan buenas. Porque, para levantar el ánimo, ¿qué mejor que un cafecito con pan recién tostado? ¡Hummm, se me hace agua la boca!

#PASTELERIA #CERVEZAS #CHOCOLATES #RECETAS 🍰 | El postre cervecero: Tarta de #chocolate y #cerveza negra #impelable



Miércoles de mayo y volvemos con el reto Cocinillas, el reto donde cocinamos una receta de la chef Lorraine Pascale. Un mes hacemos una receta dulce y el mes siguiente una salada, esta vez tocaba dulce y entre todas las compañeras elegimos este delicioso pastel de chocolate.

#CHOCOLATES 🍫 | ¿Qué tipo de chocolate es más saludable y qué pasa si lo como todos los días?

El consumo de alimentos funcionales, como el chocolate, ha sido objeto de numerosos estudios científicos que revelan sus diversos beneficios para la salud en general (Imagen ilustrativa Infobae)

Es considerado un superalimento por su impacto positivo en la salud general. Sin embargo, no es lo mismo cualquier variedad para obtener todos sus beneficios. Cuál recomienda el influencer de la longevidad y por qué

Si bien es uno de los alimentos más demonizados por su aporte de calorías, expertos de la Escuela de Medicina de Harvard aseguran que la ingesta diaria de chocolate puede traer varios beneficios para la salud, si se lo consume en la cantidad recomendada.

#PANADERIA 🥐 | Esta encantadora panadería sirve el croissant más grande de SF

Cortesía de Le Marias Bakery

Esta popular panadería de San Francisco está preparando un croissant gigante para aquellos que no se cansan de comerlo.

Le Marias Bakery es conocida por su surtido de deliciosos pasteles en su soleada cafetería del Castro. Ahora, la panadería está sirviendo algo bastante único; un croissant masivo.

martes, 6 de mayo de 2025

#CAFE ⛾ | Por qué es importante tomar café con quien te agrade: Harvard


CIUDAD DE MÉXICO, (EL UNIVERSAL).- La ciencia confirma que compartir un café o cualquier actividad con personas cercanas no solo fortalece las relaciones, sino que también mejora la salud y el bienestar.

#VENEZUELA #EMBUTIDOS 🌭 | La Montserratina impulsa su versatilidad con la diversificación de sus targets


Esta segmentación permite comprender necesidades específicas, allanando el camino para la creación de productos y mensajes más relevantes
Consciente de la riqueza y variedad del paladar venezolano, La Montserratina ha intensificado su estrategia de segmentación de targets, una movida clave para comprender a fondo las necesidades de cada grupo y así robustecer su oferta y versatilidad.

#CAFE ⛾ | Un estudio reveló cuál es el mejor horario para tomar café y aprovechar todos sus beneficios para la salud

Estudios anteriores ya habían señalado que el café favorece la salud del corazón (Imagen Ilustrativa Infobae)

Una extenso seguimiento de más de 40 mil personas durante casi 20 años reveló que una de las bebidas más consumidas en el mundo podría influir en el bienestar cardiovascular y la longevidad, dependiendo de ciertos hábitos de consumo

#TE #GALLETAS #RECETAS 🍪 | Y para una tarde de té con amigos: Galletas de limón

 


Galletas de limón, receta paso a paso

Qué lindo es compartir una merienda con familiares y amigos ¿verdad? Por ello, si estás por planificar una reunión en tu casa, a continuación, compartiré contigo la receta de galletas de limón para hacer en casa en un periquete.

#INFUSIONES 🍵 | Esta es la infusión más beneficiosa para la salud según la ciencia

Esta es la infusión más beneficiosa para la salud según la ciencia

Las infusiones son uno de los productos más saludables para el organismo, pues tienen un índice calórico prácticamente nulo y conllevan gran cantidad de propiedades beneficiosas para múltiples usos.

 

Una de las más populares es la manzanilla, la cual es considerada una de las más beneficiosas según algunos estudios científicos, tal y como recoge The Conversation.

#VENEZUELA #BEBIDASFRIAS #JUGOS 🧃 | Natulac promueve la importancia de la hidratación en el Día de las Bebidas


La diversidad de su portafolio nos ofrece un abanico de experiencias sensoriales y funcionales que enriquecen cada instante de nuestras vidas

El 6 de mayo se conmemora el Día de las Bebidas, una fecha que invita a reflexionar sobre la importancia de las mismas en nuestra vida cotidiana.

#CAFE ⛾ | ¿Qué datos clave necesitan conocer los tostadores al comprar café?


Ante la creciente demanda de transparencia por parte de los consumidores conscientes, la presentación de informes de sostenibilidad está cobrando más importancia en la industria del café. Esta presión no solo proviene del final de la cadena de suministro, sino que está cada vez más influenciada por la regulación.

#TE 🍵 | Tu rutina del té a diario te protege de los metales pesados

© Northwestern University

Cuanto más dejes reposar el té, más contaminantes estarás filtrando para mejorar el agua, pero la bolsa de té importa.

La ciencia ha identificado otra buena razón para beber té: purifica el agua naturalmente.

#CAFE #ARGENTINA ⛾ | Cómo toman café los cordobeses: ¿frío o caliente? Un maestro tostador lo explica


Andy Carletta, maestro tostador de Es:Tostadores, asegura que estamos mejorando el paladar y descubriendo nuevos sabores y aromas en los cafés. Los mejores consejos para degustar una buena infusión.

El café, más que una simple bebida, forma parte del día a día de los cordobeses y revela interesantes costumbres y preferencias culturales.

lunes, 5 de mayo de 2025

#VENEZUELA #ACEITES #RECETAS 🏺 | Aderezo con Aceite de Oliva Virgen Extra


Gracias a que preserva el bienestar del organismo, el consumo de este producto derivado de las aceitunas se encuentra en aumento a nivel mundial, según expertos

El aceite de oliva es un ingrediente esencial en cualquier ensalada, ya que es el elemento especial que le otorga el toque final ideal para potenciar sus sabores y mejorar el disfrute de la misma.

#COMIDASALUDABLE #CEREALES 🌿 | Cuánta avena se recomienda consumir al día

Adultos mayores preparando deliciosos postres con avena, disfrutando de un momento de cocina y alimentación saludable. - (Imagen Ilustrativa Infobae)

Su consumo regular puede contribuir a una alimentación equilibrada y a la mejora de la salud cardiovascular y digestiva
La avena es considerada uno de los alimentos más completos, debido a que contiene importantes nutrientes, vitaminas y minerales, que aportan grandes beneficios a la salud.

#VENEZUELA #JUGOS #RECETAS 🧃🍊 | Desayuno perfecto para disfrutar con un buen jugo de naranja


El jugo de naranja por la mañana puede contribuir a una mejor hidratación desde el inicio del día

Con el fin de reconocer a esta refrescante bebida como una opción ideal para complementar distintas comidas, anualmente se conmemora el Día del Jugo de Naranja el 4 de mayo.

#COMIDASALUDABLE #ENSALADAS #RECETAS 🥗 | Y para la noche: Ensalada de pasta con berenjena asada y mozzarella



Receta de ensalada de pasta con berenjena asada, mozzarella fresca y vinagreta de tomate seco y piñones. Es un plato fresco ideal para cualquier día de la semana, sólo tienes que recordar asar la berenjena con antelación. Otra opción es hacer la berenjena salteada con aceite de oliva virgen extra en una sartén, también resultará deliciosa.

#COMIDASALUDABLE 🥗 | Mindful eating: la práctica que revoluciona la forma en que nos alimentamos

Esta conciencia permite tomar decisiones más saludables y disfrutar más de lo que comemos, 

La práctica, inspirada en la filosofía de Mindfulness, busca que la persona esté presente en cada bocado, eliminando las prisas y distracciones para disfrutar plenamente el acto de comer

¿Sabes qué es el ‘Mindful eating’ o alimentación consciente? Graciela Sánchez Montiel, directora de la Facultad de Nutrición de la Universidad Veracruzana, invita a conocer los beneficios.

#VENEZUELA #AUTOMERCADOS #PROMOCIONES 🛒 | Gama cumple 56 años y lo celebra a lo grande con sus clientes


Con una gran dinámica que premiará a 56 clientes con viajes a tres espectaculares destinos

La celebración y la emoción se apoderan de Gama al conmemorar su 56° aniversario, un hito que representa más de medio siglo de compromiso y experiencias compartidas con sus valiosos clientes.

#COMIDASALUDABLE 🥗 | Cómo comer bien y no frustrarse en el intento: 10 consejos de especialistas

El problema más común, advierten los nutricionistas, es hacer cambios bruscos y agotarse rápido
Senivpetro en Freepik.es

Para lograr objetivos, fijarse pequeñas metas y ponerlas en práctica gradualmente; las recomendaciones de los expertos en nutrición y salud integral
Aimee Tritt, nutricionista en Mineápolis, dice que ve el mismo patrón una y otra vez: la gente quiere estar más sana, así que modifica su dieta de manera brusca, sólo para agotarse unas semanas después.

viernes, 2 de mayo de 2025

#VENEZUELA #SALSAS #ACEITES 🍝 | Desata tu Chef Interior: Tips para Cocinar como un experto


El arte de elaborar comidas se puede facilitar con productos listos para utilizar que conserven un sabor exquisito
¡No se necesita ser un chef para preparar alimentos deliciosos! Cualquiera puede cocinar, desde los platos más complejos hasta los más sencillos. Solo se requiere práctica, creatividad y conocer los consejos de los profesionales.

#VENEZUELA #CARNES 🥩 | El sabor de la parrilla venezolana lleva el sello de La Montserratina.


La consistencia en el sabor y la excelencia de sus embutidos a lo largo de los años han generado una sólida confianza en los consumidores, quienes asocian la marca con calidad y tradición.

La parrilla , más que un delicioso platillo, es parte importante de la idiosincrasia nacional , convirtiéndose en un ritual social y familiar de arraigado en la cultura del país.

#VENEZUELA #MERMELADAS 🍯 | El secreto de las mermeladas: materias primas de calidad


El secreto se encuentra en ingredientes selectos, técnicas tradicionales y estrictos controles que puedan ofrecer sabor casero con altos estándares alimentarios.

La calidad en la producción de mermeladas es crucial para garantizar la seguridad y satisfacción del consumidor. Mantener estándares elevados implica una selección rigurosa de materias primas, control de procesos y cumplimiento de normativas.

#VENEZUELA #ACEITES 🏺 | Aromatiza tu Aceite de Oliva para elevar tus creaciones culinarias


Este producto versátil se utiliza en una amplia variedad de platos, desde ensaladas hasta aderezos.

El Aceite de Oliva Virgen Extra es el extracto de aceitunas en su estado más puro, obtenido mediante procesos mecánicos que conservan intactas sus propiedades y sabor.

#RECETAS #CERVEZAS #CARNES | Albóndigas caseras a la cerveza negra

Albóndigas caseras a la cerveza negra 
Las albóndigas caseras a la cerveza negra son una delicia muy fácil de preparar. Unas buenas albóndigas pueden ser la base perfecta de una cena especial.

Las albóndigas caseras a la cerveza negra son una delicia muy fácil de preparar. Unas buenas albóndigas pueden ser la base perfecta que podemos tener siempre listas en el congelador.

#VENEZUELA #LECHE 🥛 ⛾ | Natulac impulsa Latte Art en casa con leche barista


La práctica constante y la experimentación con técnicas de vertido permiten dominar las habilidades, convirtiendo el ritual del café en una experiencia estética y sensorial

El arte de decorar el café con leche, conocido como latte art, trasciende las barreras de las cafeterías especializadas, invitando a la creatividad en el hogar. Esta técnica, que transforma la superficie de la bebida en un lienzo efímero, requiere atención a la calidad de la leche y la precisión en su espumado.

#VENEZUELA #SALSAS #PASTAS #CONSERVAS 🍝 🍯 🥫 | Frescarini™, Ronco y Secretos de la Abuela crean combos prácticos e irresistibles



Tres marcas de gran tradición en el país se unen en una oferta gastronómica que no podrás rechazar, para preparar platos completos y sabrosos en cuestión de minutos

La fusión de pasta, salsas de inspiración italiana y atún natural, ideal para la practicidad de la cocina. Combos que combinan la tradición con la versatilidad de ingredientes exquisitos y el aporte nutritivo.

#VENEZUELA #CARNES #EMBUTIDOS #BRASAS 🥩 🌭 🔥 | La Montserratina expande horizontes sin perder su esencia parrillera


El objetivo primordial es evolucionar sin sacrificar la esencia que ha conquistado a generaciones de venezolanos, ofreciendo productos que sean a la vez novedosos y fieles al sabor inconfundible que sus consumidores aprecian y esperan.

Con una trayectoria profundamente arraigada en el corazón de los venezolanos desde 1949 , La Montserratina consolida día a día su posición en el paladar nacional mediante una estrategia de innovación que respeta su legado.

jueves, 1 de mayo de 2025

#VENEZUELA #PASTAS #SALSAS #RECETAS 🍝| Combo Playero: Ronco, Secretos de la Abuela y Frescarini™ Se unen para hacer tus comidas más fáciles.


Frescarini crea propuestas de combo pensando en facilitar la cocina del venezolano

La mesa venezolana se viste de gala con la unión de tres gigantes culinarios: Pasta Ronco, Atún Secretos de la Abuela y salsas Frescarini™. Esta alianza estratégica trae consigo una idea gastronómica, donde la calidad y la tradición se fusionan con la practicidad.

#VENEZUELA #ELECTRODOMESTICOS 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳👨🏻‍🍳 👨🏻‍🍳| INNOVAR DESIGN : equipamiento premium, para transformar tu cocina en una obra maestra.


Un espacio exclusivo y conceptual dentro de la sede de Las Mercedes, diseñado para ofrecer una experiencia inmersiva y personalizada.

INNOVAR , el destacado retail de equipos de alta gama para el hogar en Caracas, se complace en anunciar la inauguración de su nuevo espacio Innovar Design , una zona de aproximadamente 80 m² ubicada en su sede de la torre Luxor, en Las Mercedes.

#VENEZUELA #EMBUTIDOS #RECETAS 🌭 | Más que parrilla: conoce la versatilidad de la morcilla para preparar deliciosas recetas


Las celebraciones especiales con los seres queridos no están completas sin una mesa de aperitivos variados que enciendan el fuego de la emoción y la alegría mediante su delicioso sabor.
En esos momentos significativos, cuando un delicioso menú de entrada es el que acapara la atención, La Montserratina también dice presente con uno de los productos más versátiles que posee su portafolio: la morcilla.

#MEXICO #QUESOS #RECETAS 🧀 | SABORES QUE DESPIERTAN LA IMAGINACIÓN DE LOS NIÑOS


El Día de las Niñas y los Niños es mucho más que una fecha en el calendario; es una invitación a reconectar con la parte más auténtica, curiosa y alegre que todos llevamos dentro. Es recordar que la vida está hecha de momentos simples: una carcajada espontánea, un juego improvisado, una mirada que lo dice todo.

#VENEZUELA #LACTEOS #CHOCOLATES 🧃| Natulac enaltece el Cacao Venezolano con su Nueva Bebida Chocolatada


La tradición venezolana por las bebidas chocolatadas, arraigada en desayunos y meriendas de diversas generaciones y adaptable a cualquier momento y lugar, recibe una nueva propuesta que equilibra la frescura de la leche con la intensidad del cacao nacional.

#VENEZUELA #MERCADOS 🛒 | Tarjeta Access Gama, un nuevo beneficio para los clientes Gama Club


Gama y Banco Plaza se aliaron para brindar una nueva alternativa en medios de pago

Como parte de su compromiso con la fidelidad de sus clientes, Gama y Banco Plaza siguen innovando en soluciones de pago, y presentan la Tarjeta Access Gama, diseñada con el objetivo de ofrecer una nueva alternativa de pago, facilitando a los clientes la posibilidad de realizar sus compras con mayor comodidad y flexibilidad.

#VENEZUELA #MERMELADAS #ENSALADAS #RECETAS 🥗| Ensalada con aderezo de mermelada a base de yogurt


La crujiente frescura de una ensalada recién preparada, realzada por la dulzura sutil y la cremosidad envolvente de un aderezo único

Los aderezos son el elemento ideal para mejorar el disfrute de múltiples preparaciones como ensaladas o platos secos, ya que potencian su sabor y brindan una sensación agradable, jugosa o cremosa dependiendo de los ingredientes.

#VENEZUELA #ACEITES 🏺 | Aceite de oliva virgen extra es el elixir de la juventud para adultos mayores


Utilizar un chorrito de este tipo de grasa beneficiosa en ensaladas, tostadas o platos de cocina aporta salud, bienestar y un sabor inigualable.

A medida que avanzamos en la vida, la búsqueda de bienestar y vitalidad se intensifica. En este sentido, el Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE), que es rico en ácidos grasos monoinsaturados, antioxidantes y vitaminas, ofrece una protección invaluable al corazón, así como para los vasos sanguíneos, que se vuelven más vulnerables con la edad .

#VENEZUELA #LACTEOS 🥛 | El poder nutritivo de los lácteos.


Estos alimentos además de completos, versátiles y deliciosos, son un pilar para una vida plena y saludable
La leche, a lo largo de los años, ha sido reconocida como un alimento completo de incalculable valor para la salud humana. Su perfil nutricional, su rico sabor, además de su versatilidad, cumplen un papel fundamental en la dieta de personas de todas las edades, pero especialmente en niños y adolescentes durante sus etapas de crecimiento o desarrollo.