#CAFE #RECETAS ☕ | ¿Qué es y cómo se prepara un café espresso? Aquí te contamos todo

Seguramente has probado en varias ocasiones un espresso, pero, ¿realmente sabes qué es?

Normalmente se piensa que el café espresso es una preparación de café o una medida del mismo, pero la realidad es que se llama así, por el método de destilación de café que se utiliza. Es una forma de preparación originada en Italia, que se caracteriza por la rapidez de su preparación, por el sabor fuerte que obtiene el café y por la textura concentrada y hasta cremosa que se forma.

#CAFE ☕ | Diferentes maneras de tomar café: ¿Cuál es la correcta?

¿Cuáles son los distintos tipos de café y cómo se preparan?

Según distintas historias alrededor de su origen se cree que fue descubierto en Etiopia antes del siglo IX pero se comenzó a utilizar como infusión en el siglo XV.

Desde ese momento y gracias al consumo masivo se transformó en una de las bebidas preferidas mundialmente. Actualmente los países nórdicos son los mayores consumidores, a los que siguen Estados Unidos, Italia y España.

#CAFE ☕ | ¿Por qué el café frío es bueno para la salud?

¿Querés saber más sobre el café frío? Estos son sus grandes beneficios

El café es uno de los productos de desayuno más populares. Aunque hay algunas formas diferentes de hacer que su café sea más saludable, beber café frío no solo es más saludable que su taza habitual, sino que también sabe mejor.

#CAFE #REPOSTERIA #TORTAS #RECETAS 🍰 | Bizcocho de café al microondas, receta de postre rápido listo en 8 minutos

Bizcocho de café al microondas, receta de postre rápido listo en 8 minutos

Un buen trozo de bizcocho de café al microondas para acompañar una taza de té o un café intenso una tarde fría no tiene precio.

Un buen trozo de bizcocho de café al microondas para acompañar una taza de té o un café intenso una tarde fría no tiene precio. Este manjar lo puedes preparar sin complicación alguna, en solo 8 minutos, apto para reposteros expertos, amateurs o incluso para hacer con niños. Si te encantan los bizcochos, pero no terminan de quedarte bien, con esta receta romperás la maldición. Solo tienes que preparar los ingredientes, que seguramente tienes en casa, y seguir los pasos de esta receta facilísima. Atrévete a probar un bizcocho de café al microondas, el postre más rápido y delicioso del mundo.

Ingredientes:

#COLOMBIA #BARISTAS ☕ | Diego Campos, primer colombiano que se alza con el título de mejor barista del mundo

El título de mejor barista del mundo, en manos de un colombiano por primera vez

Colombia está en el top tres de la producción mundial y procesa más de 800 millones de kilos al año

Recién aterrizado de Milán, donde ganaba el campeonato mundial de baristas 2021, Diego Campos comparte con sus clientes de la cafetería Amor Perfecto de Bogotá los conocimientos que tiene sobre el café.

"Vamos a vivir una degustación única creando un ambiente personal para tomarlo" comenta Diego a un grupo de cuatro mujeres dispuestas a descubrir cómo se saborea el buen café.

#CAFE #LECHE #BARISTAS ☕ | ¿Qué tipo de leche usan los baristas?

Los verdaderos amantes del café no nos conformamos con cualquier cosa, ¿cierto? Por ello, no me extraña que te estés preguntando qué leche utilizan los baristas para prepara sus cafés:

Los baritas utilizan leche entera y pasteurizada (leche fresca) para mejorar la textura, sabor y propiedades del café.

Los 3 pilares para escoger leche como un barista

#CAFE ☕ | ¿El café keto ayuda a bajar de peso?

Café.

El café keto forma parte de una dieta tipo cetogénica.

Tomar una taza de café todas las mañanas es toda una rutina que les gusta a muchos. Incluso, se lo puede agregar dentro de una dieta keto. El café negro, por ejemplo, casi no cuenta con calorías y carbohidratos, por lo que es apto para la dieta. Sin embargo, otros tipos de cafés que incluyen leche o azúcar no se pueden ingerir.

#CAFE ☕ | Lujo para pocos: servirán la taza de café más cara del mundo

Servirán la taza de café más cara del mundo.

Valdrá mil dólares y usarán granos de café de “Sidra” una mutación de la variedad Bourbon, una de las más apreciadas del mundo.

La "taza de café más cara del mundo" cuesta mil dólares, pero incluye una obra del artista "Coolman Coffeedan" y 430 gramos de "sidra", una variedad cafetalera única, y se servirá en Miami durante la Semana del Arte, a comienzos de diciembre, cuando la ciudad se convierte en una galería de arte.

#COMIDASALUDABLE #HIERBAS 🌿 | Conoce los maravillosos beneficios del CILANTRO para preservar la salud.

El cilantro es un alimento emparentado con el perejil. Y goza de gran tradición en la cocina de América Latina, India y China.

El cilantro, desde un punto de vista nutricional, nos aporta vitaminas C, K y A.

Además, es una fuente de minerales como el manganeso, el potasio, el cobre, el hierro y el calcio, aunque no en cantidades muy importantes.

Efectos antibióticos:

#COMIDASALUDABLE #PESCADOS 🎣 | Bacalao noruego: una opción gourmet y saludable para platillos decembrinos

Con un contenido de grasa por lo general inferior al 3%, el bacalao es una opción prácticamente libre de carbohidratos y repleta de proteínas saludables. Con este alimento tendrás la dosis diaria recomendada de Omega-3, vitamina A y B12.

Muchas son las opciones gastronómicas que se contemplan para la época decembrina, y, siendo las cenas navideñas el escenario ideal para reunir familias, amigos, colegas, entre otros, es primordial elegir bien aquellos sabores que acompañarán la velada.

#COMIDASALUDABLE #LEGUMBRES 🍲 | Soja, un superalimento que mantiene el corazón saludable

Soja

La soja ayuda a disminuir los niveles de colesterol, y como consecuencia ayuda a mantener un corazón saludable

Son muchos los beneficios que la ciencia ha relacionado con el consumo de soja, por este motivo es que este es uno de los alimentos que más popularidad han ganado en los últimos años, sobre todo en gastronomía vegetariana o vegana

#COMIDASALUDABLE #DESAYUNOS #RECETAS 🥞 | Pancakes de avena veganos

Los panqueques de avena veganos saludables son perfectamente húmedos, esponjosos y sorprendentemente deliciosos, ¡especialmente cubiertos con una cálida compota de arándanos ! ¡Es una receta rápida y fácil!

Tiempo total:25 min.
Preparación:10 min.
Cocción:15 min.
Porciones:6

Ingredientes

#COMIDASALUDABLE 🥗 | ¿Es realmente importante el horario de las comidas para bajar de peso?

¿Importan los horarios de las comidas? Shutterstock

Constantemente se habla de lo importante que es comer a horarios preestablecidos, pero ¿cuán cierto es esto? También se menciona la frecuencia de las comidas. ¿Cuáles son las recomendaciones más adecuadas?

#COMIDASALUDABLE #TECNICASDECOCINA 🥘🍎🍍🥝 | Deshidratar frutas y verduras: varios métodos y sus beneficios

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Vida sostenible | Hazlo tu mismo Deshidratar alimentos es una técnica de conservación que consiste en extraer gran parte del agua contenida en los alimentos, evitando con ello el desarrollo de...

Deshidratar alimentos es una técnica de conservación que consiste en extraer gran parte del agua contenida en los alimentos, evitando con ello el desarrollo de los microorganismos causantes de su deterioro y putrefacción.

#TECNICASDECOCINA #EMBUTIDOS 🌭 | Los tres errores que se cometen al cocinar salchichas y butifarras

Unas sabrosas salchichas

Descubre cómo se tienen que preparar para que queden crujientes por fuera y jugosas por dentro

Las salchichas y las butifarras son un plato común en la gastronomía de nuestra casa y combinan con todo. Las puedes acompañar con patatas, huevo, verduras, pan con tomate... Gustan a pequeños y mayores y tienen una ventaja: que se pueden preparar en cualquier momento y en muy poco tiempo.

#GASTRONOMIA 👩‍🍳👨‍🍳🧑‍🍳 | ‘Fast food’ o ‘real food’: neologismos y anglicismos en la gastronomía actual

Shutterstock / Strejman

En los últimos años ha surgido un mayor interés por la buena alimentación en Occidente y, con ello, ha crecido la costumbre de emplear neologismos y anglicismos en este campo. Muchos de estos términos responden a nuevas tendencias que buscan una mayor concienciación de la población acerca de la importancia de alimentarse de forma saludable como base de una buena salud. Pero ¿por qué muchos de estos términos nuevos o importados están en inglés en lugar de en español?

Globalización lingüística

#TECNICASDECOCINA #LEGUMBRES 🥘 | Cómo cocinar las lentejas para preparar recetas deliciosas

¿Cuánto tiempo de cocción necesitan las lentejas? ¿Es necesario ponerlas en remojo? ¿Cómo se cuecen en olla exprés o en olla normal? Te contamos los secretos para cocinar las lentejas bien y aprovecharlas al máximo.

Las lentejas son un tipo de legumbre nativa del oeste de Asia y Norteamérica. Es de los primeros cultivos domesticados y eran muy importantes en las dietas de los habitantes del subcontinente indio, antigua Roma y Egipto.

#REPOSTERIA #TARTAS #RECETAS 🥧 | Cómo preparar un cheesecake de cookies de forma fácil

La tarta de queso tiene un público amplio y con un gran éxito.

No hay pastelería o Bakery que no tenga una porción de este pastel tan delicioso. Hay miles de versiones: limón, naranja, chocolate…Yo he optado por incluirle galletas cookies en su relleno.

Es un pastel cremoso y lleno de sabor.

Perfecto para acompañar con un café o para después de comer.

Podemos utilizar galletas caseras o las compradas. Si preparamos una gran horneada de galletas , antes de que se nos pongan duras, las podemos emplear para está tarta de queso.

Si os encanta este pastel tan popular en todo el mundo y las cookies, que es otro gran clásico. Este cheesecake se convertirá en vuestro favorito.

¡Sorprenderás a todos tus invitados con esta tarta tan deliciosa!

Ingredientes

#TECNICASDECOCINA #HIERBAS 🌿 | Cómo guardar cilantro y otras hierbas en tu refrigerador, para que no se marchiten tan pronto

Con estos consejos evitarás desperdiciar cilantro y otras hierbas, manteniéndolos frescos por más tiempo. Foto: Pixabay.

Si quieres que tus hierbas parezcan recién cosechadas cada que las vayas a usar, entonces sigue estos sencillos trucos.

Es muy común que cuando compramos hierbas frescas como cilantro, perejil, menta o similares, ocupemos una cantidad muy pequeña y nos sobre mucho producto en casa, cuando esto sucede corremos a guardarlo al refrigerador para preservar su vida útil, no obstante, es muy probable es que te encuentres con un puñado de cilantro marchito y sin vida un par de días después, afortunadamente hay formas de guardar este tipo de hierbas adecuadamente para que no pase esto y podamos alargar su vida útil.

Con agua y una bolsa

#REPOSTERIA #RECETAS 🍰 | Pavlovas de chocolate: La receta original en sencillos pasos

Hay recetas que es imposible que no te conquisten, y hoy te enseñamos a elaborar unos deliciosos nidos de chocolate a los que serás incapaz de decirles que no.

El sector de la pastelería es todo un mundo por descubrir. Si nos ponemos a buscar, descubrimos millones de recetas que poder elaborar de manera fácil desde casa, pero entre todas las opciones, hay algunas que destacan más sobre otras por saber cómo conquistar hasta los paladares más exigentes. Las pavlovas de chocolate son uno de los mejores ejemplos: se trata de unos deliciosos nidos llenos de crema batida y frutos del bosque, combinando de forma excepcional el dulce y el amargo.

#TECNICASDECOCINA #TOMATES 🍅 | 10 errores que no puedes cometer al elegir tomates

Todo lo que debes conocer sobre los tomates Pixabay

Pensar que son transgénicos o que el precio no influye en la calidad del tomate son algunos de los fallos a la hora de comprar tomates

El tomate es un básico de la dieta mediterránea por su contenido en vitaminas, antioxidantes y minerales. Tiene una gran variedad de usos y formas de comer: desde gazpachos, salsas, ensaladas... Se calcula que en España se consumen alrededor de 25 variantes distintas de esta hortaliza. Sobre todo en verano, cuando las verdulerías están llenas de tomates de múltiples tipos, formas, colores y texturas.

En este artículo te anotamos los 10 errores, que numera La Vanguardia, cuando eliges tomates.

1. No saber qué es el gen 'larga vida'

#TECNICASDECOCINA 🧑‍🍳👨‍🍳👩‍🍳 | Tips para mejorar en la cocina. ¿Qué cocción es la más apropiada?

Podes cocinar por instinto. Hay algunas personas –pocas– que nacen con el don natural del sabor, que les permite hacer, casi sin esfuerzo, cosas ricas. Pero la realidad es que la mayoría de los cocineros no nacen, se hacen. Por eso, cada vez que cocinamos deberíamos aprender algo, tomar de esa experiencia algo que nos ayude a mejorar y a cocinar mejor la próxima vez.

#COMIDAESPAÑOLA #HUEVOS #RECETAS 🍳 | Cómo hacer tortilla de patatas al microondas

Recetas microondas | Cómo hacer tortilla de patatas al microondas

Aprende cómo preparar una deliciosa tortilla de una manera rápida y sencilla
Con o sin cebolla, muy hecha o poco hecha… la forma de preparar la mejor tortilla de patatas sigue generando debate. Es uno de los platos más típicos de la gastronomía española y siempre está presente en cualquier celebración. Hay muchas maneras de prepararla, pero ninguna receta es tan sencilla como la siguiente receta: tortilla de patatas al microondas.

A continuación, te enseñamos cómo hacer una tortilla de patatas en el microondas.

#COMIDASALUDABLE 🥗 | Nutricionista de Harvard recomienda estos alimentos para la memoria

Alimentos que mejoran la salud cerebral, según Harvard.

FOTO: iStock

Conozca las propiedades de esta comida y los beneficios que puede tener para su salud cerebral.

La alimentación juega un papel muy importante en la salud del cerebro. Es más: la dieta puede afectar directamente este órgano.

El cuerpo, por lo general, es el resultado de lo que se consume.

Según el Instituto Nacional sobre el Envejecimiento de Estados Unidos, algunas de las enfermedades como el alzheimer pueden ser evitadas con una buena rutina de alimentación.

#REPOSTERIA #TORTAS #NAVIDAD2021 #RECETAS 🍰 | Tronco de Navidad, la receta ideal para nuestra cena especial de diciembre

El tronco de Navidad es la estrella de las cenas navideñas, vamos juntos a preparar una receta súper rica y bien fácil

¡Por fin!, la cena de Navidad llegó, se organizan, se dividen las actividades y… ¡pum! te toca el postre, pero ¿no tienes mucha idea de qué hacer?. Ni te preocupes que hoy te traigo una receta increíble para preparar un tronco de Navidad que si bien suena un poco elaborado, créeme que es lo más sencillo y además quedarás como estrella a donde quiera que vayas. Anímate a disfrutar de este delicioso platillo en la comodidad de tu casa.

Ingredientes para el Bizcocho:

#AVES #CODORNOCES #RECETAS 🍗 | Guiso de codornices al ron

Guiso de codornices

Si buscas un buen guisado de ave para hacer en casa, no te pierdas este guiso de codornices al ron. Te dejamos los pasos.

El guiso de codornices al ron es una preparación muy elegante y fácil de realizar. Los guisos forman parte de la tradición española, mezclan elementos de la cocina mediterránea y árabe. En cada región estos son preparados con ingredientes, técnicas y elementos diferentes. En el caso de la variante de codorniz, su origen se relaciona a la comunidad de Castilla-La Mancha. En dicha comunidad la cacería de este tipo de animal es muy común y forma parte de la tradición culinaria.

#BEBIDASFRIAS #TENDENCIAS 🥃 | Ni refresco, ni cerveza: el limbo de los hard seltzer, la última moda en bebidas alcohólicas

Agua carbonatada, un porcentaje relativamente bajo -comparativamente con otras bebidas- de alcohol y zumos de sabores son las bazas con las que los hard seltzers irrumpen en España desde hace un par de años. Pero no es oro todo lo que reluce

Bajo una denominación algo ambigua y que tiene bastante de comercial, los hard seltzer han comenzado a introducirse en los lineales de nuestros supermercados.

#COMIDAESPAÑOLA 🥘 | Platos típicos de Cataluña

Calçots caseros | Flickr/CC/CytecK

• Cataluña tiene ciudades y pueblos donde perderse, playas para pasear y una rica gastronomía. 
• En LD te contamos algunos de los platos tradicionales.

Cataluña es reconocida internacionalmente por su gastronomía que se basa en la dieta mediterránea con su arroz, sus cereales, hortalizas, pescado, legumbres y aceite de oliva. La comida catalana destaca por su variedad y por su calidad, que se encuentra no solo en los productos de proximidad sino en su capital humano.

#GASTRONOMIA #TENDENCIAS 🥩 | Probamos la carne que se imprime y la mantequilla sin leche

Carne de proteína vegetal elaborada por medio de un sistema de micro-extrusión NovaMeat

Estas nuevas propuestas apuestan por eliminar la proteína animal de la lista de ingredientes

Aunque la denominada carne vegetal se ha convertido en un producto casi habitual en las neveras de los supermercados ver cómo una impresora va creando un filete de “carne” sigue siendo una experiencia bastante sorprendente. ¿Pasa por aquí el futuro de hamburguesas, chuletones o pechugas de pollo? Ha sido uno de los asuntos tratados en la última edición del Science & Cooking Barcelona donde además de esta carne impresa también hemos probado una mantequilla que elimina la leche de su formulación pero promete mantener intacto todo lo demás.

#COMIDAPERUANA #PERU 🥘 | Gastronomía peruano-china: conoce potajes emblemáticos producto de esta fusión cultural

La comida peruano-china conocida como "Chifa" es el resultado de una fusión de dos culturas milenarias que comenzó hace 172 años con la llegada de los primeros inmigrantes del país asiático a nuestro país. ANDINA/archivo

A

l conmemorarse los 50 años de las relaciones diplomáticas entre ambas milenarias naciones

Perú y China conmemoran medio siglo de relaciones diplomáticas, aunque el encuentro entre ambas culturas milenarias empezó hace 172 años con la llegada de los primeros inmigrantes chinos. Ellos aportaron, entre muchos conocimientos y tradiciones, su culinaria que se fusionó con los saberes, insumos y sabores peruanos, dando origen a una deliciosa cocina fusión que forma parte de la vasta y variada oferta gastronómica peruana que conquista paladares dentro y fuera del país.

#CERVEZAS 🍺 | Si bebes esta cantidad de cerveza al día, puede que seas un alcohólic0

Imagen de una jarra de cerveza.Pexels

La cerveza y el vino son bebidas muy habituales en todas las casas, y en el día a día. Pero aunque son bebidas de baja graduación alcohólica, su consumo puede ocultar problemas, sobre todo en cuanto a cantidades.

#CERVEZAS #CURIOSIDADES 🍻 | La innovadora primera fuente de cerveza del mundo que se ha convertido en un imán de turistas

Un hombre joven observa uno de los grifos de Žalec, Eslovenia, en la primera fuente pública de cerveza en el mundo. (Getty Images)

Eslovenia es un país verde en el corazón de Europa central ideal para pasear por los bosques, hacer espectaculares recorridos en bicicleta y merodear por las ciudades que en otoño para deleitarte con el olor de las castañas asadas que podrás comprar en cada esquina.

Y también es el país que tiene la llamada “Fuente de Oro Verde”, que es nada más y nada menos que la primera fuente de cerveza del mundo.

#CERVEZAS 🍻 | ¿Quién es Ninsaki y por qué es la diosa de la cerveza?

La cerveza es una de las bebidas más populares de todo el mundo, y el país donde más se consume es la República Checa según el ‘World Beer Index 2021’. Le siguen Namibia, Austria, Alemania, Polonia e Irlanda. Si a ti también te gusta esta bebida, seguro que te interesa saber que Ninsaki era la diosa de la cerveza en la Antigua Mesopotamia.

«La Señora que llena la boca» nacida de «agua dulce y brillante» es una de las ocho deidades creadas por Ninhursag para curar a Enki. La leyenda cuenta que es la diosa que «sacia el corazón».

#RON #COCKTAILS #CURIOSIDADES 🥃 | El clásico coctel Carajillo y su historia

Foto: Wikipedia

Bebida a base de café que surgió para dar valor a los soldados. Hoy se ha convertido en una mezcla de postre con digestivo para cerrar una amena comida

El clásico coctel Carajillo y su historia

Sin que quede muy claro el origen de este coctel, llamado Carajillo, la historia nos cuenta que surge en Cuba, siendo esta isla colonia española a finales del siglo XIX, y que los soldados acostumbraban, antes de ir a la guerra, a beber una combinación de café con Ron, para tener “corajillo” (coraje) en la batalla.

#CERDO #RECETAS #NAVIDAD2021 🐷 | Carré de cerdo a la cerveza, una opción para ir pensando en la cena de Navidad

Carré de cerdo a la cerveza.Archivo ABC Color

Haga esta receta de carré de cerdo a la cerveza en la cena de Navidad; es un plato práctico y combina con un sinfín de guarniciones.

Ingredientes para hacer carré de cerdo a la cerveza

• 1 carré de cerdo de 1,2 kg
• 500 ml de cerveza (rubia o negra)

#VENEZUELA #CARNES #EMBUTIDOS #EVENTOS 🍖 | Tres expertos se unen para ofrecer recetas navideñas con la mejor carne de cerdo de Venezuela

En medio de un taller lleno de música navideña, Esteban Luján, Carlos Páez y Merlín Gessen mostrarán al público platos que podrán disfrutar durante la época decembrina
Plumrose invita este 27 de noviembre a disfrutar de un especial Taller Parrillero

No hay mejor manera de cerrar el año que aprendiendo a preparar un plato que disfrute toda la familia, y precisamente eso ofrecerá Plumrose este sábado 27 de noviembre, cuando realice el Taller Parrillero Navideño “PORKe Navidad es Plumrose”, en donde se darán cita los expertos gastronómicos Esteban Luján, Carlos Páez y Merlín Gessen, quienes ofrecerán detalles de platos que enriquecerán la mesa de la familia durante estas festividades.

#ESPAÑA #CERVEZAS 🍻 | Ambar Trufada, una cerveza con trufa negra

Ambar presenta Ambar Trufada, el nuevo lanzamiento de su colección Ambiciosas Ambar elaborada con trufa negra de Aragón. La Tuber Melanosporum protagoniza esta cerveza, que ha sido además elaborada con malta artesana de suelo recreando la riqueza de interacción que se da en los bosques en los que crece el hongo.

#RON #ESPAÑA 🥃 | El ron gastronómico llega a Sevilla

Brugal 1888 se presenta como el acompañante perfecto para la gastronomía más gourmet de la ciudad de Sevilla.

La iniciativa Brugal 1888, el ron gastronómico se presenta como una experiencia única dentro de la gastronomía y el mundo gourmet, viniendo a romper los esquemas establecidos en lo que a maridaje se refiere. Brugal 1888 “ofrece exclusivas experiencias para quienes se aventuran a probar nuevos productos de calidad y quieren recuperar el tiempo perdido con “los de siempre” alrededor de una buena mesa”, asegura el equipo de Brugal.

#VENEZUELA #EMBUTIDOS #NAVIDAD2021 🍖 | El Jamón Planchado acompaña el plato navideño de los venezolanos

• Los Artesanos del Sabor saben que, por la memoria gustativa del venezolano, los sabores dulces y ahumados son perfectos para la época decembrina
• La Montserratina presente en la mesa

Una vez más, La Montserratina sorprende a clientes y consumidores con el lanzamiento de su línea navideña, la cual incluye productos para degustar alrededor de la mesa, o como ingredientes de las tradicionales preparaciones que acompañan los momentos especiales entre familia y amigos.

#VINOS #COLOMBIA 🍷 | ¿Cómo catar y reconocer un buen vino?, los consejos de un experto internacional

Juan Carlos Rincón fue jurado recientemente de Expovinos 2021, la feria que tiene como objetivo democratizar y educar sobre el consumo responsable del vino.

Juan Carlos Rincón Domínguez, periodista, de familia vallecaucana y quien vive en Londres desde hace dos décadas, es el único colombiano catador internacional de vinos e invitado frecuente a las más importantes ferias del mundo.

Por ese oficio que lo ha llevado a participar como jurado en 25 exposiciones en una veintena de países, hace algunos estuvo en el país para calificar, junto a cinco catadores internacionales, las más de 350 etiquetas que están en Expovinos 2021.

#VENEZUELA #COMIDAVENEZOLANA #NAVIDAD2021 #EVENTOS 🫔| Se inaugura primer festival para premiar a la mejor hallaca, porque la hallaca también tiene ¡sabor Plumrose!

Entre el 29 de noviembre y el 5 de diciembre se recibirán las hallacas para elegir, en un evento en vivo, cuál será el plato típico ganador del 2021.

A partir del próximo 29 de noviembre y hasta el 5 de diciembre se realizará el primer “Festival de la Hallaca”, para elegir la mejor preparación de este plato tradicional de la cocina navideña en Venezuela.

En ese lapso se recibirán las mejores muestras de la hallaca venezolana que deseen participar en este concurso, que se realiza por primera vez en el país, para escoger cuatro ganadores (tres presenciales y uno digital).

#VINOS #VINAGRE #RECETAS 🏺| Receta para hacer vinagre de vino tinto, un aderezo ideal para tus ensaladas

¿Sabías que el vino tinto puede servirte como aderezo para tus ensaladas y conservador de alimentos?

Actualmente hemos comenzado a adquirir el hábito de no desperdiciar alimentos, buscándole una segunda forma de preparación a los desperdicios o sobras alimenticias que generamos en nuestro día a día. Pero no solo existen las mermas en los alimentos, sino, también en las bebidas.

#VINOS 🍷 | Curiosidades del vino

El vino es una de las bebidas más preciadas de la gastronomía mundial. Es fabricado en muchos países con una calidad y un sabor magnífico. Además, es un ingrediente básico para preparar salsas y otras elaboraciones, por lo que se puede consumir de muchas formas y en diferentes contextos.

#VENEZUELA #COMIDAITALIANA #EVENTOS #ESTASEMANA 🍝 | Comienza la VI Semana de la Cocina Italiana en el Mundo

Venezuela nuevamente disfrutará de la Semana Internacional de la Cocina Italiana en el Mundo, el evento anual de alcance internacional que está patrocinado por el Ministerio de Asuntos Exteriores y Cooperación Internacional de Italia y que tiene como principal objetivo promover la alta calidad de la cocina italiana y los productos Made in Italy, que cuentan con una larga tradición y una continua innovación.

#VINOS 🍷 | Vinos y tabacos

El vino y los puros son productos naturales con una tradición milenaria en la Historia de las civilizaciones que tienen sus orígenes en la agricultura, siendo el reflejo de sus uvas y hojas, suelos, clima, topografía, madurez, fermentación, y el agua que termina afectando el carácter del vino como el aroma y combustión del puro.

#VINOS #ESPAÑA 🍷 | Cuáles son las mejores bodegas españolas de la década

El premio a las bodegas premia el trabajo que llevan durante años. Foto Bodega Robles

Los periodistas y escritores españoles especializados en el mundo del vino han elegido las mejores bodegas de los últimos diez años. Este es el listado

La historia que llevan con el trabajo de generaciones, el cuidado de uvas autóctonas, el rescate de vides que estaban a punto de extinguirse, la calidad de sus tintos, blancos y rosados; todos estos factores llevan a un selecto puñado de bodegas españolas a ser elegidas como las mejores de la década.

#PASTELERIA #RECETAS 🍰 | Masa bomba, ¿Qué es, qué usos tiene?

La masa bomba se conoce también con el nombre de masa choux, o solo choux. Es un tipo de masa de origen francés que se usa para elaborar ciertos pasteles. Su principal característica es su ligereza. Es perfecta para rellenar, y por ello es común que se utilice para esos fines. Con la masa bomba se preparan los famosísimos profiteroles, y cuando se fríe es la base para los beignets franceses (el beignet es un dulce que se prepara mojando una verdura o una fruta en la masa muy líquida y luego se fríe en abundante aceite.

#VENEZUELA #GALLETAS 🍪 | Disfruta del auténtico Crunch con las wafer de Renata

¡Crujientes por fuera, cremosita por dentro!

Siempre hay sabores que logran transportarnos a los mejores momentos de nuestra infancia, Y es que la galleta es uno de esos productos que gracias a su versatilidad de aromas y texturas se ha convertido en la favorita de muchos... ¿Quién se puede resistir a unas deliciosas wafer? Lo sabemos, es muy difícil hacerlo, ya que este postre es uno de nuestros favoritos desde la niñez donde cada mordisco de alegría nos inspiraba a seguir divirtiéndonos. Y ese es el efecto que ha logrado causar Renata en el mercado, con su línea de galletas wafer.

¡Comer solo una es imposible!

#VENEZUELA #CHOCOLATE #EVENTOS 🍫 | Dos catas de chocolate anti estrés

Arte y espiritualidad armonizan las catas de esta semana en Cakawa, donde la artista Erika Rodríguez y la sommelier Myriam Gómez, compartirán los místicos secretos de los Mandalas y el Té, en dos cautivantes sesiones para el relax y el disfrute.

Nada más relajante que ocupar la mente en una actividad artística; y si esta se combina con los exquisitos aromas y sabores del chocolate, se tendrá la clave para asegurar la tranquilidad y pasar un tiempo más que placentero.