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| La Mesa Restaurant. Cortesía |
De los sabores caseros al ritmo del reggaetón. Descubre un lugar donde la noche nunca acaba
Si Miami es un cóctel de culturas, Doral es esa copa rebosante de sabor latino que nunca se vacía.
domingo, 3 de agosto de 2025
#RESTAURANTES #EEUU 👨🏻🍳👩🏻🍳🧑🏻🍳 | La Mesa Doral: el rincón donde Miami sabe, suena y se celebra en clave latina
Si Miami es un cóctel de culturas, Doral es esa copa rebosante de sabor latino que nunca se vacía.
sábado, 2 de agosto de 2025
#RECETAS #PAPAS 🥔 | Receta fácil para este domingo: papas chips de limón en air fryer
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| Lleva esta receta a la mesa en tan solo 25 minutos. Foto: María Dulcey |
Saborea esta propuesta crocante con tu aderezo favorito. Nosotros te recomendamos una rica mayonesa de cilantro.
Un poco de la historia de papa
Las papas o tubérculos se dieron en la región Andina, convirtiéndose en unos de los ingredientes favoritos por los conquistadores, luego de que los descubrieran en 1537 en la provincia colombiana de Vélez, y las llevaran a España 13 años después.
#CARNES #VENEZUELA 🥩 🌭 | La Montserratina cierra otro exitoso Mes de la Parrilla agradeciendo el respaldo de los venezolanos
#QUESOS #RECETAS 🥞 | Si tu plan es correr, ¡come rico y corre con energía!
#GASTRONOMIA 👨🏻🍳🧑🏻🍳👩🏻🍳 | ¿Quién mató al menú del día?
El menú del día ya no llena como antes
#CERDO #MERMELADAS #RECETAS 🥩🍯 | Chuletas de cerdo con las mermeladas gourmet
Secretos de la Abuela ofrece una deliciosa receta de chuletas de cerdo aderezadas con su versión única de Mango, Piña y Jengibre, para deleitarte con una verdadera explosión de sabor.
¡Los productos dulces como las mermeladas no solo son ideales para utilizarse en postres! Su sabor las convierte en un ingrediente perfecto para transformar comidas saladas y darles un toque especial.
#TECNICASDECOCINA #CONSERVACIONDEALIMENTOS 🍅🍏🥔❄ | Sin temores en la cocina: aprende a conservar los alimentos como un profesional
Consumir alimentos en mal estado puede ocasionar más que una simple molestia: puede afectar seriamente la salud. Por eso, la prevención es siempre la mejor receta.
¿Te ha pasado que sobra comida y dudas si es seguro guardarla? Conocer las claves para refrigerar correctamente puede marcar la diferencia. No hace falta ser chef para hacerlo bien: Frescarini™ te comparte consejos prácticos para almacenar tus comidas con seguridad y confianza.
La regla de oro: ¡Refrigera inmediatamente!
#CAFE #LACTEOS #RECETAS ☕ | Café bombón: un clásico que enamora
El encanto de esta bebida reside en cómo sus ingredientes se asientan sin mezclarse de inmediato.
El Café Bombón es una bebida de café popular, originaria de España, que se distingue por su característica presentación en capas visuales y su equilibrio entre dulzura e intensidad. Se elabora generalmente en un vaso transparente, permitiendo apreciar claramente sus componentes.
#GASTRONOMIA #VENEZUELA #PERU 👩🏻🍳🧑🏻🍳👨🏻🍳 | Chef venezolano triunfa con restaurante peruano en su país: "Necesitaba de la gastronomía de Perú"
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| Venezolano triunfa con su restaurante peruano en su país natal. Foto: Buenazo / Tiktok |
viernes, 1 de agosto de 2025
#VINOS #VENEZUELA 🍷 | Pedro Ferrer lidera la revolución enogastronómica en España con una nueva era de experiencias sensoriales en el mundo del vino.
El vino como vehículo de cultura, sabores y paisajes, celebrándolo en Venezuela con los cinco sentidos gracias a Inversiones Jal.
El enoturismo español entra en una nueva era de reconocimiento internacional gracias al impulso visionario de Pedro Ferrer Noguer , economista egresado de la Universidad de Barcelona y con estudios en enología y viticultura de la Universidad Politécnica de Madrid y la Universidad de Davis de California en los Estados Unidos.
#SALSAS #RECETAS 🍅 | Tapas fáciles para compartir
Son la excusa perfecta para reunirse y disfrutar de pequeñas explosiones de sabor. Estos bocados, elaborados con productos de calidad superior , son un reflejo de la pasión por el buen comer.
¿Hay algo mejor que compartir un buen momento con tus seres queridos? Las tapas son la opción ideal para cualquier reunión. Funcionan como un delicioso aperitivo que realza el sabor de tus bebidas favoritas.
#LICORES #ARMONIAS #MARIDAJES 🥃 | Adiós a la resaca: esto es lo que tienes que picar si bebes brandy, vodka, vino y whisky para evitar el malestar general
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Dos personas brindan con copas de vino Getty Images |
El mejor consejo es beber con moderación, pero también ayuda alimentarse bien.
Un aperitivo que se alarga, una comida con sobremesa, una noche de fiesta... Todo el que haya vivido alguno de estos momentos posiblemente se haya levantado al día siguiente con la tan temida resaca.
#MERMELADAS #VENEZUELA #RECETAS 🍯 | Eleva tu tabla de quesos con el toque gourmet
Este matrimonio es una celebración de contrastes que culmina en una armonía deliciosa, transformando lo común en extraordinario.
La combinación de quesos maduros y mermeladas es un arte culinario que eleva cualquier tabla a una experiencia gourmet. Lo que a primera vista podría parecer un contraste extremo entre lo salado y lo dulce, es en realidad una sinfonía de sabores y texturas que se complementan y realzan mutuamente.
#CERVEZAS 🍻 | Es el país de Sudamérica con la cerveza más barata y no es Argentina: dónde queda y cuánto sale
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| La cerveza más barata de la región sudamericana no está en Argentina. Foto: Unsplash. |
- El ranking top 10 países con mejor precio de la cerveza en dólar.
- Cuál es el país de Sudamérica que más consume alcohol por persona.
La cerveza juega un papel protagónico en la vida social de los latinoamericanos. Se disfruta en diversas celebraciones y reuniones, lo que la convierte en una de las bebidas más consumidas en cada país de Latinoamérica. Pero, ¿cuál es la nación que tiene el mejor precio?
#POLLO #SALSAS #RECETAS 🐔 | Milanesa a la napolitana, opción para el menú semanal
Prepara esta delicia con carne blanca acompañada de una ensalada César o una pasta al pomodoro.
Gracias a su sabor y jugosidad inigualable, que se acompaña de una textura suave por dentro, pero crujiente por fuera, el pollo frito se ha convertido en una tradición culinaria de gran popularidad a nivel mundial.
#CERVEZAS 🍻 | Estas son las 7 mejores cervezas IPA del mundo de 2024
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| Selección de cervezas en barra (Pixabay) |
Los World Beer Awards han seleccionado una cerveza IPA por categoría, de las más cítricas y frutales a las más maltosas
La cerveza IPA es una de las variedades que ha ganado popularidad en los últimos años por su particular amargor y sus intensos aromas. Estas cervezas, cuyas siglas significan India Pale Ale, tienen una graduación alcohólica de entre 5º y 7º y se caracterizan por una alta concentración de lúpulos.
#JUGOS #VENEZUELA #RECETAS 🍹 | Piña Colada: Un clásico tropical para disfrutar
Más allá de su refrescante sabor, ¿conoces la historia detrás de esta bebida y cómo prepararla a la perfección?
La Piña Colada es la bebida por excelencia para celebrar y relajarse en cualquier ocasión. Su frescura la convierte en la compañera ideal para combatir el calor en días de playa o piscina.
#CERVEZAS #ESPAÑA #🍻 | Así se pide una cerveza en Cataluña: una manera que no se usa en el resto de España
Si bien hay palabras que pueden ser universales, algunas para pedir esta bebida de malta se convierten en motivo de confusión
Más allá del catalán, en Cataluña hablan castellano con palabras distintas a las del resto de España. Un caso claro es el bikini.
jueves, 31 de julio de 2025
#FRANQUICIAS #POLLO #VENEZUELA 🍗 | Arturos potencia su plan de modernización con la reinauguración de su 8º local con más ventas en el país
La sede en Guarenas es una de las más importantes para la marca en términos de facturación y capacidad instalada. La presentación de su nueva imagen está acompañada de activaciones para toda la familia junto a marcas aliadas, con premios y promociones especiales.
Guarenas, 28 de julio de 2025. – Arturos, la cadena de pollo frito preferida por los venezolanos, continúa consolidando su plan de modernización de establecimientos a nivel nacional.
#CARNES #EMBUTIDOS 🌭 🥩 | La Montserratina compartió detalles de la 12ava edición del Mes de la Parrilla con medios de comunicación
En el encuentro, la marca presentó su campaña “Tráete La Montserratina”, y ofreció detalles de las iniciativas que está llevando a cabo con presencia nacional.
Como parte de las actividades desarrolladas por el Mes de La Parrilla , La Montserratina realizó un encuentro especial para medios de comunicación en la sede de su Bodegón en Las Mercedes, donde compartió la historia de esta celebración, su visión y el concepto de campaña creado para esta nueva edición.
#VINOS 🍷 | Vinos de alta gama: la obsesión por el detalle que define al nuevo lujo argentino
Referentes de bodegas líderes de Argentina explicaron a Ámbito qué convierte al vino de alta gama en una categoría de excelencia y por qué el mundo los mira con atención.
El vino premium argentino se fabrica con precisión quirúrgica. Detrás de cada vino de alta gama hay decisiones técnicas, culturales y económicas que persiguen un solo objetivo: la calidad extrema.
#QUESOS #MEXICO #RECETAS 🥐 | Curso de cocina en casa ¡El plan más rico para este verano!
#VINOS 🍷 | Los vinos sin alcohol y las nuevas tendencias, entre las joyas más buscadas en la Galería del Vino
Este viaje por todas las denominaciones a través de los sentidos se ha convertido en una herramienta imprescindible para los profesionales que acuden a Fenavin
La Galería del Vino sigue siendo uno de los espacios más exitosos y buscados por todos los profesionales que durante estos días visitan Fenavin, cosechando numerosos elogios edición tras edición.
#PESCADOS #VENEZUELA #RECETAS 🎣 🥫| Cocina con corazón: el atún que una nutrición y sabor
El atún es una forma ideal de llevar una alimentación saludable, que permita cumplir los requerimientos nutricionales.
¡El atún es un aliado ideal en cualquier cocina! Así lo demostrará su inconfundible sabor salado, ligereza y frescura, además de su gran versatilidad en la elaboración de platos, así como sus múltiples beneficios para la salud.
#VINOS 🍷 🧃| La botella lleva años reinando como el gran formato del vino. Ahora le han salido competidores: el grifo y cartón
#ACEITES #VENEZUELA 🏺 | Aceite de Oliva Extra Virgen: ¿Es Ideal para Freír?
Este delicioso ingrediente es muy versátil y rico en ácidos grasos monoinsaturados, en particular el ácido oleico (un tipo de Omega-9)
El aceite de oliva extra virgen es a menudo aclamado por expertos como un verdadero “oro líquido” por sus múltiples beneficios para la salud y su sabor inconfundible.
#VINOS #ARGENTINA 🍷 | Vinos y café una tendencia que crece en la ciudad de Buenos Aires
Desde hace algunos años se pusieron de moda los 'wine bar', pero muchos de sus dueños decidieron sumar el café de especialidad a la oferta vinícola
Desde hace algunos años se pusieron de moda los "wine bar", pero muchos de sus dueños decidieron sumar el café de especialidad a la oferta vinícola.
miércoles, 30 de julio de 2025
#CARNES #EMBUTIDOS #VENEZUELA #RECETAS 🥩 🌭 | Eleva tu parrilla con una punta trasera sorpresa con el toque de La Montserratina
¿Hay algo mejor que una buena punta trasera a las brasas? La respuesta es un contundente SÍ… ¡ una p unta trasera rellena con chorizo ahumado de La Montserratina !
En el icónico Mes de la Parrilla, hemos unido uno de los cortes de res favoritos de los venezolanos con uno de los embutidos indispensables de todo parrillero para crear un plato lleno de sabor que sobrepasa todas las expectativas. Prepárate para sorprender a todos con esta propuesta culinaria innovadora, de la mano @lizcanosgrill en la preparación.
#PANADERIA #PASTELERIA 🥖 🍰 |Salud holística y alimentación: una nueva era de bienestar en la panadería y pastelería
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| La panadería y la pastelería están entrando en una nueva era, donde el bienestar y el placer van de la mano.Crédito: Agencia Vox |
Según un estudio, 1 de cada 2 consumidores (58 %) está buscando opciones de alimentos que respalden su salud holística. De qué se trata este concepto y cómo se adapta la industria alimenticia a las demandas del cliente.
La salud holística cobró protagonismo en los últimos años, estableciendo un nuevo paradigma en el que el bienestar no se limita a la ausencia de enfermedad, sino que abarca la armonía entre el cuerpo, la mente y el espíritu.
#EMBUTIDOS #VENEZUELA 🌭 | Plumrose lanza nuevos empaques de salchichas con la mejor calidad y el máximo sabor
La empresa amplía su portafolio, fiel a su compromiso de llevar a diario el mejor sabor a la mesa de los venezolanos y de satisfacer sus necesidades.
Cuando se va en busca de embutidos, se busca calidad increíble a un precio genial para disfrutar comidas diarias con el máximo sabor y sentirse súper bien
#LACTEOS #VENEZUELA #HONGOS #RECETAS 🍲 | La receta de crema de champiñones que marcará la diferencia
Para un resultado perfecto, solo necesitas una buena receta e ingredientes de calidad
Las cremas de champiñones son ligeras y sabrosas, ideales para una cena liviana o como acompañamiento en el almuerzo. Además de ser nutritivas, te ayudan a sentirte saciado y a controlar el apetito.
#GALLETAS #VENEZUELA 🍪 | Regresan los refrescantes sabores del verano de Tip-Top
#TECNOLOGIADEALIMENTOS #ESTUDIOS 📙| Tecnológico de Monterrey impulsa la agricultura sostenible con nanobiotecnología
- Investigadores del Tec de Monterrey desarrollan nanopartículas que activan defensas naturales en cultivos, mejorando su resistencia y productividad.
- El proyecto busca reducir el uso de fertilizantes químicos y aumentar la soberanía alimentaria con soluciones accesibles para pequeños y medianos productores.
- Con aliados en Canadá, Chile y Colombia, el equipo de investigación valida el impacto positivo en microbiota, suelo y ambiente, apostando por una agricultura regenerativa.
Guadalajara, Jalisco, México. Julio de 2025.– Investigadores del Tecnológico de Monterrey lideran un proyecto pionero en el país que explora el potencial de la nanobiotecnología para mejorar los procesos naturales de nutrición, inmunidad y desarrollo de las plantas, marcando un paso importante hacia una agricultura más sostenible y resiliente en México.
#PASTELERIA #CHOCOLATES #LACTEOS #RECETAS 🍫 | Ganache de chocolate: error culinario que conquistó el mundo
Su textura cremosa y el sabor intenso la convierten en un ingrediente esencial para postres y recetas familiares
La ganache de chocolate, es una mezcla creada en Francia a raíz de un “error culinario”. Según cuenta la historia, en el siglo XIX, un aprendiz de pastelero accidentalmente vertió crema caliente sobre un recipiente lleno de chocolate. Sorprendido por su “descuido”, el chef lo llamó ganache, que en francés es un término coloquial que puede significar algo como “torpe” o “tonto”.
#RECETAS #PANADERIA #PAN 🥖 | Pancitos de Queso y Semillas
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| Foto: Gastronomía.com |
Como cualquier panificado requiere de paciencia para dejar que la levadura trabaje y la masa descanse.
Ingredientes
#MERMELADAS #VENEZUELA #RECETAS 🍯 | Bocadillos de guayaba y queso: Un placer tradicional que perdura
Los bocadillos con el sabor de la fruta tropical como protagonista, es el postre para personas de todas las edades.Un verdadero manjar que forma parte esencial de la rica cultura culinaria del país son los bocadillos de guayaba. Su dulzura y exquisita suavidad han conquistado el paladar de generaciones de venezolanos.
martes, 29 de julio de 2025
#MERCADOS #VENEZUELA #PROMOCIONES 🛒| Gama le da la bienvenida a su segundo Gamanía, una promoción imperdible para sus clientes estas vacaciones
Reiterando “El Gusto de Compartir”, la cadena premia la lealtad de sus clientes con esta nueva dinámica
En el marco de la temporada vacacional, Gama se complace en anunciar el lanzamiento de su segundo Gamanía en el año, “El Gusto de Compartir", una emocionante promoción diseñada para premiar la fidelidad de sus clientes Gama Club. Del 21 de julio al 31 de agosto de 2025, o hasta agotar existencias, los clientes tendrán la oportunidad de canjear exclusivos termos y bolso térmico de la marca BRIQ al completar su cartilla con stickers y acumular supermillas.
#MERMELADAS #VENEZUELA 🍯| Versatilidad de las mermeladas gourmet permiten maridajes preferidos
También funcionan como ingredientes capaces de añadir un toque gourmet a las comidas cotidianas, así como a esos platos especiales.
Las mermeladas desarrollan su potencial gastronómico. Su versatilidad para maridar transforma los alimentos, ofreciendo juegos de sabor preferidos. Desde realzar la cremosidad de los quesos hasta contrastar la intensidad de las carnes y vivificar las vinagretas, un toque dulce y ácido eleva tus platos a nuevas alturas, ofreciendo sabores auténticos como tú .
#TECNICASDECOCINA #SALSAS 👨🏻🍳👨🏻🍳🧑🏻🍳👩🏻🍳 | Desenvuélvete sin miedo en la cocina con la técnica “mise en place”
Elaborar alimentos puede ser una actividad satisfactoria y divertida, si se realiza manteniendo el orden como lo indican los expertos.
Antes de comenzar a preparar las comidas, es fundamental disponer previamente de los instrumentos necesarios. Por ello, Frescarini™ recomienda adoptar como principio esencial la técnica francesa mise en place , que significa 'poner en su lugar'
lunes, 30 de junio de 2025
La #RECETA solidaria de @panpoesia: Hamburguesa de lentejas a la venezolana
#COMIDASALUDABLE 🥗 | El sencillo remedio de la abuela para que las patatas, el arroz y la pasta sean más saludables: “Aumenta el almidón resistente”
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| Dan Bannister//Getty Images |
El doctor Manuel Viso comparte un inocente gesto que puede tener consecuencias para la salud intestinal, para regular los niveles de azúcar y para controlar el apetito.
Seguro que en más de una ocasión has limitado o reducido el consumo de determinados hidratos de carbono por su elevado contenido energético.
#COMIDASALUDABLE #PASTAS 🍝 | Estas son las principales diferencias entre la pasta de legumbres y la pasta convencional
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| Imagen: DorotaM / iStock |
La pasta de legumbres tiene características nutricionales interesantes y algunas ventajas gastronómicas frente a la pasta de trigo, aunque no puede sustituir a un plato de legumbres y su precio es más caro
La pasta de legumbres gana presencia en los supermercados. Aunque su imagen es similar a la pasta de trigo, su sabor, sus propiedades y sus nutrientes son distintos; también su precio.
#LACTEOS #VENEZUELA 🥛 | La evolución láctea en Venezuela: de la artesanal al avance industrial
La transformación alcanzada en la forma de producir asegura el acceso a productos confiables y nutritivos, presentados en múltiples opciones y envases
La historia de la leche en Venezuela es un reflejo de su propia evolución, un viaje desde las prácticas artesanales de antaño hasta la sofisticación industrial moderna.
#COMIDASALUDABLE 🥗 | Los 5 hábitos para un desayuno saludable, según una experta
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| 5 hábitos saludables para desayunar. - Créditos: Getty |
El desayuno es una de las comidas más importantes del día, pero no siempre sabemos cómo hacerlo de manera adecuada. La nutricionista Romina Sánchez nos comparte 5 hábitos clave para transformar el desayuno en una experiencia saludable y energética.
El desayuno es considerado una de las comidas más importantes del día, pero no siempre sabemos cómo hacerlo de manera adecuada. Romina Sánchez, nutricionista y coach en bienestar (@nutricionistaromina), nos comparte 5 hábitos clave para transformar el desayuno en una experiencia saludable y energética.
#COMIDASALUDABLE #LEGUMBRES 🍲 | El 'ranking' de las 4 mejores legumbres que debes consumir si quieres llevar una dieta saludable, según los expertos
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| Botes de legumbres en el supermercado. iStock |
La dietista y nutricionista Maite Aguas Ayesa explica los beneficios de estos alimentos y cuáles son los más idóneos para nuestra salud.
El consumo de legumbres está en auge. Aunque llevan siglos siendo un pilar de nuestra dieta, formando parte de platos emblemáticos como la fabada asturiana, el cocido madrileño o las lentejas con chorizo, en los últimos años han cobrado especial relevancia. Este fenómeno está estrechamente relacionado con el incremento de personas que optan por dietas basadas en plantas, reduciendo o eliminando los alimentos de origen animal.
sábado, 28 de junio de 2025
#VENEZUELA #CHEF 👨🏻🍳👩🏻🍳🧑🏻🍳 | Iván García: “El enfoque está en la evolución y no en la repetición”
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| Iván García: “El enfoque está en la evolución y no en la repetición” |
Este joven chef venezolano decidió quedarse en su país y la está rompiendo con su restaurante El Bosque en Caracas.
Ivan García busca posicionar su país en el mapa gastronómico internacional con una visión propia y una identidad que trasciende las recetas tradicionales.
#GASTRONOMIA #COMIDAVENEZOLANA 🍲 | Regreso a Caracas
#ALMUERZO #HAMBURGUESAS #PESCADO #RECETAS 🍔 | Hamburguesa de atún ultrafácil y liviana - Gastronomía
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| Hamburguesa de atún.Shutterstock |
Ingredientes de la hamburguesa de atún
#VENEZUELA #EMBUTIDOS 🌭 | La Montserratina agradece respaldo de periodistas a su legado de sabor
Su labor ha sido esencial para compartir la trayectoria y excelencia de sus productos, fortaleciendo el vínculo de la empresa con los consumidores y consolidando su presencia en la mesa venezolana
#COMIDAESPAÑOLA 🍲 | El cocido: un plato milenario que se consolidó a través de la historia de España
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| El cocido, comida española que Madrid adoptó como propia. |
El cocido es un emblema indiscutible de la gastronomía española. Y es un mosaico cultural que va desde la cocina judía a convertirse en manjar de las tabernas y restaurantes sofisticados.
Un plato que resume la historia de España
El cocido, emblema indiscutible de la gastronomía española, es un mosaico cultural compuesto de conquistas, migraciones y etnias entrelazadas.