#COMIDASALUDABLE 🥗 | El sencillo remedio de la abuela para que las patatas, el arroz y la pasta sean más saludables: “Aumenta el almidón resistente”

El doctor Manuel Viso comparte un inocente gesto que puede tener consecuencias para la salud intestinal, para regular los niveles de azúcar y para controlar el apetito.

Seguro que en más de una ocasión has limitado o reducido el consumo de determinados hidratos de carbono por su elevado contenido energético.

#COMIDASALUDABLE #CARNES 🥩 | Descubren un sorprendente beneficio de la carne roja magra para la salud

Si se consume con moderación, la carne roja magra puede formar parte de una dieta sana y equilibrada

La carne roja magra puede ser beneficiosa para la salud intestinal al contribuir al equilibrio de la microbiota intestinal y favorecer la salud cardiovascular. Así lo demuestra un reciente estudio realizado por científicos de la Universidad de Purdue (Estados Unidos) tras evaluar múltiples patrones alimenticios.

#COMIDASALUDABLE #HUEVOS 🥚 | El huevo sube al podio de los alimentos saludables en 2025: Boticaria García explica los motivos para quitarle la mala fama

Boticaria García indica que consumir un huevo al día puede considerarse una buena opción. Unsplash / Instagram @boticariagarcia

La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos actualiza los criterios para evaluar qué alimentos son sanos y cuáles no

Durante un tiempo, los huevos sufrían mala fama y eran demonizados como alimentos poco saludables, cargados de colesterol. Sin embargo, cada vez hay más evidencia de que realmente sí son adecuados dentro de una dieta equilibrada.

#COMIDASALUDABLE #VENEZUELA #BEBIDASFRIAS 🧃 | Las bebidas vegetales no son leche

Se utiliza muy a menudo el término para identificar las bebidas elaboradas a base de arroz, almendra, avena, soja, pero no son leche ni derivados lácteos, aunque algunas lo pretendan

Las bebidas vegetales se venden sobre todo como sustituto de la leche tanto para los alérgicos a la proteína de la leche de vaca como para los intolerantes a la lactosa (para estos últimos el mercado tiene una amplia gama de productos lácteos sin lactosa), pero también van dirigidas a veganos y personas que por diversos motivos deciden eliminar la leche de su dieta.

#COMIDASALUDABLE 🥗 | Mindfulness eating: cómo comer de forma saludable y consciente

Alimentarse de manera pausada posibilita disfrutar más de los sabores y texturas

Esta práctica busca fomentar una relación más saludable con los alimentos, evitando así comer en exceso o de manera impulsiva

El mindfulness eating o alimentación consciente es una práctica que promueve prestar total atención a la experiencia de comer, desde los sabores, olores y texturas, hasta las sensaciones de hambre y saciedad del cuerpo.

#COMIDASALUDABLE #PIZZAS 🍕 | Descubre por qué desayunar pizza es más saludable que cereal y lo preocupante que esto resulta

De ninguna manera se recomienda hacerlo, pero una dietista descubrió que desayunar pizza puede ser más beneficioso que iniciar el día con cereal.

#COMIDASALUDABLE 🥪 ⛾ | Así es el desayuno más saludable del mundo, según un famoso experto en longevidad

El experto de longevidad reveló cuál es el mejor desayuno para una vida más larga

Foto Facebook Dan Buettner

El creador del concepto de las Zonas Azules compartió el secreto de la primera comida del día más saludable basado en las tradiciones alimenticias de los centenarios

Dan Buettner, autor y explorador reconocido por identificar las “zonas azules” del mundo donde las personas viven más de 100 años, dedicó décadas a investigar los factores que contribuyen a una vida larga y saludable.

#CERVEZAS 🍻 | Este es el secreto para saber si una cerveza está en mal estado

Este es el secreto para saber si una cerveza está en mal estado

Los expertos revelan en qué te tienes que fijar para saber si la cerveza tiene calidad

Cuando vamos a un bar no siempre salimos con el mismo entusiasmo con el que hemos entrado, porque en algunos locales no se sirve la comida de la mejor calidad. Esto pasa con la cerveza, que en pleno verano es la bebida preferida por muchos, pero que puede ser peligrosa te la sirve con esto.

#WHISKY 🥃 | ¿Cómo saborear un buen whisky?

El whisky ofrece increíbles y múltiples opciones en la exploración de la cata. ¡Tantísimo de qué hablar!

Lo que necesitas es una guía, y quién mejor que tú mismo para descubrir, sorbo a sorbo, esos matices que te encantarán. Solo precisarás un poco de ayuda extra de un maestro para entender todo este fantástico mundo del whisky y extraer el máximo partido.

#VENEZUELA #ACEITES 🏺 | Nutrición infantil se potencia con Aceite de Oliva Virgen Extra

Las grasas saludables y antioxidantes de este producto benefician el cerebro, el sistema inmune y la absorción de calcio durante el desarrollo físico y mental de los infantes.

En la etapa crucial del crecimiento, la alimentación juega un papel fundamental en el desarrollo físico y cognitivo de los niños . En relación con esto, dadas sus propiedades nutricionales, el Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) , ofrece una amplia gama de bondades para la salud infantil.

#LICORES #MEXICO 🥃 | El auge del tequila: cómo las bebidas premium y artesanales dispararon su consumo

El tequila está viviendo un auge sin precedentes, superando tanto al whisky estadounidense como al vodka en término de ventas en bares y restaurantes de Estados Unidos.

#CERVEZAS 🍻 | ¿Pueden los niños tomar cerveza 0,0? Esto es lo que dicen los expertos

A pesar de su nombre, esta bebida siempre tiene algo de alcohol, aunque en cantidades que no serían dañinas. Pese a ello, los médicos desaconsejan su consumo en los más pequeños

Imagina la imagen: un niño juega en un parque infantil, se acerca al banco donde están sus padres con la merienda, come un poco de fuet, le da un trago a su lata de cerveza 0,0... y corre a lanzarse de nuevo por el tobogán. ¿Esto es posible? Dicho de otra forma: ¿Pueden los niños beber cerveza sin alcohol o 0,0?

#REPOSTERIA #RON #RECETAS 🍰 | Delicioso postre con sabor a #RON: Tarta borracha de kiwis

Tarta borracha de kiwis casera fácil de preparar

La tarta borracha de kiwis es uno de esos postres que siempre quedan bien. El hecho de preparar una tarta a base de fruta, ya es casi una garantía de éxito. Si, además, esta fruta es un kiwi, posiblemente uno de los alimentos más beneficiosos para nuestro sistema digestivo que existe, tendremos en nuestras manos la posibilidad de preparar una tarta que puede hacer historia.

#WHISKY 🥃 | 5 consejos para aprender a degustar el whisky

El buen whisky es una bebida profunda, enormemente rica en matices, notas aromáticas y texturas de sabor. Hay quien opta por combinarlo con refrescos azucarados u otras bebidas similares, lo que implica acabar con todas las particularidades de este destilado.

#CERVEZAS #ESPAÑA 🍻 | Así es la fábrica de cerveza que Mahou ha construido en el Santiago Bernabéu

Plaza Mahou tendrá capacidad para producir 30.000 litros y la cervecera espera que pasen unas 400.000 personas al año

Mahou San Miguel arranca la fabricación de cerveza en el estadio Santiago Bernabéu.

#LICORES 🥃 | La batalla sobre qué decirles a los estadounidenses acerca del consumo de alcohol

Las pruebas contra el consumo de alcohol llevan años evolucionando. Pero eso no se reflejó en la última actualización de las Guías Alimentarias para Estadounidenses en 2020, y puede que tampoco se refleje en la revisión de 2025.Credit...Tamara Kenyon para The New York Times

Funcionarios de otros países advierten de los peligros para la salud del consumo de alcohol en cualquier cantidad. A los estadounidenses se les sigue diciendo que beber moderadamente es seguro. ¿Qué ocurre?

#VINOS 🍷 | Las 5 claves para descubrir el papel de una barrica en los grandes vinos

Marion Lacaussade, responsable de España en Mercier / Loreto Velázquez

El origen, el tamaño, el tiempo... así influye cada factor

A la hora de disfrutar de un vino, la uva es la principal protagonista, pero también influyen otros factores como el terruño, la altitud y la barrica.

#VINOS 🍷 | El futuro del sector del vino: tendencias clave y principales preocupaciones

Una encuesta a 1.300 expertos de toda la cadena de valor mundial del vino, encargada por ProWein y elaborada por la Universidad de Geisenheim, sirve para realizar un informe que esta vez se centra en el futuro del sector del vino y las principales preocupaciones de la actividad vitivinícola.

#VENEZUELA #EMBUTIDOS 🌭 | En el Mes de la Morcilla: conoce los grandes aportes de este embutido a tu salud

Los especialistas en el área de nutrición la recomiendan ampliamente.

La morcilla no solo destaca por su delicioso e intenso sabor, sino porque también contribuye con el mantenimiento del bienestar del organismo, al ser una rica fuente de nutrientes esenciales.

Un plato diferente y delicioso: Lengua de ternera en escabeche, receta paso a paso

La lengua de ternera en escabeche es un platillo fácil y rápido de preparar que en la actualidad ya no se elabora tanto. Sin embargo, su lista de ingredientes es accesible, ya que seguramente casi todo lo que se necesita lo tendrás en tu nevera.

#VINOS 🍷 | ¿Cuánto estás dispuesto a pagar por el mejor vino?

Cómo elegir el mejor vino sin dejarse llevar por el marketing

¿Cuál sería el precio máximo a pagar por el mejor vino? La gran pregunta sobre lo máximo que debemos pagar por el mejor vino es una de las que más se oye por ahí. ¿Es caro un Pingus a 1.300 € la botella cuando tiene apenas 2 puntos más que el desconocido Fuente de los Huertos a 20 € que cito más abajo?

#VINOS 🍷 | ¿Cómo son los vinos de hielo?

Y por qué existe tan poca cultura en torno a esta tipología de vino.

Quizás muchos ni siquiera sepan de su existencia, pero los vinos de hielo llevan formando parte de la historia de la enología desde 1794. Un episodio clave en el que se produjo una helada repentina y los agricultores alemanes se apresuraron a salvar las uvas; como un acto accidental que acabaría convirtiéndose en el origen de este vino gélido.

#PANADERIA #PAN 🥖 🍞 | Hacer un buen pan tradicional o de molde en casa

 

Imagen generada con IA

Agua, harina, sal, levadura y masa madre son los ingredientes esenciales para elaborar en el horno de casa este alimento básico en la mesa y sorprender a la familia y a los invitados

Para hacer un buen pan tradicional, nada mejor que alejarse de los precocinados y la gran industria y acercarse al horno de leña y la tradición centenaria, la mezcla entre el trigo y el maíz, molido en la misma panadería, cómo hacerlo tanto si se disfruta de un horno de leña, como si ha de emplearse un horno eléctrico como los que pueden encontrarse en cualquier hogar: «No es lo mismo emplear uno y otro», pero pan y de calidad, será.

#VENEZUELA #JUGOS #COCO 🥥 | Los Roques y el agua de coco

Disfrutar de esta bebida refrescante en un archipiélago sin cocoteros ya no es imposible gracias a la magia de los sabores de Natulac

Los Roques es un archipiélago venezolano de una belleza inigualable, es un destino turístico que atrae a innumerables visitantes cada año. Sus aguas cristalinas, sus playas de arena blanca y su rica biodiversidad lo convierten en un paraíso tropical.

#REPOSTERIA #ESPAÑA 🍮 | El postre típico de Madrid que se está perdiendo y que este repostero reivindica: todavía puedes disfrutarlo

Imagen de los bartolillos de crema que preparan en la Pastelería El Pozo, en Madrid. (Extraída de X)

Algunos de los dulces más emblemáticos de Madrid han ido perdiendo presencia en las pastelerías centenarias de la capital. Este es el caso de un postre castizo frito y relleno de crema pastelera

Las pastelerías históricas de Madrid han sido testigos del paso del tiempo, manteniendo recetas centenarias que forman parte del legado gastronómico de la ciudad.

#RECETAS #PANADERIA 🥯 | Prepara unos deliciosos #rolls con galletas de chocolate

 

Una variante a los rollos de canela, clásico dulce que siempre le viene bien a todo.

Los rollos de canela son muy ricos y siempre vienen bien con una bebida caliente a la hora de desayunar o en la tarde. Y, por supuesto, las variaciones siempre son bienvenidas.

#VENEZUELA #MERMELADAS #RECETAS 🍯 | Ideas de meriendas variadas con mermeladas

Las mermeladas son un ingrediente perfecto en la preparación de múltiples platos que se pueden incorporar en las loncheras.

Las meriendas preparadas con mermeladas son una opción ideal para que los niños cuenten con un alimento provocativo, que satisfaga su paladar y los llenos de energía durante sus actividades escolares.

#PASTELERIA #COMIDAITALIANA #RECETAS 🍰 | Las 3 mejores recetas originales de tiramisú del mundo

Las mejores recetas de tiramisú esconden los secretos mejor guardados de la cocina italiana

El tiramisú, ese emblemático postre italiano, ha sido reinterpretado por maestros de la repostería en todo el mundo. A continuación, exploramos tres recetas ganadoras del campeonato mundial de tiramisú, cada una con su toque especial que las llevó al podio.

¿Cómo hacer pan relleno de ajo y perejil?

Imagen: Cuuking

La receta de hoy es realmente muy sencilla, aunque no lo parezca. Se elabora con una hogaza de pan comprada, o bien, casera. En esta ocasión vamos a emplear dos tipos de quesos: emmental y mozzarella, además de perejil y ajo, pero puedes emplear los quesos que a ti más te gusten e incluso agregar si lo deseas jamón serrano o jamón de york en cada uno de los cortes. Te aseguro que te quedará estupenda la receta y nadie podrá resistirse a la tentación de probar un rico bocado.

#INFUSIONES #CAFE 🍵 ☕ | 7 infusiones que sirven para despertar y sustituir el café

El té de Rooibos es una bebida energizante que a la vez puede ayudarte a controlar el estres.
FOTO: SHUTTERSTOCK

Sea porque no es de nuestro agrado o para evitar consumir cafeína en exceso, hay distintas alternativas al café a las que podemos recurrir para sustituirlo

El café es una bebida bastante popular, pero no a todos les gusta, y tampoco es muy sano, especialmente si se toma en exceso. Por ende, disponer de alternativas para sustituir el café no está para nada mal, siendo algo positivo en términos de salud.

#CAFE ⛾ | Chicas en bikini venden café en Alaska

Esta tendencia es muy popular en la localidad de Anchorage, e incluso ha cruzado fronteras, llegando a otros países.

El frío es algo que muchos no soportan, y durante la temporada invernal, varios prefieren huir a destinos cálidos como las playas para escapar de las bajas temperaturas. Sin embargo, para otros, esto “no es nada” en comparación con lugares como Alaska, donde usar bikini es algo común para muchas mujeres.

#INFUSIONES 🍵 | 8 razones para decirle sí al té de manzanilla

Conoce los magníficos beneficios del té de manzanilla y consúmelo. Cortesía: Gettyimages

Durante un día lluvioso o triste seguramente haz recurrido a innumerables infusiones para recuperar tu estado de ánimo. Dentro de la gran gama existente siempre se ha hablado de los beneficios que el té de manzanilla tiene para la salud, pero no todos son conocidos.

#VENEZUELA #GASTRONOMIA 👨🏻‍🍳🧑🏻‍🍳👩🏻‍🍳 | Juramentada directiva de la Cámara Gastronómica de Aragua

Foto Notitarde: La cámara está integrada por chefs, cocineras y escuelas gastronómicas registradas

Promoverán más festivales y eventos para incentivar a los empresarios y emprendedores, lo que generará más empleos en el sector alimenticio

Maracay.- La Cámara Gastronómica del estado Aragua realizó su acto de juramentación para el periodo 2025 – 2028, donde estuvieron presentes representantes del sector gastronómico y comercial.

#CAFE ⛾ | Endulzar el café aumenta sus efectos estimulantes: ¿igual con azúcar que con edulcorantes?

Archivo - Mujer pone edulcorante en el café- GETTY IMAGES/ISTOCKPHOTO / ANDRII BICHER -

Muchas personas, cuando necesitan despejarse por la mañana o quedarse despiertas hasta tarde para terminar un trabajo o una tarea escolar, la mayoría se prepara una taza de café o toma una bebida con cafeína.

#TE 🍵 | ¿Qué beneficios tiene el té de bambú chino?

Las hojas de bambú, también conocidas como “té de bambú”, poseen diversos beneficios para la salud y tienen a muchas personas en China fascinadas. ESPECIAL/PEXELS

Estos son los beneficios para la salud que ofrece el té de bambú chino

Las hojas de bambú, también conocidas como “té de bambú”, poseen diversos beneficios para la salud y tienen a muchas personas en China fascinadas. Es por esta razón que poco a poco va ganando fama en los países del sur de Asia, Europa y Estados Unidos.

#CAFE #REPOSTERIA #RECETAS 🍮 | Y para la tarde: #receta fácil de gelatina de café #impelable

Gelatina de café fácil, si quieres un postre bueno, sencillo y barato de preparar aquí tienes uno. Lo puedes hacer con varios días de antelación y tenerlo en la nevera. En otro artículo hicimos flan de moka light. Hoy te contamos como hacer gelatina de café fácil.

#TE 🍵 | Una taza de té podría contener millones de microplásticos

Una investigación reciente de la Universitat Autònoma de Barcelona ha revelado que las bolsas de té fabricadas con polímeros liberan millones de partículas de microplásticos y nanoplásticos durante su uso

La contaminación por microplásticos, partículas diminutas de menos de 5 milímetros compuestas por polímeros y aditivos potencialmente tóxicos, se ha convertido en una emergencia ambiental de escala global.

#CAFE ⛾ | El espresso está cambiando, pero ¿es necesario?

El café de especialidad ha transformado el espresso. La preferencia del sector por cafés afrutados, más dulces y brillantes ha llevado a muchos tostadores y cafeterías a alejarse de los tuestes tradicionales para espresso.

#COMIDASALUDABLE 🥗 | Las 5 grandes tendencias de alimentación que se imponen en el 2025

La buena alimentación, según expertos, no solo se trata de “comer bien” o consumir solo cosas naturales.

El nuevo año trae muchos retos a nivel laboral, profesional y personal; para algunas personas es esencial adquirir nuevos hábitos alimenticios y bajar de peso, para lo cual se requiere de ejercicio y, sobre todo, de una alimentación saludable.

#COMIDASALUDABLE 🍩 | Más allá del tabaco: acabamos de descubrir que la alimentación también puede afectar al riesgo de desarrollar cáncer de pulmón

Imagen | Rod Long

El glucógeno, un polisacárido que en nuestro cuerpo sirve para almacenar energía, podría también "alimentar" al cáncer

Sabemos bien que determinados modos de vida pueden afectar a nuestro riesgo de padecer determinados tipos de cáncer. Un caso claro es el de la relación entre fumar y los tumores del sistema respiratorio, especialmente el de pulmón.

#COMIDASALUDABLE #QUESOS 🧀 | Estos son 5 quesos saludables que debería incluir en su dieta diaria, según los expertos

Qué quesos se pueden incluir en la dieta - crédito Imagen Ilustrativa Infobae VisualesIA

El Instituto Nacional de Salud de Estados Unidos dio los nombres de los productos que pueden consumir las personas y van a tener grandes beneficios

El queso es a menudo asociado con un alto contenido de grasas y ha sido tradicionalmente enviado a la lista de los alimentos ‘menos saludables’. Sin embargo, una reciente publicación del Instituto Nacional de Salud (NIH, por sus siglas en inglés) de Estados Unidos respalda su consumo en la dieta diaria, especialmente cuando se seleccionan ciertos tipos de quesos que pueden disfrutarse sin culpa.

#COMIDASALUDABLE 🥗 Cenas saludables: la importancia de cumplir con la regla 40/30/30

Uno de los grandes deseos entre la población europea es tener más niveles de energía y, sobre todo, que la energía sea constante durante todo el día. Así nos lo explicó la nutricionista Natalia Quintero en la presentación del nuevo Energy Program de la marca de suplementos alimenticios Nutrilite, confirmando que esa sensación de fatiga que tenemos es algo generalizado.

#COMIIDASALUDABLE #TUBERCULOS 🍠 | ¿Son saludables los camotes?

Credit...Nico Schinco para The New York Times. Estilista de alimentos: Barrett Washburne.

Ha llegado su momento estelar en el año. Echemos un vistazo a sus mejores cualidades.

A pesar de los malvaviscos, los camotes, también conocidos como boniato o batata, son uno de los alimentos más saludables de la mesa de Acción de Gracias.

#VENEZUELA #CARNES #EMBUTIDOS 🌭 🍖🥓 | ¡La parrilla de tus sueños existe! La Montserratina comparte sus mejores tips para lograrla

La clave está en planificar, preparar, priorizar la seguridad y lo más importante ¡que nada se te quede en casa!

Se acercan nuevos días feriados, y con ellos, el deseo de compartir momentos especiales alrededor de la parrilla. Y para el disfrute total, es fundamental planificar el menú y la cantidad de alimentos necesarios.

#COMIDASALUDABLE 🧆 | La croqueta perfecta sí existe: sin lactosa, proteica y apta para deportistas

Proteica, con pocas calorías y además sin lactosa. El restaurante La Puipana, de la isla de Fuerteventura, ha dado con la tecla para que los deportistas puedan disfrutar sin pecar de un placer universal: las croquetas.

#COMIDASALUDABLE #POLLO #RECETAS 🍗 | Ideal para el almuerzo laboral: Pollo con champiñones y romero ahumado

 

Receta de muslos de pollo guisados con champiñones y ahumados con romero, una receta reconfortante muy fácil de hacer, elaboración paso a paso y con fotos.

Una receta de las que reconfortan y con la que te chupas los dedos, porque los muslos de pollo con champiñones y romero ahumado los vas a apurar, es un guiso sencillo, una buena propuesta para cualquier día de la semana, un plato económico y que resultará muy fácil de hacer a todos, animense los principiantes.

#COMIDASALUDABLE 🥗 | Las diferencias entre Plato de Harvard y Pirámide nutricional; conoce la práctica para bajar de peso Una guía práctica para una alimentación saludable

El Plato de Harvard. Fuente: Freepik.

En un mundo donde las dietas restrictivas y el conteo obsesivo de calorías han marcado la pauta, la Escuela de Salud Pública de Harvard propone un enfoque más equilibrado y sostenible: el Plato de Harvard.

#PANADERIA 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳👨🏻‍🍳🥖🥐🍞 | Equivalencias entre Levadura Fresca o Prensada y Levadura Seca o en Polvo. #LecturaObligada

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Lo de las equivalencias entre levadura fresca y seca se debería estudiar en las escuelas, al igual que tantos conceptos básicos sobre cocina y nutrición básicos para sabe desenvolverse en la cocina casera y evitar la bollería industrial y la comida precocinada.

Muchas recetas de masas, panes, bases de pizza, bizcochos, magdalenas, roscas, bollitos, tartas, etc.; suelen incluir levadura prensada o levadura seca de forma a veces un tanto arbitraria, en cantidades también bastante temerarias.

#TECNICASDECOCINA 👨🏻‍🍳🧑🏻‍🍳👩🏻‍🍳 🍷 | ¿Cómo puedo sustituir la bebida alcohólica que lleva una receta de cocina?

Kzenon - Shutterstock

Usar bebidas alcohólicas en preparaciones no garantiza alcohol cero

Actualmente la cocina gourmet es una tendencia, probar recetas nuevas, en la que muchas de ellas utilizan bebidas alcohólicas como ingrediente y ya no solo para acompañar una comida.

#TECNICASDECOCINA #COMIDAITALIANA #ARROZ 🍚 | Cómo hacer un risotto perfecto: 4 consejos para dominar la técnica

Hacer un risotto perfecto no es complicado, pero tampoco consiste en cocer arroz y añadirle queso al final. La clave está en elegir el arroz adecuado, controlar la cocción con paciencia y dominar la ‘mantecatura’ para lograr esa textura cremosa. Aquí tienes 4 consejos para dominar la técnica. Desde la tostatura del arroz hasta el toque final para que el plato tenga la fluidez perfecta (l’onda).

El risotto es uno de los platos estrella de la cocina italiana, y sucede como con la pasta o la pizza, hay mil y una recetas que se pueden hacer, infinitas combinaciones que dan como resultado un plato sabroso y satisfactorio.