#CERVEZAS 🍻 | ¿Cuál es la cerveza con más grados de alcohol?

Según las últimas estadísticas de la Organización Mundial de la Salud, el país donde más cerveza se consume en el mundo es la República Checa, con una tasa de 468 cervezas por habitante al año. El segundo puesto es para España, donde cada habitante consume de media 417 cervezas anuales. A la hora de elegir la cerveza, es importante valorar diferentes aspectos, como el sabor, el cuerpo y los grados de alcohol.

Mystery of the beer

#CERVEZAS 🍻 | ¿De cuántas formas se puede disfrutar una cerveza?

Foto: Istock

Para esos días calurosos o cuando tienes antojo de una bebida fría, te contamos cómo preparar una cerveza con diferentes estilos

 Cada quien disfruta la cerveza como más le guste, hay quienes son fanáticos de las gomichelas. Los más conservadores prefieren una clásica michelada o una cerveza cubana. Los más arriesgados prueban la sunrise y también están los que toman cerveza con mariscos.

Por eso en Menú te contamos seis formas diferentes de preparar una cerveza tenemos de las opciones más conservadoras hasta las más alocadas. Lo único que tienen en común es que todas llevan cerveza. Anímate a preparar una y cuéntanos que tal con el hashtag #menueluniversal.

1. Cubana

#CERVEZAS 🍻| Conoce estos curiosos mitos de la cerveza

Averigua cuál es la verdad sobre esta tradicional bebida

Existen diversas creencias acerca de la cerveza que muchas personas siguen creyendo y que si bien son inofensivas pueden afectar su experiencia al degustar esta bebida reconocida por maridar con todo tipo de comidas, en especial con la criolla. La cerveza es mucho más que sus mitos.

#CERVEZAS 🍻 | ¿Verdad o mito? Descubre si la cerveza afecta el desarrollo mental

La cerveza puede ser una aliada de la salud si se toma con moderación. Foto: Freepik

¿Sabes tanto de la cerveza como la disfrutas? Hoy te contamos algunas verdades acerca de esta bebida fermentada

¿A quién no se le antoja una cerveza bien fría en los días de calor o cuando vas a la playa? Y aunque haga frío, uno no le hace el feo a una "cheve" bien congelada, porque su sabor de alguna manera reconforta y nos relaja, combina bien con la comida y con las botanas, y por supuesto, con los amigos y una buena plática. Sin embargo, hay muchas cosas que se dicen sobre su consumo y no todas son reales.

#DESAYUNO #RECETAS 🍳 | Sigue esta receta y tendrás la mejor tortillita de choclo en tu plato

Tortillitas de choclo.

Receta de tortilla de choclo suave, sabrosa y económica. Las tortillitas son un clásico para acompañar diversidad de platos. Prueba esta versión con choclo y obtendrás sabor y textura memorables en solo 4 pasos.

Ingredientes para hacer tortillitas de choclo

• 3 huevos
• 150 ml de leche
• 150 g de harina leudante
• 250 g de choclo desgranado crudo
• 50 g de queso rallado
• 1 cucharadita de sal fina
• 1 cebollita de verdeo picada
• Aceite para freír

Cómo hacer tortillas de choclo

1. Mezclar los huevos con la leche y colocar en el vaso de la licuadora. Agregar el choclo, la harina, el queso rallado y la sal.

2. Licuar hasta formar una pasta homogénea, no muy líquida. Incorporar la cebollita de verdeo bien picadita y mezclar.

3. Calentar el aceite en una sartén y volcar la masa por cucharadas en el aceite bien caliente, cocinar a fuego medio hasta que las tortillitas se doren de un lado a otro.

4. Retirar y apoyar sobre papel absorbente. Servir calientes con ensalada de hojas verdes.

Ana María Gómez Silgueira

Fuente: ABC

#CERVEZAS #ESPAÑA 🍻 | Curiosidades de una cerveza más que centenaria

Una buena cosecha de cebada, un grupo de amigos que se atrevieron a innovar. Así empezó todo hace 120 años, dando origen a una de las fábricas de cervezas más icónicas de nuestro país: la fábrica de cervezas Ambar.

En 1900, ante la abundante cosecha de cebada en Aragón, un grupo de amigos de la región decide construir una fábrica de cerveza. Para ello, contrataron al mejor maestro cervecero de su promoción en la universidad Weihenstephan (Baviera), Charles Schlaffer.

#VENEZUELA #CARNES #CERDO 🐷 | Lomo de cerdo de Plumrose puede sustituir al pernil en cena de fin de año

No perder la tradición familiar de contar con el cerdo en la mesa de Fin de Año, junto a las hallacas y el pan de jamón, es la tarea de Plumrose al lanzar este producto navideño.

Nada supera el compartir en familia alrededor de la mesa tanto en Navidad como en Año Nuevo y sobre todo cuando se degustan preparaciones únicas, con recetas de la abuela, que van pasando de generación en generación.

#VENEZUELA #CHOCOLATES 🍫 | CAKAWA te ofrece una Fantasía de chocolate para Navidad

Cakawa, la fábrica de chocolate Bean to bar, propone el mejor regalo para compartir sensaciones, aromas y sabores: su nueva Colección Fantasía, formulada al 75% y presentada en tabletas de 40 gramos intervenidas con ricas semillas seleccionadas y los frutos secos más exquisitos

Creer en lo posible y lo imposible, dejar volar la imaginación a través de realidades, ficciones, aromas y sabores con tan solo cerrar los ojos. Tal es la poderosa magia que irradia el buen chocolate, el de verdad, ese que tiene la virtud de crear la más exquisita Fantasía cual bálsamo sanador de tristezas y evocador de momentos felices.

#VINOS #VINOSBLANCOS 🥂 | Vinos blancos de invierno: qué son y con qué platos se disfrutan más

Vinos blancos para el invierno.

Los blancos de invierno son vinos ideales para el frío por ser más complejos que los blancos jóvenes, una alternativa a los tintos capaz de acompañar al recetario de la temporada.

Los vinos blancos son, en general, más frescos, fluidos y fáciles de beber. Los vinos perfectos para contrarrestar las altas temperaturas de la primavera y el verano. Sin embargo, no todos los blancos son ligeros y refrescantes. Todo depende de la variedad y de la elaboración, de si la uva tiene más o menos carácter y de si el vino cría con sus lías o envejece unos meses en barrica. Aprendiendo a valorar todas estas variables, podremos disfrutar sin limitaciones estacionarias de una categoría de vinos interesante y placentera todo el año.

¿Qué es un vino blanco de invierno?

#VENEZUELA #REPOSTERIA #DULCESCRIOLLOS #RECETAS 🍮 | La leche condensada y el dulce de leche son los sabores que reinan en las fiestas decembrinas

La leche condensada y el dulce de leche Natulac son parte de la mesa del venezolano en la temporada decembrina

El sabor dulce es el rey en la gastronomía venezolana y en ningún momento del año es más destacable que en la Navidad, por la gran cantidad de postres y dulces que forman parte de la mesa en las festividades. Como parte de los ingredientes para estas preparaciones, destacan la leche condensada y el dulce de leche de la marca Natulac, elaboradas por Industrias Maros, C.A.

#CONTORNOS #PAPAS #RECETAS 🥔 | Así de fácil se preparan unas deliciosas papitas crocantes al horno

Esta receta de papitas crocantes es una opción perfecta para cuando quieres comer algo sano.

Foto: Diana León @cocinableysaludable / www.cocinable.com

Adiciona pimienta y/o sal al gusto. Lleva a la mesa y disfruta con un poco de guacamole.

Un poco de historia sobre la papa

El cultivo de la papa inició hace 8.000 años entre Perú y Bolivia, en el lago Titicaca. En este lugar, que está ubicado a 3,800 metros sobre el nivel del mar, los habitantes de alrededor iniciaron la domesticación de este alimento que crecía en grandes cantidades a la orilla del lago.

#VENEZUELA #RESTAURANTES #EVENTOS 🍲 | Hervido de pollo para el alma rumbera!! El 1° de enero, a partir de las 5:00 p.m. es la cita en El Trolly

El Trolly, emblemático lugar de encuentro caraqueño, abre este primero de enero 2022 en su habitual horario rumbero. Habrá un poderoso hervido de pollo para devolverle el alma al cuerpo y música en vivo con lo mejor de los ‘70, ‘80 y ‘90

Al igual que todos los 25 de diciembre, abrir el 1° de enero de cada año se ha convertido en una tradición en El Trolly. Este 2022 no será la excepción, de hecho, todo está dispuesto para el disfrute de fin de año y la celebración se pinta larga, tan larga y divertida que invita seguir rumbeando incluso en pijamas, desde este 1° de enero 2022 y hasta que el cuerpo aguante.

#VINOS 🍷 | La huella dactilar del vino

El 'terroir' hace que cada vino sea único. / R. G.

Los elementos químicos fruto del 'terroir' de origen proporcionan un 'código de barras de la tierra', que se graba en la uva y que pasa al vino

Puede sonar a auténtica ciencia ficción pero nada más lejos de la realidad. Cada vino cuenta con su propia huella dactilar. Una tan única, original e intransferible como lo es la de cualquier persona. Y, aunque se pueda creer a priori, no responde a ningún invento actual. Responde, más bien, a la aplicación de la tecnología más puntera al mundo del vino. Algo que, lejos de ser secundario, podría convertirse en un auténtico garante de la procedencia y calidad de un determinado vino.

#VINOS #🍷 | Tipos de depósitos de vino y sus características

El proceso de vinificación es tan complejo como apasionante. Son muchos los factores que intervienen a la hora de convertir el mosto de uvas en vino, como la temperatura, las levaduras e incluso cómo se realiza la vendimia. Vamos a centrarnos en conocer uno de los elementos fundamentales en la fermentación: los depósitos de vino. En la actualidad, los depósitos de acero inoxidable para vino son los más extendidos. Pero existen otras opciones, algunas legadas por la tradición, que siguen utilizándose para dar un carácter único a los vinos. La elección de unos u otros materiales ayudan a definir las características del vino.

Tipos de depósitos de vinos: Barro

#HELADOS #RECETAS 🍦| Helado de arroz con leche, una propuesta gastronómica que debes preparar

Una salsa de mora o de arequipe sobre esta preparación se levará todos los aplausos.
Foto: Javier Lobato

Este invento culinario es quizá uno de los más ricos y menos explorados de la gastronomía. Aquí te enseñamos a hacerlo. Fácil, rico y muy práctico.

Un poco de la historia de este plato

Sobre el arroz sabemos que tiene su origen en Asia, que los primeros cultivos se remontan a unos 5.000 años A. de C. y que su expansión se da con velocidad hacia India y África. Por las migraciones hacia Europa y del viejo continente a América, se fue convirtiendo el uno de los cereales más apetecidos en la cocina.

INGREDIENTES

#PANADERIA #PASTELERIA 🍰 🎂 | Los mejores sustitutos de la harina para tartas

Foto: Pixabay

Cuando prepares un pastel para un cumpleaños, una promoción o cualquier otra celebración festiva, lo más probable es que tu receta pida harina de pastel. Pero también es probable que no tengas harina para tartas a mano. Este ingrediente especial no es necesariamente un elemento básico en la mayoría de las despensas, y puede ser caro o difícil de encontrar.

Si te has quedado sin harina para tartas, ¡no te preocupes! Eso no significa que no puedas crear un pastel esponjoso y delicioso utilizando una simple sustitución. ¿Qué es la harina para tartas?

#PANADERIA #PAN #RECETAS 🥖 | Pan de dulce casero: Prepara en casa unas deliciosas conchas

Con esta receta, el delicioso pan dulce casero no faltará en la mesa de tu hogar

¿Quién no ha disfrutado de un tradicional pan mexicano? Es uno de los alimentos más consumidos por los mexicanos. Cuando llegaron los españoles a América, incorporaron el trigo para hacer pan y de ahí hemos podido disfrutar de un sinfín de formas, sabores, combinaciones y tipos de panes salados y dulces.

En México existen una gran variedad de pan dulce, por ejemplo están las conchas, donas, payasos, orejas, cuernitos, bigotes, polvorones, magdalenas, entre otros. La creación del pan dulce en nuestro país también se le atribuye a los franceses, quienes introdujeron los productos horneados. Hoy en día, el pan dulce se consume en la mayoría de las casas mexicanas y por las calles puedes ver panaderías tradicionales y sofisticadas.

Ingredientes:

• 1/2 taza de leche
• 1 pizca de sal
• 2 cucharadas de levadura seca de panadería
• 125 ml de agua
• 500 gr de harina
• 125 gr de mantequilla
• 4 huevos
• 125 gr de azúcar
• Colorante para alimentos
• 120 gr de azúcar glass
• 120 gr de harina
• 225 gr de mantequilla

Preparación:

1. Calienta el agua, añade levadura y dos cucharadas de azúcar y dejamos reposar por 20 minutos. Con un colador tamiza la harina, forma un volcán con la harina en una superficie plana y añade la levadura reposada en agua, huevos y leche.
2. Amasa hasta lograr que la masa no esté pegajosa. Añade el azúcar y la mantequilla, agrega aceite sobre las manos e impregna la masa con él Tapar la masa con un paño y dejar reposar una hora o hasta que veas que su tamaño ha aumentado al doble.
3. En una superficie plana, espolvorea harina y extiende la masa con rodillo para sacar aire. Prepara una charola con papel vegetal, toma una bolita de masa y cubre con la costra del color. Con un molde de concha dale forma y deja reposar por 30 minutos. Deja que reposen durante 30 minutos a temperatura ambiente. Precalienta el horno a 180 grados y hornea durante 15 minutos.

Isis Malherbe

Fuente: Gastrolab

#PASTELERIA #RECETAS #TORTAS 🍰 | Pastel de nueces con chocolate, receta para preparar un postre casero de pastelería

Pastel de nueces con chocolate, receta para preparar un postre casero de pastelería

Esta receta de pastel de nueces con chocolate es un básico que nos ayudará a crear un dulce de los que impresionan.

Esta receta de pastel de nueces con chocolate es un básico que nos ayudará a crear un dulce de los que impresionan. Nos recordará un poco al brownie, pero con matices. La tableta de chocolate será la encargada de darle el sabor y el color que buscamos en este tipo de receta casera. Las nueces le darán el toque crujiente que podemos hacer destacar aún más con la ayuda de un buen helado de vainilla. El placer está asegurado en este contraste de frío y calor que conseguiremos gracias a un pastel de nueces con chocolate que queda como recién sacado de una pastelería de lujo.

Ingredientes:

#PASTELERIA #COMIDA JAPONESA 🍰 | Por qué fascina la pastelería japonesa

PASTELERÍA JAPONESA | FOTO:CEDOC

Los locales que sirven estos dulces delicados y originales se multiplican en la Argentina. Referentes y preparaciones ícono.

Son el súmmum del detalle. Tal cual lo son en todos los ámbitos de la vida, los japoneses tampoco defraudan con su pastelería. Detallista, minuciosa, con decoraciones cuidadas y recetas muy precisas, logran piezas que son casi obras de arte. Tan bellas que da pena comerlas, y que sobre todo es imposible hacerlo sin fotografiar (y subir a redes) antes. En todos esos rasgos posiblemente se esconda el secreto de su reciente éxito, evidente en los distintos locales y emprendimientos que han ido surgiendo alrededor de la ciudad. A continuación, un pantallazo al incipiente y muy prometedor mundo de los dulces nipones.

#PAN 🥖 | Cómo hacer pan y no tirarlo a la basura según sale del horno

Foto: iStock.

Tenemos en el mercado decenas de variedades, pero muchas personas se han propuesto hacer y comer el suyo propio. La receta es sencilla, que salga bien no tanto. Aquí van todos los pasos para tener éxito

Este alimento ha acompañado a los humanos desde hace miles de años. Sus orígenes se remontan al Neolítico y, ya entonces, aquella torta áspera a base de cereal y agua cautivó a nuestros antepasados. La fascinación se ha mantenido a lo largo de los siglos, y en la actualidad la variedad de panes es casi infinita. Los españoles somos grandes consumidores de pan, cada uno nos comemos al año la nada despreciable cantidad de 32,7 kilos por cabeza. Pero ya no nos conformamos con comerlo, y muchos nos lanzamos a hacer nuestro propio pan. La receta es sencilla: agua, harina y levadura.

#REPOSTERIA #ESPAÑA #NAVIDAD2021 🍰 🎅 | 10 Dulces de Navidad típicos en España

Puede que ya hayas escuchado hablar de algunos dulces de navidad típicos en España como el turrón o incluso el Roscón de Reyes, pero ¿y de las peladillas?, ¿y de los almendrucos? Hazte un experto con este artículo y prepárate para probarlos estas fiestas:

Polvorones y mantecados

#CAFE #RECETAS ☕ | Latte de nuez con caramelo; una receta para disfrutar esta temporada

Latte de nuez con caramelo. Aprende a prepararlo fácilmente. Foto: Shutterstock

¡Aprende a hacerla en menos de 10 pasos y disfrútala desde casa!

Lo que mejor caracteriza a la última etapa del año son los platillos y bebidas más deliciosos. Para empezar a celebrar el mes de noviembre y disfrutar de una bebida que podrá resultar confortante incluso en aquellos días que el viento se siente demasiado frío: Latte de calabaza con caramelo.

Debes tomar en cuenta que se trata de una receta bastante dulce, por lo que es bueno medirse con su consumo y tratar de mantener una dieta balanceada, especialmente en los últimos meses del año, en los que difícilmente tomamos control de la cantidad de alimentos que consumimos.

#CAFE ☕ | Este es el número de tazas de café diarias recomendadas y que son beneficiosas para la salud

El número de vasos de café que debes beber como máximo al día para no tener problemas internos

Algo que afecta sobre todo en otoño

A pesar de que el café es una bebida en ocasiones denostada por los efectos que la cafeína tiene sobre nuestro organismo, un reciente estudio presentado en el Congreso de la Sociedad Europea de Cardiología y del que nos informa Kaiku Caffé Latte ha demostrado que la ingesta habitual de café tiene beneficios para el corazón.

#ALMUERZO #POLLO #RECETAS 🍗 | Pollo al verdeo y crema ligera: una receta muy popular en Argentina

Pollo al verdeo y crema

Entre los diferentes platos de pollo que podemos hacer en casa, hay que probar este pollo al verdeo y crema ligera. Anota los pasos.

Si estás buscando recetas fáciles para las Fiestas o para innovar tus menús semanales, hoy te traemos una apuesta ganadora. Este pollo al verdeo y crema ligera es un plato muy popular en Argentina, súper sencillo de preparar e ideal para comer en cualquier época del año. ¡Sigue leyendo y aprende el paso a paso! El pollo gustará mucho a los más pequeños de la casa, y con esta receta lo tomaremos de una forma un poco más diferente de lo habitual. La cocina tiene que tener un punto de diversión y de variedad.

#VENEZUELA #EMBUTIDOS #CARNES 🍖 | El Pernilito con sello La Montserratina sorprende en Navidad

Es tradición la presencia del cerdo en la mesa navideña venezolana y por eso, los Artesanos del Sabor ofrecen una pieza inolvidable en su portafolio de productos

Muchas son las tradiciones venezolanas que llegan con la temporada navideña, las gaitas, las luces y los mejores platos con hallacas, pan de jamón, ensalada de gallina y sobre todo, el infaltable pernil.

Dentro de las especialidades de su línea navideña, La Montserratina ofrece El Pernilito, una pieza de 800 gr entera, extraída del pernil del cerdo que destaca por ser una carne magra, lo que hace que su sabor sea intenso.

#CAFE ☕ | El café de Ginseng, bebida de moda

El Café de Ginseng

Sin ser una bebida genérica, el café de ginseng ha cobrado popularidad en los últimos tiempos justificada por sus propiedades.

El ginseng es una planta que se encuentra tradicionalmente en Corea, China y Estados Unidos, y es célebre en todo el mundo por sus efectos beneficiosos para la salud. Popularmente se le denomina el "rey de las plantas" y, debido al cúmulo de sus propiedades medicinales, recibe el nombre científico de "Panax ginseng C.A. Meyer" (Panax significa "remedio universal" en latín). Su principal virtud es la de haber sido reconocido como adaptógeno: que ayuda a nuestro organismo a resistir el estrés mental y físico.

EL CAFÉ DE GINSENG

#CAFE ☕ | Alimentos que no se deberían combinar con el café para no afectar la salud

Los expertos recomiendan un consumo promedio de 400 miligramos de cafeína al día. - Foto: Getty Images

Es importante tener presente que para obtener beneficios del café, se debe tener en cuenta tanto la calidad del grano como la cantidad del consumo.

El café es la bebida emblemática de Colombia y, como en muchos otros países, es utilizada por las personas para acompañar sus momentos de ocio, sus jornadas laborales y extender, en algunos casos, las horas en que el cuerpo permanece despierto.

#CAFE ☕ | ¿Alguna vez te has preguntado si el café engorda o adelgaza?

Esto te puede interesar…. El café engorda (Mito o realidad)

Cuando se trata de perder peso, siempre hay que considerar todos los alimentos y bebidas que consumimos todos los días. En este caso la interrogante del día de hoy. ¿El café engorda? Es una pregunta que tiene una respuesta sencilla.

#COMIDASALUDABLE 🧈 | Éste es el nuevo 'superalimento': con más proteína que leche y huevos y antioxidante

A la izquierda, mayonesa tradicional; a la derecha, mayonesa basada en plantas y enriquecida. NTU Singapore

La mayonesa basada en proteínas extraídas de plantas sería más densa a nivel nutricional y más rica en antioxidantes

Algunos auguran que llegará el momento donde gran parte de nuestra alimentación se base en alimentos artificiales, pero saludables. No se trataría de los actuales y perjudiciales ultraprocesados, ricos en grasas y carbohidratos refinados, sino en alimentos elaborados para reemplazar a otros sin perder su necesaria densidad nutricional.

#COMIDASALUDABLE #REPOSTERIA #DONUTS #RECETAS 🍩 | Donuts rellenos de crema al microondas, receta de pastelería rápida

Donuts rellenos de crema al microondas, receta de pastelería rápida

Unos donuts rellenos de crema al microondas son un sueño hecho realidad, podemos crear la merienda o el desayuno perfecto a la velocidad de la luz.

Unos donuts rellenos de crema al microondas son un sueño hecho realidad, podemos crear la merienda o el desayuno perfecto a la velocidad de la luz. Solo necesitamos hacernos con una buena materia prima que nos asegure el resultado, unos donuts de lujo con un secreto en su interior.

#CERVEZAS 🍻 | ¿Espuma sí o no? Un maestro cervecero desmintió cuatro populares mitos sobre la bebida

El maestro cervecero formado en Alemania, Walter Pröetzel, desterró algunos mitos sobre la cerveza

Walter Pröetzel, formado en Alemania, reveló la verdad detrás de las creencias populares que se instalaron como ciertas, pero que no lo son

Existen diversas creencias acerca de la cerveza que muchas personas continúan tomando como verdaderas y que, si bien son inofensivas, pueden afectar su experiencia al degustarla. Sin embargo, esta bebida reconocida por maridar con todo tipo de comidas, en especial con la criolla, es mucho más que sus mitos.

#REPOSTERIA #TORTAS #AÑONUEVO2021 Budín de navidad con ron, higos y pasas cocinado al vapor

Este rico y afrutado budín navideño tiene un sabor tan exquisito e indulgente como el original, pero no contiene lácteos ni huevos, por lo que es apto para veganos. La manzana rallada ayuda a mantenerlo húmedo y puedes agregarle todas las frutas secas tradicionales y las especias festivas que cabría esperar.

Ingredientes

#COMIDASALUDABLE 🥃 | ¿Cuántas calorías aporta el alcohol?

Brindis con alcohol.Shutterstock

Diciembre es una época de mucha fiesta y mucho alcohol. Pocos saben en qué consisten las bebidas alcohólicas, cuántas calorías aportan a la dieta diaria y la manera en la que se almacena en el cuerpo. No son una bebida de dieta pero, ¿cuán calórico puede ser un trago?

#COMIDASALUDABLE #VINAGRES 🏺 | Aceto balsámico, el caviar líquido de Módena

Foto: Acetaia Leonardi.

No debe confundirse con un vinagre premium, el aceto balsámico de Módena es otra cosa, alta gastronomía para disfrutar y regalar, como demuestra Acetaia Leonardi

Una exquisitez gastronómica como es el aceto balsámico de Módena, natural y sin aditivos, resultado de cocer y envejecer mosto de uva en diferentes barricas de maderas nobles durante más de 12 años, regala una experiencia de sabor intenso entre lo dulce y lo ácido, combinación única e inolvidable.

#COMIDASALUDABLE #JAMON 🍖 | Las claves para elegir un buen jamón ibérico

Recurso de jamón ibérico ASICI (Foto de ARCHIVO) 29/05/2018SERVICIO ILUSTRADO (AUTOMÁTICO) ASICI

Deleitarse con el inconfundible sabor del jamón ibérico es toda una experiencia y no solo porque es emblema de nuestra gastronomía. Este preciado alimento representa una cultura, una tradición y un saber hacer único que le ha llevado a colocar la marca España por todo el mundo

#COMIDASALUDABLE #MARISCOS 🦐 | ¿Es bueno chupar la cabeza de gambas y langostinos?

¿Es bueno chupar la cabeza de gambas y langostinos?

Estos alimentos son unos clásicos en las cenas de Nochebuena y Nochevieja

Estamos metidos de lleno en las fiestas navideñas, una época en la que las reuniones familiares y de amigos son tradición a pesar del avance de contagios de coronavirus que está viviendo el mundo y España.

#TECNICASDECOCINA 👩‍🍳👨‍🍳🧑‍🍳| 10 técnicas culinarias que debes conocer

Cuando estás cocinando, sobre todo si sigues un recetario o algún tutorial de Internet, es muy fácil que te encuentres con términos de los que quizás hayas oído hablar mil veces, pero no sabes exactamente lo que significa. Te ayudamos a resolver tus dudas más habituales. Enseguida estarás cocinando sonrisas con estas técnicas culinarias.

#VINOS 🍷 | Para fardar de vinos en las reuniones: ¿por qué las botellas tienen un hueco en la base?

La base de la botella de vino es así por algo

• La cavidad de la base de las botellas de vino tiene varias funciones clave para mantener el caldo en perfecto estado
• Algunas botellas también llevan una pequeña incisión en la base para que el proceso de producción salga a la perfección
• El consumo de vino se acerca a los niveles de 2019 tras casi dos años de pandemia

España es un país de cerveza, pero también de vino. Pese a que con la pandemia hemos reducido su consumo, poco a poco vuelve a los niveles normales y ahora mismo el consumo de vino se encuentra en 20 litros por persona y año, aún lejos de los niveles de diciembre de 2019, cuando se situaba en los 23'4 litros.

#APERITIVOS #QUESOS #FRUTAS #TOMATE 🧀 🍅 | Canapé de queso con mermelada de tomate

Te encantará este canapé de queso de cabra fundido al horno sobre una rebanadita de pan de molde, con una capa de mermelada de tomate casera.

Ingredientes

• 4 lonchas de queso de cabra de 1 centímetro de grosor
• 50 gramos de pistachos

#RON #REPOSTERIA #RECETAS #RECETAS NAVIDEÑAS 🍰 | 4 Postres Fáciles De Hacer A Base De Ron

¿Quién dijo que el ron y el dulce no podían ir de la mano? Esta bebida no es solamente una gran acompañante para los cócteles, sino también para aquellos dulces antojitos del día a día: los postres. ¡Anímate a probar el ron de una manera distinta!

A continuación, Ron Cartavio te invita a preparar 4 postres sencillos con ingredientes que seguramente tienes en casa:

Trufas de Ron y chocolate:

#VENEZUELA #CHOCOLATES 🍫 | Once maneras de tomar chocolate de verdad

Un variado menú de tazas de chocolate caliente para recuperar la memoria ancestral, resguardarnos en el abrazo alentador y ponernos en clave creativa, es la propuesta de Cakawa para esta temporada de frío decembrino que invita a compartir.

Con el frío decembrino… ¿a quién no se le antoja una buena taza de chocolate caliente con unas ricas galletas, un pain au chocolat o unos cruffins? Cualquier época del año es propicia para degustar esta bebida de los dioses, pero diciembre es el mes perfecto para compartirla y disfrutar gratos momentos, porque se trata de un sabor que es parte de nuestra memoria genética, de las historias familiares, de las salidas y recompensas emocionales que todos merecemos.

#CERVEZAS #MARIDAJES #ARMONIAS 🍺 | Guía para aprender a maridar la cerveza o el vino con la comida navideña

1. Aunque la costumbre es acompañar con un buen vino las preparaciones decembrinas, en esta ocasión también te damos algunas opciones de cervezas

Llega el eterno problema de elegir las bebidas para acompañar las viandas tradicionales navideñas, y es que se trata de un momento muy esperado del año en el que también las bebidas deben lucir. La costumbre ha sido acompañar con buenos vinos cada una de las preparaciones, pero ya hace años que la calidad y finura de las cervezas artesanales hacen que este fermentado entre como una recomendable opción a maridar.

#CERVEZAS #RECETASNAVIDEÑAS #NAVIDAD2021 🍻 | 4 platos saludables con cerveza como ingrediente estrella

5 platos saludables con cerveza como ingrediente estrella / FREEPIK

Convierte la bebida estrella del aperitivo en un ingrediente culinario para potenciar el sabor de estas recetas

Que la cerveza es una bebida perfecta para casi cualquier ocasión no es ninguna novedad, pero si además la convertimos también un ingrediente culinario para que tus platos resulten exquisitos, puede convertirse en la anfitriona de tu nevera.

#VENEZUELA #EMBUTIDOS 🌭 | Ingredientes que marcarán la diferencia y sorprenderán en tu pan de jamón

Los Artesanos del Sabor de La Montserratina insisten en quedarse en la memoria gustativa de los venezolanos después de estas navidades, con sus exquisitos productos

La temporada decembrina es la época más hermosa del año. Es el momento de dar y recibir, de compartir con seres queridos las vivencias de un año que está por terminar, con las mejores expectativas para el que está por iniciar.

#CERVEZAS 🍺 | Cerveza de barril o en botella: ¿cuál es mejor?

cerveza

La cerveza es una de las bebidas más conocidas y consumidas de todo el mundo. Según datos oficiales, el país con mayor consumo anual per cápita de cerveza es República Checa. Le siguen Namibia, Austria, Alemania, Polonia, Irlanda y Rumanía. Existen muchas formas de tomar la cerveza, y una de las grandes preguntas que se plantean los amantes de esta bebida es la de si es mejor la cerveza de barril o en botella.

Cerveza de barril

#CERVEZAS 🍻 | ¡Bien fría! Con estos consejos, podrás disfrutar de tu cerveza bien fría en cualquier momento

Disfruta de una cerveza fría con estos consejos rápidos . Foto: Especial

Así puedes disfrutar de una cerveza bien fría en cualquier momento que quieras

Probablemente, una de las bebidas más ricas; ¡internacionalmente!, sin duda, esa resulta ser la cerveza. Y es que para nadie resulta un secreto que se trata de una de las mejores para disfrutar cuando estamos en un día caluroso, en unas buenas vacaciones y disfrutando un poco del sol, o bien en tu casa, con amigos en una reunión, sin duda esta es ideal.

#EMBUTIDOS #ESPAÑA 🌭 | ¿De cuántas formas puedo cocinar la txistorra?

Frita en la sartén es la forma más popular de cocinar la txistorra.

Frita, al horno, al microondas… descubre las múltiples formas de cómo cocinar con éxito la txistorra

Se acerca Santo Tomás y eso solo puede significar una cosa: olor a txistorra por las calles y jornada álgida de consumo de este alimento que personas de todas las edades comen, a cualquier hora del día y de muy diversas formas: en pintxo, en bocadillo, en hojaldre, en talo…

#COMIDASALUDABLE #NAVIDAD2021 🎄 | 5 claves para evitar que las comidas navideñas acaben en empacho

Durante esta época festiva, las comidas y cenas copiosas se convierten en la norma, lo cual puede causar efectos indeseados en nuestra salud. Consejos imprescindibles para evitar que la Navidad se te indigeste

Las Navidades están para disfrutarlas y celebrar con familia y amigos, a menudo, reunidos en la mesa. Todo un mes de celebraciones, comidas de empresa y cenas familiares a menudo acaban repercutiendo negativamente en nuestro físico y, lo que es peor, en nuestra salud. Y es que, a veces, los excesos prolongados en el tiempo suelen producir empachos o dolencias aún más graves. La clave es disfrutar de las comidas navideñas sin comprometer nuestra salud. Para tal fin, en Gympass compartimos una serie de fáciles consejos a seguir durante las vacaciones que nos permitirán disfrutar de estas fechas y empezar 2022 con toda la energía del mundo:

#VINOS #NAVIDAD2021 🍷 🎄 | Consejos para ser un experto catador de vino estas Navidades

Navidad es una época en la que las comidas y cenas navideñas ocupan gran parte de nuestro tiempo y, si preparar la parte sólida de los ágapes navideños es un estrés, acertar con el vino que acompañará la comida es un terreno pantanoso que genera muchísimas dudas.

#VINOS 🍷 | Navidad: trucos para elegir correctamente un vino antes de regalarlo

El vino es un gran acompañante para la cena, pero también un regalo especial para un ser querido. (Foto: Nicole Michalou / Pexels)

Regalar un vino puede ser un acierto en la temporada navideña; sin embargo, para que sea una elección exitosa, hay que tomar en cuenta ciertas recomendaciones.

Las fiestas de fin de año son una gran oportunidad para brindar por las buenas oportunidades que se dieron durante los 12 meses, las alegrías y el tener a la familia reunida. Si bien en Navidad o Año Nuevo es común celebrar con champagne, el vino también es una gran opción no solo para servir en una copa, sino para entregar como un regalo especial a un ser querido, ¿Qué tips seguir antes de comprar? Aquí te los contamos al detalle.