#PANADERIA #PASTELERIA 🥖 🍰 |Salud holística y alimentación: una nueva era de bienestar en la panadería y pastelería

La panadería y la pastelería están entrando en una nueva era, donde el bienestar y el placer van de la mano.Crédito: Agencia Vox

Según un estudio, 1 de cada 2 consumidores (58 %) está buscando opciones de alimentos que respalden su salud holística. De qué se trata este concepto y cómo se adapta la industria alimenticia a las demandas del cliente.

La salud holística cobró protagonismo en los últimos años, estableciendo un nuevo paradigma en el que el bienestar no se limita a la ausencia de enfermedad, sino que abarca la armonía entre el cuerpo, la mente y el espíritu.

#PASTELERIA #CHOCOLATES #LACTEOS #RECETAS 🍫 | Ganache de chocolate: error culinario que conquistó el mundo

Su textura cremosa y el sabor intenso la convierten en un ingrediente esencial para postres y recetas familiares

La ganache de chocolate, es una mezcla creada en Francia a raíz de un “error culinario”. Según cuenta la historia, en el siglo XIX, un aprendiz de pastelero accidentalmente vertió crema caliente sobre un recipiente lleno de chocolate. Sorprendido por su “descuido”, el chef lo llamó ganache, que en francés es un término coloquial que puede significar algo como “torpe” o “tonto”.

#PASTELERIA #RECETAS 🍩 | Receta de donas de proteína heladas cubiertas de chocolate que ayudan a la formación de músculo

El consumo de postres saludables puede integrarse a la dieta sin temor a ganar peso. (Imagen Ilustrativa Infobae)

Gracias a las múltiples propiedades de los ingredientes, este postre helado es altamente nutritivo y se puede consumir sin temor a subir de peso

En múltiples ocasiones las personas deciden mejorar la calidad de su alimentación dejando de lado el consumo de postres bajo la creencia de que son dañinos para la salud. Sin embargo, muchos de ellos pueden prepararse con ingredientes llenos de beneficios.

#PASTELERIA #POSTRESCREMOSOS | Postre de limón, un dulce sabor para cerrar comidas

Uno de los postres más populares y sencillos de hacer, ideal para combinar con platos fuertes.

Los postres son el cierre, el final o la coronación de toda comida, ya sea un menú ligero o fuerte. Si se trata de poner el toque dulce al paladar, el postre debe tener una combinación perfecta con el plato que se va a consumir.

#PASTELERIA #TORTAS #RECETAS 🍰 | Pastel de leche condensada

 

Este pastel de leche condensada es uno de los más sencillos y deliciosos que existen. Toma nota de cómo prepararlo.

Este pastel de leche condensada es uno de los más sencillos y deliciosos que existen. Lo podemos preparar fácilmente con una serie de ingredientes esenciales que podemos encontrar ahora mismo en nuestra cocina.

#CERVEZAS #PASTELERIA #RECETAS 🍰 | Bizcocho de cerveza negra

 

Entre las diferentes variedades de bizcocho, esta receta de bizcocho de cerveza negra es una verdadera tentación. Anímate y apunta sus pasos.

Esta receta es de aquellas que sin duda salen de lo común y cuyo sabor sorprende. El bizcocho de cerveza negra da como resultado una masa suave y esponjosa, de un color contundente y matices exquisitos.

#PASTELERIA 🍰 | 5 maneras diferentes de hacer más atractiva la pastelería vegana

Más que una moda pasajera, la pastelería vegana es una tendencia que ha venido para quedarse. Y lo cierto es que tiene un público muy fiel y ofrece muchas oportunidades de negocio. Por eso,  hemos invitado a destacados chefs para compartir su visión.

#PASTELERIA #ESPAÑA 🍰 | Chokoboom, el nuevo pastel de La Esencia con nostalgia incluida

Se trata de un bizcocho en espiral recubierto de chocolate que se puede comprar en todas sus tiendas

El Grupo La Esencia tira de la memoria gustativa haciendo su propia versión de un popular pastel de los años 80 y 90, al que han dado el nombre de Chokoboom. Se trata de un bizcocho enrollado en espiral, relleno de crema de leche y bañado en chocolate fondant.

#PASTELERIA #EMPRENDIMIENTO 👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳 | Pastelería: 4 Pasos para iniciar tu emprendimiento en este rubro

La pastelería nunca pierde. Foto: Freepik.

El experto señala que con una estrategia bien definida, creatividad y un enfoque en la calidad del producto, emprender en este dulce mundo puede ser el inicio de un negocio exitoso y rentable.

Con la llegada de las fechas especiales, el interés por productos dulces y horneados se dispara, convirtiéndose en una excelente oportunidad para quienes desean emprender en el mundo de la pastelería y panadería.

#PASTELERIA #CERVEZAS #CHOCOLATES #RECETAS 🍰 | El postre cervecero: Tarta de #chocolate y #cerveza negra #impelable

Miércoles de mayo y volvemos con el reto Cocinillas, el reto donde cocinamos una receta de la chef Lorraine Pascale. Un mes hacemos una receta dulce y el mes siguiente una salada, esta vez tocaba dulce y entre todas las compañeras elegimos este delicioso pastel de chocolate.

#TE #GALLETAS #RECETAS 🍪 | Y para una tarde de té con amigos: Galletas de limón

 

Galletas de limón, receta paso a paso

Qué lindo es compartir una merienda con familiares y amigos ¿verdad? Por ello, si estás por planificar una reunión en tu casa, a continuación, compartiré contigo la receta de galletas de limón para hacer en casa en un periquete.

#PASTELERIA #FRANCIA 🍰 | Un bar de flanes abre sus puertas en París, ¡donde podrá comer el mejor flan de Île-de-France!

Es el bar de natillas del que todo el mundo habla en París. Pero, ¿cuál es la receta de su éxito?

Todos los domingos se forman largas colas en la acera de esta pastelería parisina. Y si los gourmets acuden en masa a la puerta, es porque esperan probar el mejor flan de la región de Île-de-France. Pero, ¿merece realmente la pena ir a este bar de flanes ? Descúbralo.

#REPOSTERIA #RON #RECETAS 🍰 | Delicioso postre con sabor a #RON: Tarta borracha de kiwis

Tarta borracha de kiwis casera fácil de preparar

La tarta borracha de kiwis es uno de esos postres que siempre quedan bien. El hecho de preparar una tarta a base de fruta, ya es casi una garantía de éxito. Si, además, esta fruta es un kiwi, posiblemente uno de los alimentos más beneficiosos para nuestro sistema digestivo que existe, tendremos en nuestras manos la posibilidad de preparar una tarta que puede hacer historia.

#PASTELERIA #COMIDAITALIANA #RECETAS 🍰 | Las 3 mejores recetas originales de tiramisú del mundo

Las mejores recetas de tiramisú esconden los secretos mejor guardados de la cocina italiana

El tiramisú, ese emblemático postre italiano, ha sido reinterpretado por maestros de la repostería en todo el mundo. A continuación, exploramos tres recetas ganadoras del campeonato mundial de tiramisú, cada una con su toque especial que las llevó al podio.

#TECNICASDECOCINA 👨🏻‍🍳🧑🏻‍🍳👩🏻‍🍳 🍷 | ¿Cómo puedo sustituir la bebida alcohólica que lleva una receta de cocina?

Kzenon - Shutterstock

Usar bebidas alcohólicas en preparaciones no garantiza alcohol cero

Actualmente la cocina gourmet es una tendencia, probar recetas nuevas, en la que muchas de ellas utilizan bebidas alcohólicas como ingrediente y ya no solo para acompañar una comida.

#PASTELERIA 🥐 | Los croissants más extravagantes y deliciosos del mundo: desde París a New York

 

Estos son los croissant evolucionados más populares en el mundo.CANVA

El pasado 30 de enero fue el Día Internacional del Croissant

Cada 30 de enero se celebra el Día Internacional del Croissant, esta preparación, símbolo de la repostería francesa, ha evolucionado más allá de su versión clásica para convertirse en creaciones audaces y exclusivas.

7 errores que cometes al hornear pasteles y no deberías hacer nunca más

¿Te ha pasado que al ver videos o fotografías de postres deliciosos se te antoja prepáralos tu misma, pero el resultado final no se asemeja a lo que viste?

#REPOSTERIA #RECETAS 🍰 | Bizcocho de naranja y romero

Uno de los grandes placeres gustativos es disfrutar de un delicioso bizcocho casero como el conocido como bizcocho genovés o el de chocolate, que tanto nos han acompañado en toda nuestra infancia.

#PASTELERIA #VENEZUELA #PERU 🍮 🍰 | Venezolano llegó a EE. UU. sin inglés y ahora triunfa con su pastelería en Florida y en Netflix tras ganar una competencia : "Empecé de cero"

El venezolano Henderson González ganó el reality de Netflix "Is It Cake?", destacando por su talento y creatividad en pasteles hiperrealistas. Foto: composición LR

El joven venezolano Henderson González pasó de lavaplatos a dueño de la pastelería Master Baker en Florida. Su esfuerzo y talento lo llevaron a triunfar en Estados Unidos y a ganar un reality de Netflix.

En 2016, Henderson González dejó su Venezuela natal para buscar una nueva vida en Estados Unidos, enfrentándose a desafíos como la barrera del idioma y la falta de un título universitario reconocido.

#PASTELERIA #RECETAS 🍮 Mousse de naranja: Una mousse tropical

Las tiras de naranja caramelizada le dan un toque genial.Sara Nahum

¿Quieres un postre elegante y de sabor tropical? Prueba esta receta que de seguro te va a encantar. Luego me das tu opinión.

Ingredientes: