El Gourmet Urbano: postres cremosos
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miércoles, 25 de junio de 2025

#PASTELERIA #POSTRESCREMOSOS | Postre de limón, un dulce sabor para cerrar comidas

Uno de los postres más populares y sencillos de hacer, ideal para combinar con platos fuertes.

Los postres son el cierre, el final o la coronación de toda comida, ya sea un menú ligero o fuerte. Si se trata de poner el toque dulce al paladar, el postre debe tener una combinación perfecta con el plato que se va a consumir.

miércoles, 19 de marzo de 2025

#PASTELERIA #RECETAS 🍮 Mousse de naranja: Una mousse tropical

Las tiras de naranja caramelizada le dan un toque genial.Sara Nahum


¿Quieres un postre elegante y de sabor tropical? Prueba esta receta que de seguro te va a encantar. Luego me das tu opinión.

Ingredientes:

martes, 18 de marzo de 2025

#CAFE #REPOSTERIA #RECETAS 🍰 | Y para una apacible tarde: Mousse de café



El café es la bebida más consumida en el mundo después del agua potable, en distintos países lo beben de diferentes maneras pero todos disfrutan de su delicioso sabor. Si quieres probar esta bebida de una manera diferente entonces no pases por desapercibida esta lectura ya que compartiremos contigo esta receta para que puedas disfrutarla con toda tu familia.

Ingredientes

sábado, 1 de febrero de 2025

#REPOSTERIA #CHOCOLATE #CERVEZAS #RECETAS 🍮 | El delirio de un cervecero: Mousse de cerveza negra y chocolate ¡Para cerrar con broche de oro! #Receta #impelable



Siguiendo con las cervezas irlandesas en esta semana de San Patricio, esta vez os muestro una receta hecha con O´hara´s Iris Stout.

Una cerveza negra, densa, con aroma a malta tostada y chocolate amargo. Deja un regusto a café que da un toque diferente a la clásica receta de mousse de chocolate.

miércoles, 30 de octubre de 2024

#PASTELERÍA #RECETAS 🍮 | Aprende a preparar un fácil y rápido mousse de #chocolate


Queremos compartir con ustedes uno de nuestros postres favoritos: el mousse de chocolate. Su preparación es muy sencilla siguiendo las siguientes indicaciones. 

Ingredientes: 

miércoles, 25 de septiembre de 2024

#PASTELERIA 🧁| Pavlova: la elegancia de un rico postre


Pavlova es un postre de Oceanía, muy poco conocido en América pero que empieza lentamente a instalarse en algunos restaurantes con tendencia gourmet.

Los frutos rojos, tan bien aceptados en las últimos tiempos, son el destacado de este postre que combina texturas, sabores y que se destaca por la belleza de sus ingredientes combinados de pura elegancia.

Pavlova es un pastel crujiente por fuera y muy cremoso y ligero por dentro. Su origen es incierto ya que existen varias versiones sobre cuál fue el país que lo originó y se disputan el mérito entre Nueva Zelanda y Australia.

martes, 2 de julio de 2024

#CAFE ¿Quieres un #postre #delicioso y diferente? #Gelatina de café con #queso #Impelable


Consiente a tu familia con una gelatina deliciosa, económica y fácil de hacer. Anímate a preparar una exquisita gelatina de café con queso

Si de preparar postres deliciosos gracias a su combinación de sabores, económicos, pero sobre todo increíblemente fáciles de hacer, esta gelatina de café con queso es ideal para prepararlo en una ocasión especial, ¡terminarás chupándote los dedos!

INGREDIENTES

martes, 14 de mayo de 2024

#CAFE #RECETAS ⛾ 🍪 | Crema ligera de café con galletas de mantequilla


Crema ligera de café con galletas de mantequilla, un completo y delicioso desayuno el que nos propone el cocinero Bruno Oteiza.

Ingredientes (2 personas)

- Para la crema de café:

viernes, 23 de febrero de 2024

#RON #RECETAS #POSTRESCREMOSOS | Mousse de café con ron

Esta mousse de café con ron es uno de los postres más sencillos y deliciosos que existen. Se trata de un dulce poderoso con un ingrediente principal que impresiona.

Esta mousse de café con ron es uno de los postres más sencillos y deliciosos que existen. Se trata de un dulce poderoso con un ingrediente principal que impresiona.

martes, 23 de enero de 2024

Una forma diferente de tomar #CAFE: Atole de café y canela #RECETA #imperdible


Prepara este delicioso atole de café y canela para protegerte de una mañana lluviosa.

INGREDIENTES (Para 2 personas)

  • 2 cucharadas Fécula de Maíz (Maicena)
  • 750 mililítros Leche
  • 1 raja Canela
  • 2 cucharadas Café en grano
  • 3 cucharadas Azúcar refinada

PREPARACIÓN

miércoles, 10 de enero de 2024

#PASTELERIA #RECETAS | Tarta cremosa de fresas y queso, receta paso a paso



Si te encantan las fresas y el queso philadelphia, a continuación te enseñaré a preparar con estos dos ingredientes una tarta cremosa con base de galletas, rellena de fresas y queso y cubierta con un arenado o crumble con ingredientes fáciles de conseguir.


Ingredientes


Para la masa
  • 100 g de azúcar moreno o mascabado
  • 100 g de mantequilla a punto pomada

martes, 28 de noviembre de 2023

#RECETASNAVIDEÑAS #REPOSTERIA #CAFE #RECETAS 🍮| Copa de tiramisú con marrón glacé #Receta #Imperdible 👍😋👇

 

Receta de Copa de Tiramisú con marrón glacé o castañas confitadas, receta del chef francés Michel Roux, de su libro Postres. Elaboración paso a paso, muy fácil y con fotos de presentación. 

La receta dulce de hoy es del cocinero Michel Roux, aparece en su libro Postres, obra que hemos recomendado en más de una ocasión, igual que recomendamos probar esta Copa de tiramisú con marrón glacé o castañas confitadas. Afirma el chef francés que la versión del tradicional postre italiano que nos muestra con castañas, la hace igual pero con fresas cuando esta fruta está de temporada.

miércoles, 30 de agosto de 2023

#PASTELERIA #RECETAS #POSTRESCREMOSOS | Esta es la receta de la marquesa de limón con galleta María

Una receta fácil y sencilla de como preparar una marquesa de limón, que hasta los niños podrán hacer, para esos momentos de antojos

La marquesa de limón es una deliciosa de postre que tiene una suavidad inigualable. La preparación de esta deliciosa torta fría es muy sencilla para esos momentos de antojos.

Ingredientes


  • 400g de leche condensada
  • 400g de leche evaporada

domingo, 22 de enero de 2023

viernes, 16 de diciembre de 2022

martes, 15 de febrero de 2022

#REPOSTERIA #POSTRESCREMOSOS #RECETAS 🍮 | Pudin cremoso de fresas con chocolate

Receta de Pudin cremoso de fresas con chocolate, elaboración paso a paso. Una receta fácil y rápida de hacer para disfrutar de un postre con fruta fresca, aprovechando que fresones y fresas están de temporada. Complementamos el pudin de fresa cremoso con un poco de chocolate, una combinación que siempre conquista.

Un pudin cremoso nos resuelve fácil y rápidamente un postre tentador, y además adaptable a todos los gustos, podemos hacerlo de vainilla, de chocolate, de moca, de coco, de miel… y como no, con frutas de temporada. Ahora la que estamos aprovechando es la fresa o fresón, y aquí tenéis nuestra propuesta para hacer un postre sencillo con ellas, este Pudin cremoso de fresas con chocolate.

sábado, 18 de diciembre de 2021

#REPOSTERIA #POSTRESCREMOSOS #RECETAS 🧁 | Mousse de mango con hierbabuena, una receta para deleitar a la familia

Cortesía

El mousse es uno de los postres más icónicos de la pastelería francesa que remonta sus orígenes a los deleites culinarios que los grandes cocineros de la época, elaboraban para la realeza.

Muchos creen que el mousse fue una creación del gran cocinero francés MENON, pero en realidad fue una invención del talentoso chef español Manuel Cordero, quien logró hacer una espuma de chocolate con el grano traído de América Latina, luego de la conquista.

Cordero decidió sorprender a la realeza francesa con su invención y desde entonces, lo adquirieron como uno de los mejores manjares de dicha gastronomía.

martes, 23 de noviembre de 2021

#REPOSTERIA #POSTRESCREMOSOS #CAFE #COMIDAVENEZOLANA #RECETAS ☕ | Crema relleno de café, receta venezolana

Crema relleno de café

Las cremas para relleno de tartas y pasteles, siempre son muy interesantes. Toma nota de esta crema relleno de café.

Los venezolanos tienen por costumbre consumir algún dulce cada día, ya sea después del almuerzo o como merienda. Por esta razón, en su gastronomía poseen diversas recetas de postres para endulzar sus días. En este caso vamos a aprender a preparar crema relleno de café, una deliciosa receta venezolana. No solo haremos el relleno, también elaboraremos una tarta para disfrutar después de nuestra próxima comida. Es ideal especialmente para los amantes del café, a quienes esta preparación les encantará por su increíble sabor.

miércoles, 15 de septiembre de 2021

#REPOSTERIA #POSTRESCREMOSOS #RECETAS 🍨 | ¿Cómo hacer un esponjoso postre de fresa? Descúbrelo aquí

Aprende a hacer dos increíbles postres de fresa con estas fáciles recetas.
Pixabay

Te enseñamos a preparar postre de fresa y unas exquisitas fresas con crema. Ingresa y conoce el sencillo paso a paso.

La fresa es una fruta que aporta varias vitaminas y nutrientes dentro de las que se encuentran ácido fólico, calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, sodio, zinc, vitamina C, E, K, vitamina B1, B2, B3, B5, B6, B9 y mucho más.