#GASTRONOMIA #NAVIDAD 🤶 | 5 platillos de gastronomía navideña típica de Latinoamérica

Traditional mexican romeritos with mole sauce and shrimp on a gray background

TE PRESENTAMOS 5 RECETAS TRADICIONALES NAVIDEÑAS DE AMÉRICA LATINA

La cena navideña es una tradición a nivel mundial. Sin embargo, distintas regiones han aportado platillos propios que se han ido convirtiendo en clásicos. Con toda la herencia cultural que tiene América Latina, los países de este continente no han sido la excepción en estas contribuciones gastronómicas pensadas para disfrutar en familia. A continuación te compartimos algunos platillos navideños tradicionales de diversos países de Latinoamérica.

1. Romeritos de México

#REPOSTERIA #GALLETAS #RECETASNAVIDEÑAS 🍪 🎅 🎄 | Secretos de la Abuela te invita a preparar galletas en Navidad

La marca de Alimentos Difresca, C.A., surte el mercado venezolano con sus excelentes mermeladas de piña, fresa y guayaba, y nutre el recetario casero para celebrar con dulzor y alegría las fiestas decembrinas

La Navidad es la época del año en la cual los miembros de la familia consumen la mayor variedad de alimentos, como tortas, bizcochos, roscones, mermeladas y deliciosas galletas, pero lo importante es que prevalece el espíritu de compartir con alegría las fiestas decembrinas con los seres queridos.

#RECETASNAVIDEÑAS #POLLO 🍗🎅🎄| Pollo relleno para Navidad, receta paso a paso #RecetaNavideña

Cada vez falta menos para la Navidad ¿cierto? Increíble como pasa el año. Ya en los supermercados vemos cosillas para la mesa navideña como turrones, confites de chocolate, pasas de uva, nueces, sidra, etcétera. Por ello, si estás planificando la nochebuena con anticipación, a continuación, te dejaré la receta de un delicioso pollo relleno para Navidad. El mismo está previamente deshuesado para ser relleno con carne de cerdo y ternera molida, entre otros ingredientes más.

Ingredientes

Macarronada de #NAVIDAD en el Zulia

La cena de Navidad y Año Nuevo del zuliano, como la del venezolano en general, la componen la hallaca, el pan de jamón y la ensalada de gallina, pero en el estado Zulia se agrega un plato heredado de la tradición marabina y que, aunque puede ser degustado todo el año, en época decembrina no puede faltar.

#VENEZUELA #EMBUTIDOS #CERDO 🐷 | La Montserratina celebra la Navidad junto a los venezolanos

El sabor inigualable de los productos madurados y navideños de la marca se ha convertido en una pieza infaltable en la mesa de todos los venezolanos en las celebraciones decembrinas

La marca de los maestros parrilleros vive la Navidad junto a los venezolanos con el sabor inigualable de su línea de productos Madurados y Navideños, los cuales son perfectos para disfrutar de esta temporada decembrina, cargada de eventos familiares y de celebraciones con amigos y seres queridos.

¿Cómo preparar un rico dip de aceitunas verdes y cilantro? #Receta Deliciosa

¡Puede ser una buena opción para el aperitivo de Año Nuevo!

A pocos días de que se termine el año, ya estamos pensando en qué vamos a preparar para esa noche tan especial. Puede ser una gran cena, o también, un rico aperitivo.

Nadie quiere estar estresado en vísperas de Año Nuevo, por eso es ideal buscar alternativas que sean deliciosas y dinámicas. Los dips son esas preparaciones que siempre salvan.

#BEBIDASFRIAS #RECETASNAVIDEÑAS 🥃 | La mejor crema navideña se disfruta con Natulac

Es una bebida tradicional venezolana que se consume durante la temporada navideña, aquí hay una receta que tiene como ingredientes productos de la marca que invitamos a probar

El famoso ponche crema venezolano no es otra cosa que ponche de huevo preparado con una fórmula especial, que es el deleite de todos en las celebraciones decembrinas, un ícono que trae hermosos recuerdos y buenos augurios, en Navidad donde quiera se escucha “dame mi ponche crema”.

#REPOSTERIA #RECETASNAVIDEÑAS #COMIDAITALIANA 🍰🎅🎄| 2 postres italianos clásicos para preparar esta #navidad

Cannoli Scicliani

Sigue el paso a paso del chef Leonardo Fumarola y sorprende a todos con cannoli siciliani y tiramisú esta navidad

La comida italiana es una de las más populares en todo el mundo. Pero no es todo pasta y pizza, los dulces también son deliciosos. Entre ellos, el cannoli siciliani y el tiramisú son dos clásicos imperdibles.

A continuación, compartimos las recetas de Leonardo Fumarola, chef de L'adesso Ristorante Italiano, para preparar estos postres.

¡A cocinar!

Pan de Pascua, tradición de especial preparación

El pan de Pascua formará parte de la cena de Nochebuena de muchos ecuatorianos, que lo degustan como una tradición. ¿Qué lo hace diferente a los demás? Su preparación.

Para su elaboración se utiliza una masa madre o esponja, que le brinda una mejor estructura, aroma y duración debido al tiempo de fermentación, asegura María Luisa Quiroz, técnica en Panadería, Pastelería y Gastronomía e instructora de La Escuela de los Chefs.

#LICORES #DESTILADOS 🥃 | Revelan qué da mas guayabo entre el ron y el aguardiente y cómo prevenirlo

Revelan qué da más guayabo entre el ron y el aguardiente | Foto: Getty Images

Cada persona puede presentar síntomas diferentes si se trata de una resaca. Expertos indican cual es la diferencia entre los dos tragos y cual impacta más.

El guayabo o resaca es uno de los malestares más comunes cuando una persona bebe en exceso la noche anterior y existen tips para poder prevenirlo. La doctora Laura Veach, explicó en The New York Times que esto se produce en el momento que la concentración de alcohol aumenta en la sangre cuando el organismo se encarga de expulsar todo el etanol que se consumió.

#CERVEZAS 🍻 ¿Es adecuado congelar las copas y jarras de cerveza? Te explicamos los porqués

Foto: Unsplash

Son muchas las personas que optan por tomar la cerveza en un vaso o jarra congelados

En los países de climas calurosos, durante los días estivales, es irremediable la búsqueda de algo refrescante y que alivie el calor, y uno de los remedios a este problema ha sido tomar la costumbre de beber la cerveza en un vaso congelado, o jarra, copa, etc.

#WHISKY 🥃 | La importante razón del porqué el whisky es dorado

Whisky.La maduración de esta bebida es sumamente importante para su sabor y color.Créditos: Especial

Así es como el whisky obtiene su llamativo color dorado.

¿Alguna vez te has preguntado cómo obtiene el whisky su característico color dorado? Sí es así, te revelamos el 'secreto' que te sorprenderá.

El whisky que seguramente te encanta tomar en las rocas se elabora con cebada malteada, agua y levadura, ingredientes que son sometidos a diferentes procesos para obtener la bebida en cuestión.

#LICORES #DESTILADOS 🥃 | La marca del elefante "borracho": la historia del Amarula y qué cervecera la compró este año

Fuente: Amarula

El licor cremoso hecho con el fruto del árbol de marula es uno de los diez más vendidos del mundo. Cómo se elabora y su vínculo con este animal que lleva en su etiqueta.

Todos los veranos, en las llanuras subecuatoriales africanas, los elefantes marchan cautivados por el perfume del fruto maduro del Scelerocarya birrea, más conocido como el árbol de marula. Este ritual señala el inicio de la temporada de cosecha.

#CERVEZAS #VINOS #CURIOSIDADES 🍻 | La bebida que es cerveza y vino a la vez entra a España

Una copa de vino y una cerveza en una imagen de archivo.GETTY IMAGES

Conocida como 'grape ale' o como 'vière' en Francia, es cada vez más popular entre cerveceros artesanales.

¿Cerveza o vino? Esta es una de las dicotomías más propias de los bares, ya que alzan como las bebidas alcohólicas más consumidas, tal y como recuerda la OCU, aunque en este sentido los encuestados suelen consumir más vino que cerveza (un 19% frente a un 17%)

#RECETAS #NAVIDAD #CHOCOLATE | Navidad: Tres formas en las que puedes preparar el chocolate caliente

1/3 Chocolate caliente con leche. (Foto: Difusión)

El chocolate es por excelencia la bebida clásica de las fiestas navideñas.

Un buen chocolate caliente siempre está presente en la mesa navideña. Sin embargo, la preparación puede variar según los gustos de cada persona. Es por ello, que la maestra heladera de 4D, Ana María Bugosen comparte tres recetas que estamos seguros disfrutarás mucho.

Chocolate caliente con leche

#WHISKY 🥃 | El whisky que evoca al bosque con ingredientes botánicos y una dosis de arte

Foto. Felix Mittermeier, Pexels

Glenmorangie presenta Tale Of The Forest, la edición limitada de un whisky single malt inspirado en los aromas y sonidos del bosque

La destilería Glenmorangie lanzó al mercado mexicano la edición limitada Tale Of The Forest, un single malt whisky hecho con cebada macerada, infusionado con botánicos del bosque como bayas de enebro, madera de abedul y brezo.

#LICORES #DESTILADOS #ECUADOR 🍶 | Miske, la bebida indígena ancestral que está reviviendo en la mitad del mundo

Chaguarmishqui, imagen proporcionadas por Casa Agave.

Es la única bebida ecuatoriana con Denominación de Origen Ecuador y su elaboración ha dado lugar a un proyecto social que pone a la mujer en el centro de todas las miradas

De origen indígena, el chaguarmishqui, es una de las bebidas más antiguas de América, pero también la más denigrada por haber sido considerada la bebida de los llamados indios, o lo que es lo mismo, de los indígenas de los Andes. Producida en su mayoría por mujeres, su destilado, miske o misque, es la única bebida ecuatoriana con Denominación de Origen Ecuador.

#CERVEZAS 🍻 | Los dos tipos de cervezas más saludables que los zumos

Un grupo de personas brindando con cerveza / LOVE LOVE

Son las más aconsejables por nutricionistas debido a sus bajos aspectos perjudiciales para nuestro organismo.

Es común escuchar o leer la típica afirmación de que tomarse una cerveza "viene bien para el organismo", y aunque no es del todo verdadera, no se aleja en exceso de la realidad, ya que, sin ir más lejos, es una bebida menos dañina que zumos, refrescos o batidos que cuentan con enormes porcentajes de azúcar.

#VINOS 🍷 | El corcho prevalece la calidad del vino, pero también modifica aroma

Investigadores españoles exploran los beneficios del corcho para la industria vinícola

El aroma del vino a corcho se debe al tricloroanisol (TCA), un compuesto organoclorado altamente volátil que migra de los corchos al vino y ayuda a preservar la calidad del deterioro organoléptico.

De acuerdo con el Centro de Investigación en Agronómica (CRAG) de España, dirigido por el Dr. David Caparrós-Ruiz, jefe del grupo de Bioingeniería de Biomasa Lignocelulósica, se analizaron muestras de alcornoque de Cerdeña, Italia, y Girona, España.

El corcho podría preservar la calidad del vino

#VINOS #VINOSTINTOS 🍷 | Vino Tempranillo: ¿qué tan bueno es y cómo es su sabor?

TODO lo que debes saber sobre el vino tempranillo... ¿qué tan bueno es?Créditos: Especial

1. Te contamos cuáles son las características que hacen especial al vino tempranillo, así como su perfil de sabor.

El vino tempranillo es uno de los tesoros de la vinicultura española, conocido y apreciado en el mundo entero por su carácter y versatilidad.

Esta uva, que toma su nombre del término español "temprano", hace referencia a su tendencia a madurar antes que otras variedades en las viñas ibéricas. Pero, ¿qué hace al tempranillo tan especial y cómo se define su sabor?

#VENEZUELA #FRANQUICIAS #POLLO 🍗 | Arturo's lanza nuevos nuggets de pollo y amplía su menú para atraer a más consumidores

Disponibles en las 73 tiendas de la cadena en todo el país, desde este martes 19 de diciembre

Arturo's, la reconocida cadena de restaurantes de pollo frito, ha anunciado el lanzamiento de sus nuevos nuggets de pollo y la ampliación de su menú, en un esfuerzo por atraer a más consumidores. Los nuggets de pollo estarán disponibles solos o en combo, acompañados de papas fritas y bebida. Esta nueva adición al menú ha sido especialmente diseñada para satisfacer el gusto de los consumidores más jóvenes, que prefieren el pollo sin huesos y disfrutar de una comida rápida y sabrosa.

#VINOS 🍷 | Conocé los 10 tipos de aromas más frecuentes en el vino

Al oler un vino se amplifican los sabores por eso es fundamental descubrir cuáles son los aromas que podemos encontrar en cada copa de vino

Más allá que el disfrute pleno del vino lo sentimos cuando nos llevamos la copa a la boca, oler un vino es clave. Ya que el olfato es capaz de distinguir capas que el gusto, de hecho algunos afirman que el olfato es capaz de detectar 400 de los 6.000 compuestos que tiene el vino.

#POLLO #RECETASNAVIDEÑAS #RECETAS MUSLO 🍗 | Receta del mejor pollo asado con jengibre y naranja para la #Navidad

Este pollo asado con jengibre y naranja es súper fácil de elaborar y lo tendrás listo en un par de horas. Si no sabes qué preparar para la cena navideña, quizás esta sea una excelente opción. Claro está que puedes reemplazar el pollo por pavo, aunque este último al ser más grande requerirá más tiempo de cocción. Toma nota de la lista de ingredientes y elaboración paso a paso.

Ingredientes

#VENEZUELA #PESCADOS #CONSERVAS 🎣 | El Atún en lata es práctico, versátil y una fuente de proteínas muy completa

La marca paraguas Secretos de la Abuela ofrece su lomo de atún sólido enlatado en dos versiones: al natural y en aceite vegetal, para que prepares las más deliciosas recetas que te faciliten la tarea diaria de cocinar para toda la familia.

El atún es el pescado más consumido del mundo y es considerado un “pescado azul”, muy rico en proteínas de alto valor biológico y en ácidos grasos Omega-3, que resulta ideal para disminuir el colesterol y los triglicéridos. Es por ello que representa un buen aliado para luchar contra las enfermedades cardiovasculares.

#VENEZUELA #EMBUTIDOS 🌭 🐷 | La Montserratina promueve las tradiciones navideñas venezolanas

Durante un recorrido especial, en cada parada y al son de los tradicionales parrandones decembrinos, los Artesanos del Sabor compartieron el sabor inigualable de sus productos Madurados y Navideños

En estas navidades 2023, y en alianza con D´ Escapada Turismo, la marca parrillera por excelencia, La Montserratina, realizó un recorrido por lugares icónicos de Caracas, denominado “De Parranda en Parranda La Montserratina anda”, para disfrutar junto con invitados especiales de la iluminación típica navideña, específicamente Plaza Venezuela, Plaza O' Leary y Plaza Bolívar.

#VINOS 🍷 | ¿Por qué algunas personas tienen dolor de cabeza cuando beben vino tinto?

Foto: EFE

Desde hace décadas, la ciencia intenta saber por qué

Por bueno que sea, a algunas personas beber vino tinto, incluso en pequeñas cantidades, les provoca dolor de cabeza, un dolor que aparece entre media hora y tres horas después de beber una copa de vino. Desde hace décadas, la ciencia intenta saber por qué.

#COMIDASALUDABLE #RECETAS 🥗 | Esta opción de cena puede ayudarte a controlar la diabetes y tener un platillo muy saludable

Alimentos en contra de la diabetes. Foto: Shutterstock / Imagen Ilustrativa

Descubre cómo preparar una cena muy fácil que además podría ayudarte en el control de la diabetes

De acuerdo con la agencia nacional de salud pública de Estados Unidos; los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades, la diabetes es una enfermedad crónica de larga duración que afecta la forma en que el cuerpo convierte los alimentos en energía.

#COMIDASALUDABLE 🍌 | Alimentos que comemos a diario y que afectan las emociones

El plátano o banano es rico en magnesio y potasio, minerales que ayudan a reducir la tensión muscular y la ansiedad. Crédito: Shutterstock

Lo que comemos y la manera que lo comemos afectan las emociones, revela una experta

Cada día hay más evidencia científica sobre la relación que hay entre la alimentación, la salud física y las emociones. Los alimentos que consumimos a diario generan una química cerebral responsable de las emociones.

#COMIDASALUDABLE 🥗 | Decálogo sobre las verduras congeladas, tan nutritivas como las frescas

ASEVEC publica un decálogo con sus bondades y claves para una alimentación saludable, sostenible, variada y económica

Incorporar verduras congeladas a la dieta es una forma sencilla de aumentar el consumo de nutrientes importantes como fibra, antioxidantes, vitaminas y minerales. Así se desprende del estudio Health Benefits of Fruits and Vegetables, que, con motivo del Día Mundial de las Frutas y Verduras, la Asociación Española de Fabricantes de Vegetales Congelados ASEVEC recupera para poner en valor las propiedades de las verduras congeladas, un alimento clave para promover una alimentación saludable, nutritiva, equilibrada y más económica que otras opciones

#COMIDASALUDABLE #COMIDANAVIDEÑA 🌲🍴🍜| Un menú de Navidad light: cómo hacerlo

Trucos y recetas para preparar un menú navideño vistoso, sabroso y ligero

Las fiestas navideñas se asocian con comidas y cenas copiosas, pesadas y no siempre saludables. Pero esto no tiene por qué ser así. En nuestras manos está planificar con anterioridad el menú para que, desde los entrantes hasta el postre, se pueda disfrutar de una sucesión de platos ligeros. Tampoco hay que olvidar que las técnicas de cocción y las bebidas elegidas también desempeñan un papel muy importante. A continuación se explica cómo hacer un menú navideño light, con recetas prácticas para preparar en casa

#COMIDASALUDABLE 🥗 | Cómo alimentarse para trabajar (más) y mejor

Fotografía deSHUTTERSTOCK

Consejos para cuidar la alimentación y conseguir que ésta no afecte al rendimiento en el trabajo sino que se aumente la productividad

Pasamos muchas horas en el trabajo. Un tiempo que nos ayuda a mejorar en nuestro cometido profesional y que debemos valorar en gran medida. Sin embargo, aunque pensemos que nada tiene que ver, nuestra alimentación juega un papel fundamental a la hora de mejorar este aspecto.
Según un estudio de la Organización Internacional del Trabajo, una mala nutrición puede afectar a nuestra productividad. En concreto, las pérdidas por productividad pueden ser del 20 por ciento. Un a cantidad que es alarmante y que merece una reflexión.

#COMIDASALUDABLE 🥗 | Cinco tips para una alimentación saludable

Los hábitos saludables es fundamental para vivir una vida sana, y eso es una tarea difícil cuando uno vive solo, pero siguiendo una serie de pasos se puede llevar una dieta equilibrada Foto: Shutterstock.

Desde la tentación del delivery hasta olvidar el desayuno, a la hora de comer hay muchos desafíos si se busca una dieta equilibrada. Acá te dejamos consejos que transformarán tu rutina alimenticia.

En distintas oportunidades hemos hablado sobre distintos aspectos a la hora de comer. Hemos abordado qué y cómo comer, pero hoy vamos a sumar un punto más: ¿Qué pasa cuando se vive solo?
Cinco tips para alcanzar una alimentación saludable cuando se vive solo

#COMIDASALUDABLE #PANADERIA #PIZZAS #RECETAS 🍕 | Te ofrezco una receta para preparar una pizza baja en carbohidratos especial para ti

Tener diabetes y comer rico y de forma saludable es posible Créditos: Canva

Las recetas de comida saludables no tienen que saber feo. Conoce esta receta rápida y fácil para preparar una pizza de dos quesos

¿Eres una persona diabética y no sabes cómo mejorar tu dieta o cómo empezar? Si bien, aprender a comer alimentos saludables no es tarea sencilla después de un diagnóstico como la diabetes, enfermedad crónica que debe cuidarse a través de la alimentación y ejercicio, tampoco es imposible.

#COMIDASALUDABLE 🥗 | La comida entra por los ojos, pero ¿cocinas para protegerlos?

Foto: iStock.

Un trabajo llevado a cabo por gastrónomos y científicos muestra las recetas (incluso de alta cocina) que son especialmente valiosas para nuestro sentido de la vista

“Comer por los ojos” es una expresión clásica con ciertos tintes negativos que alude a la vinculación entre la vista y la alimentación, y que ahora se quiere transformar en una acepción más positiva y beneficiosa para la salud. Un reputado equipo de nutricionistas e investigadores del BCC Innovation, centro tecnológico en gastronomía del Basque Culinary Center (BCCI), en colaboración con el catedrático José Manuel Benítez del Castillo, han hecho realidad un proyecto innovador.

#COMIDASALUDABLE #SALSAS 🥣 | 10 salsas bajas en calorías para tus recetas

GETTY IMAGES

La mejor manera de acompañar a tus platos de una manera sana

Usar salsas sanas y bajas en calorías en las comidas puede tener múltiples beneficios para nuestra salud y bienestar. En primer lugar, las salsas sanas suelen estar elaboradas con ingredientes frescos y naturales, lo que significa que tienen un alto contenido de nutrientes esenciales para nuestro organismo. Por ejemplo, las salsas elaboradas con vegetales frescos y hierbas aromáticas pueden ser ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes que protegen nuestro sistema inmunológico y previenen enfermedades crónicas.

4 Deliciosas recetas de quesillo sin leche para #NAVIDAD

El quesillo es uno de los postres más ricos y fáciles de preparar. Su base es huevo, leche, azúcar y vainilla.

Pero para quienes tienen intolerancia a la lactosa o alergia a la caseína, o simplemente desean dar al paladar otro tipo de sabor las recetas que compartimos serán ideales.

Quesicoco o Quesillo de Coco

Normas básicas para la manipulación, conservación y cocción de carnes de vacuno, pescado y mariscos

En mi eterno proceso de recopilación de buena y necesaria información que permita disfrutar de la experiencia del comer Gourmet en condiciones de tranquilidad y salubridad optimas me he encontrado con este invaluable material de la FDA relacionado con la  manipulación, conservación y cocción de carnes de vacuno, pescado y mariscos. Este material que sin ser eminentemente técnico, explica de manera fácil y concreta las diversas medidas que tenemos que aplicar al momento de manipular las carnes arriba señaladas. Además, como bonus pack, el artículo proporcionará dos enlaces a dos infografías relacionadas con la conservación de carnes en refrigerador y congelador y otra que refiere las temperaturas correctas de cocción de las carnes.

#TECNICASDECOCINA #CONSERVCIONDEALIMENTOS #NAVIDAD | Estos son los alimentos que puedes comprar ahora y congelar para utilizar en tus recetas de Navidad

Planificar el menú de Navidad es algo que muchos hacemos más adelante, sin embargo, los ingredientes típicos de esas fechas suben de precio en los días que más los necesitamos. Por eso, te proponemos pensar en tus platos de Navidad desde ahora o al menos hacerte de los ingredientes que siempre utilizas en esta fecha a un precio inferior: estos son los alimentos que puedes comprar ahora y congelar para utilizar en tus recetas de Navidad.

Mariscos

#RECETASNAVIDEÑAS #REPOSTERIA 🎅 🎄 | Te ofrezco recetas para un dulce y cálido invierno

Esta temporada decembrina aprovechemos las bajas temperaturas que invitan a crear y compartir momentos en familia, y que mejor lugar que la cocina para aprovechar el calor del horno y fomentar la convivencia con los que más amamos.

#REPOSTERIA #GALLETAS #RECETASNAVIDEÑAS 🍪 🎅🎄 | Receta de galletas para Navidad decoradas

¿Buscando una receta de galletas para Navidad decoradas para servir en la mesa dulce? A pesar de que hay un montón circulando por la web, esta es una de mis preferidas, porque es deliciosa y muy fácil. He usado esta receta durante muchísimos años y nunca me ha fallado. Como resultado obtendrás unas galletas dulces y suaves.

Ingredientes

Para las galletas

• 1 ½ tazas de mantequilla
• 2 tazas de azúcar común

#HIGIENEENLACOCINA 🌡 | ¿Cuáles son las temperaturas seguras para los alimentos en la cocina?

En un proyecto gastronómico, la seguridad y calidad de los alimentos determina en gran medida el éxito del negocio. Dentro los procesos que se dan en la cocina, el control de las temperaturas es tal vez el que requiere la mayor precisión. Por eso, en este post detallamos cuáles son las temperaturas ideales para los diferentes tipos de alimentos y áreas de la cocina.

¿Qué es la zona de peligro?

¿Por qué las sobras del día después saben a veces mejor que los platos recién hechos?

Mañana estarán más buenas. (iStock)

El sentido común sugiere que los alimentos frescos y los platos recién preparados deberían ser también los más sabrosos. La ciencia explica por qué existen excepciones

Como si de un vergonzoso secreto se tratara, nuestras perversiones gastronómicas procuran permanecer ocultas como una parte oscura de nuestra personalidad: alimentos procesados, productos de marcas inconfesables, combinaciones de ingredientes descabellados como el chorizo con nocilla...

#COMIDAESPAÑOLA #RECETAS 🥘| Las tres recetas de la gastronomía española más buscadas en internet

Algunas de las tapas españolas más conocidas.Liz Clayman

La tradición culinaria española es una de las más importantes del mundo. Los extranjeros que nos visitan bien lo saben y lo pregonan. De todo lo que cocinamos en España, ¿qué es lo que más gusta y lo que más se busca para hacer en casa?

Paella, tortilla de patata, gazpacho, croquetas, cocido, fabada... La cocina tradicional de España está plagada de recetas propias y bien diversas, que son parte de una buena dieta, más o menos mediterránea, y aúnan todo tipo de alimentos. Los extranjeros que nos visitan lo saben, pero, ¿cuáles son las recetas tradicionales españolas que más se buscan en internet?

#GASTRONOMIA 🧑🏻‍🍳👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳 | Jaque al gusto: cómo alteran nuestro paladar los ultraprocesados

Todo está diseñado para que cuando hagas pop ya no haya stop.FCAFOTODIGITAL (GETTY IMAGES)

Aperitivos, bollería y otros productos industriales están pensados para estimularnos al máximo y lograr que no dejemos de consumirlos. ¿Qué podemos hacer para que no cambien nuestra percepción de la comida?

“Cuando haces pop ya no hay stop”, “intenta comer solo una”... habitualmente nos quejamos -con razón- de la falta de transparencia y honestidad de la industria alimentaria de los ultraprocesados, pero estos eslóganes son un ejemplo de lo contrario: no se puede exponer una estrategia de ventas de una forma más nítida. Te decían sin disimulo que la formulación de las patatas fritas está hecha para que tus señales de saciedad salten por los aires y tu circuito de recompensa se colapse.

#RESTAURANTES #ESPAÑA #COMIDAVENEZOLANA 🥖 | El restaurante cuya carta se basa en tequeños donde probar las versiones más gigantes

TequeñosiStock

Un delicioso aperitivo de masa y queso crujientes por fuera y tiernos por dentro con origen en Venezuela.

Los tequeños unos palitos de masa de harina de trigo fritos y rellenos de queso que quedan muy crujientes por fuera y super tiernos por dentro. Los podemos encontrar en muchos restaurantes de España como opción de entrantes, y suelen ir acompañados de alguna salsa para poderlos mojar. Las más comunes son la barbacoa y la de miel y mostaza, pero también pueden bañarse en otras como la tártara, la de mayonesa de jalapeños y ajo, y la de ají dulce.

#PASTAS #VENEZUELA 🍝 | Raviolitos con salsa de tomate y albahaca son ideales en fiestas decembrinas

Este producto de Frescarini™ viene en dos presentaciones: relleno de cuatro quesos y con carne, que servidos con salsas de la marca resultan una verdadera delicia a la italiana

Aunque el plato navideño es el preferido en las fiestas decembrinas, cada vez se hace más popular introducir variedad en las comidas de Navidad, y para ello, como una apuesta segura, los productos de la marca Frescarini™, de Alimentos Difresca, C.A., son insuperables.

#GASTRONOMIA #COMIDANAVIDEÑA 🎅 🎄 | GASTRONOMÍA: LOS PLATOS TÍPICOS DE NAVIDAD ALREDEDOR DEL MUNDO

Gastronomía de Navidad: descubre las mas típicas y deliciosas preparaciones en todo el mundo. Fuente: (Instagram).

Pruébalos en tu mesa navideña y sorprende a tus invitados.

La gastronomía en Navidad es increíblemente diversa; así como en otros países, las tradiciones de esta época son diversas, también esto sucede con la comida.

#NAVIDAD #RECETAS #REPOSTERIA | ¡Un postre de Navidad para sorprender!

Cuando ya creíamos haber visto todo en postres de Navidad de repente nos encontramos con esta maravilla, y no podemos dejar de sonreír al verla… igual que sonreirán tus invitados cuando vean este árbol de Navidad hecho con patatas fritas bañadas en chocolate blanco y con el interior relleno de blondie (la versión blanca del brownie).

#GASTRONOMIA #COMIDANAVIDEÑA 🎅 🎄 | ¿Qué comen los latinoamericanos en Navidad?

Ensalada de manzana

La gastronomía latinoamericana para la celebración de navidad es variada, gustosa y placentera y está influenciada por la cultura, el clima y la tradición culinaria del país. En México reciben la navidad con el tradicional pavo (guajalote), la pierna rellena y la ensalada de manzana. También saborean los romeritos y el bacalao, mientras celebran el nacimiento del Niño Dios. Endulzan las fiestas con el ate membrillo y brindan con ponche de frutas y el famoso tequila.

#REPOSTERIA #RECETASNAVIDEÑAS #LACTEOS 🍰 | El turrón navideño queda exquisito con la leche condensada Natulac

Esta preparación es ideal para complementar la mesa en esta época del año, cuando los familiares y amigos acuden a compartir momentos y, por supuesto, la mesa

La Navidad es sinónimo de fiesta y alegría, también de compartir momentos familiares y, lo más importante: degustar platos tradicionales como la hallaca y el pan de jamón, o postres como el turrón, producto típico de estas fechas, que se consume en muchos países.