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| El aspecto de la caña puede delatar si está en unas correctas condiciones Getty Images |
- Un video viral de un hostelero desvela un truco para saber si la caña está bien
- El exceso de burbujas en la caña puede significar una mala higiene
- Además de al sabor de la cerveza también puede afectar a la salud
Al elegir alimentos frescos y naturales, fortalecemos nuestro sistema inmunológico, regulamos nuestro peso y prevenimos enfermedades crónicas
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| El whisky es muy popular en Colombia. Foto: iStock |
La inteligencia artificial menciona cuál es el mejor whiskey de Estados Unidos.
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| Los licores icónicos se reinventan - Foto: Reyes Martínez |
Bebidas asociadas tradicionalmente con generaciones de mayores pugnan ahora por captar a los más jóvenes
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| Las numerosas variedades de esta fruta permiten infinitas elaboraciones |
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| Esta tradición refleja la historia y la cultura de los países que la practican | Freepik |
Uruguayos idearon el hielo perfecto para acompañar el whisky: Conoce de qué trata
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| T. A.El licor de nueces que prepara Teresa Anglés en La Portellada. |
Una vecina de La Portellada ganó el concurso de este licor que se celebró en Peñarroya de Tastavins
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| Dejan_Dundjerski / Getty Images |
De estar en boca de todo el mundo a sufrir una particular transformación. La cerveza artesana sufrió la estocada de la pandemia siendo uno de los sectores más castigados. ¿Estamos ante un punto y seguido o aparte?
La iniciativa cuenta con el aporte que McDonald’s Venezuela hizo mediante la campaña “Gracias de Corazón”, y permitirá a jóvenes del interior del país realizarse pruebas diagnósticas en Caracas, un primer paso para acceder a oportunidades de trabajo sin barreras en cuatro ciudades del país.
Dos sommeliers expertas, Emma Benet y Gemma Muray, explican el secreto que se oculta en el envoltorio del vino: las copas
La personalidad del vino, sus sabores y aromas regionales son fuente de producción y turismo, que deben revisarse en muchos sentidos. Un reconocido geólogo y enólogo analizó el presente y futuro de la industria vitivinícola local.
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| La tesis doctoral de Zhao Feng, revela diferencias entre las barricas de bosques de Pensilvania, Misuri y Kentucky, señalando su idoneidad para diferentes tiempos de crianza. |
Según una tesis de la Universidad de La Rioja, las de Pensilvania y Misuri son idóneas para la crianza de vinos durante 6 meses, mientras que las de Kentucky son recomendables a partir de 12 meses
Para conmemorar a este popular pan, que deleita a millones de paladares en el mundo, anualmente se celebra su día internacional el 30 de enero
Experimenta la versatilidad de un producto elaborado con ingredientes de la más alta calidad. Cada cucharada te transportará a las tradiciones culinarias auténticas y deliciosas
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| Chocolate© Getty |
Durante años, el debate ha sido sobre dónde almacenar el chocolate, y muchos optan por el refrigerador.
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| Héctor Ibarra nos comparte sus mejores tips de repostería. |
Si eres principiante en la cocina, no dejes de seguir los tips del pastry chef Héctor Ibarra. Toma nota de los consejos, con los cuales podrás disfrutar del nuevo coleccionable que “El Comercio” lanzó en colaboración con el cocinero y docente de pastelería.
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| Matthieu Atzenhoffer, Alba Ruiz y Matt Valette en Morreig, su pastelería-heladería de la calle Verdi Pau Venteo / Shooting |
Las pastelerías barcelonesas moldean esta masa hojaldrada a su gusto o la combinan con otras piezas de bollería, dando lugar a nuevos productos, como triángulos, cucuruchos y churros de textura crujiente
Eva Arguiñano se ha inspirado en una receta de Bruno Oteiza para elaborar esta deliciosa pantxineta de café y cacao. Recuerda que la "forma ideal de comerla es templadita".
¿Buscas una bebida refrescante, llena de sabor y con beneficios para tu salud? Con su línea de Té Negro, sabor a limón o durazno, ésta reconocida marca venezolana te invita a disfrutar de una experiencia única, que combina tradición y modernidad
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| Flor de Jamaica |
Su popularidad como infusión ha crecido a medida que se descubren más ventajas respaldadas por investigaciones
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| Foto: cafison |
La marca en productos lácteos ofrece innovadoras bebidas lácteas y vegetales, perfectas para crear tus bebidas favoritas de una manera más saludable y sostenible
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| Foto: Bigstock |
Protegen la función vascular tras su consumo incluso en situaciones de estrés
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| El proceso de descafeinación conserva antioxidantes beneficiosos para la salud, aunque reduce ligeramente su cantidad (Imagen Ilustrativa Infobae) |
A pesar de las mejoras técnicas, los efectos sensoriales y la pequeña cantidad de cafeína restante son factores a considerar por los consumidores
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| Los tés son buenos para la salud, pero con moderación. Pixabay |
Es importante consultar con un profesional de la salud antes de consumir cualquier tipo de té, especialmente si se están tomando medicamentos
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| Una pizca de sal es el toque que podría llevar a un café convencional a un nivel superior: suaviza el amargor y potencia sus sabores Pixabay |
Los especialistas admiten que un aporte inesperado puede transformar a la bebida y una pizca de sal podría ser la clave para una taza inolvidable, con beneficios para la salud
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| KéfirCanva |
La famosa farmacéutica ha recomendado en redes sociales una serie de 'snacks' sanos que podemos tomar entre comidas
Tras un 2024 de éxitos, la empresa espera consolidar su liderazgo en el mercado venezolano con mayor presencia en el territorio nacional, nuevos productos y sorpresas para los consumidores
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| Pablo Ojeda nos muestra los alimentos altos en calorías pero saludables. (Pexels / cottonbro studio) |
El conocimiento es poder, por ello debemos estar muy atentas a esta lista que nos da el experto en nutrición y que puede ser clave para nuestro día a día
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| Pollo Agridulce - Foto referencial |
Una dietista graduada de la Universidad de Harvard reveló algunos trucos para mejorar la digestión y aprovechar al máximo los nutrientes
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| Un patacón es el resultado de un banano frito. Foto: iStock |
Este plato típico de Colombia está hecho a base de bananos fritos.
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| La receta de bacalao confitado de Ferran Adrià (Adobe Stock) |
El chef del ya cerrado restaurante elBulli propone un menú completo en el que el bacalao es el protagonista
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| Alan Rozanski, cardiólogo. |
El experto señala que debemos incorporar más alimentos vegetales a nuestras cenas y reducir las proteínas animales y los carbohidratos refinados.
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| El colorante artificial puede ser sustituido por ingredientes más naturales. Foto: Freepik |
Antes de usar químicos que pueden poner en riesgo la salud, es mejor recurrir a la naturaleza para sustituir algunos colorantes artificiales como el rojo.
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| Listo para cocinar o comer en crudo. (iStock) |
A pesar de ser uno de los pescados que más ha visto mermada su calidad, existen algunas pistas para reconocer los mejores. Los expertos nos las detallan y nos ofrecen algunos trucos para prepararlo bien
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| Café. |
Toma nota del método viral para hacer un café perfecto sin cafetera
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| La gastronomía mexicana es diversa (Imagen ilustrativa Infobae) |
Taste Atlas considera esta preparación como la más deliciosa de Michoacán
Meringuer es un término que encontramos en el diccionario francés y que podemos traducir como merengar, aunque esta voz no aparece en nuestro diccionario (de momento), es un verbo que se utiliza en cocina y pastelería. Conoce qué significa merengar.
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| Es un proceso muy sencillo, que no te llevará mucho tiempo, pero necesario para que no contamines tus alimentos. Foto: Pexels |
Para guardar de forma correcta tus conservas u otros alimentos primero debes saber como esterilizar los frascos que usarás
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| Alcachofa. (iStock) |
Esta verdura típica del Mediterráneo puede cocinarse de diversas maneras para lograr resultados dispares y sabrosos. ¿Cómo podemos sacarle el máximo partido?
Pinchar las salchichas antes de cocinarlas se puede considerar un error común que muchos cometemos con la intención de evitar que exploten en la sartén o en la parrilla. Sin embargo, al hacerlo, las salchichas pierden sus jugos naturales, quedando secas y menos sabrosas. Te explicamos por qué es importante respetar la tripa que las envuelve, cómo cocinarlas para que queden jugosas y doradas, y que no exploten.
