¿Deseas comerte la pechuga de pollo de manera diferente? Pechugas de Pollo de Miel y Mostaza #Receta

Un plato muy sencillo y ligero, con un sabor profundo y dulzón!

 

Ingredientes para 4 Personas:

- 4 Pechugas de Pollo
- 2 cucharada/s de Miel
- 2 cucharada/s de Mostaza de Dijon
- 20 centilitro/s de Crema (Nata)
- 1 cucharada/s de Aceite

 

Preparación:

#GASTRONOMIA #AVES 🦃 | 7 Curiosidades sobre el pavo en la gastronomía mexicana

En México, el pavo o guajolote (término comúnmente utilizado para referirse al pavo doméstico) tiene una gran importancia como alimento durante la época de Navidad. A continuación, de la mano del especialista Manuel Alejandro Meléndez Aldana te decimos las razones que explican la importancia del pavo en la gastronomía mexicana

Importancia cultural

Y para el mediodía: Codornices al vino # Receta

Foto: Cocina Casera y Fácil

Delicioso platillo para un almuerzo fuera de serie y para recordar

INGREDIENTES(4 personas)

• 4 codornices
• 1 manzana reineta

Y para el almuerzo: Pechugas de pollo al vino tinto #Receta #imperdible

El vino siempre hace milagros en la cocina, cambia radicalmente el sabor de las preparaciones, convirtiendo un plato simple en un concierto de sabores. Por ello, hoy te traigo esta receta del sitio web cocina 33, la cual te va a dar muchas satisfacciones cuando la prepares.

INGREDIENTES:

#VINO #POLLO #RECETAS 🍗 | Y para el almuerzo: Pollo al vino tinto fácil #Receta #Deliciosa

Plato que viene bien cuando comienzan los fríos, puedo asegurarles que van a entrar en calor.

Ingredientes

• 8 cebollas
• 100gr. panceta
• 1 pollo picado

¿Cena especial con #vino? Magret de pato con manzanas

La carne de pato es muy apreciada por su sabor y estupenda armonía con vinos. Hoy te traigo una deliciosa receta que de seguro prepararás muy pronto.

Ingredientes para 4 personas

#RECETAS #ALMUERZO #CERVEZAS #PAVO | Estofado de pavo con cerveza artesanal: un guiso de la jarra al plato

Estofado de pavo. (Snaps Fotografía) 

Potencia el sabor de tus guisos de carne favoritos añadiendo esta bebida fermentada. Notarás el resultado en cada trozo

La cerveza no solo es una de las bebidas más populares del mundo, desbancando incluso al café, al vino y a los refrescos de cola, sino que es la bebida fermentada más antigua del ídem.

La primera cerveza data del año 9000 a.C en Mesopotamia y consistía en una mezcla de pan y agua que fermentaba gracias a la acción de levaduras. Desde entonces ha evolucionado mucho y su proceso se ha industrializado. No obstante, desde la década de los 70, primero en el Reino Unido y luego por el resto del mundo, se ha creado un movimiento de elaboración de cerveza artesana, enfocada en la producción tradicional.

#AVES #RECETAS 🦆 | Pato con salsa de ciruela

Pato con ciruela

• El pato suele ser una carne un poco grasa, y lo ideal es compensarla con salsas y guarniciones de fruta. Como este pato con salsa de ciruela.
• Una técnica de alta cocina en casa: cómo confitar tus platos

Esta receta de pato con salsa de ciruela es perfecta para compartir con la familia y amigos en los momentos más especiales, aunque es tan fácil de hacer y tan deliciosa que también es perfecta para aquellos días en los que no nos apetece cocinar o bien no disponemos de mucho tiempo, pero aún así deseamos comer algo rico y saludable.

#SANDWICH #AVES #PAVO #RECETAS 🍗 | Albóndigas de pavo marinadas, en pan de pita

Pavo en salsa de papelón y ciruelas pasas

El pavo, un ave procedente de México, fue introducido en Europa por los españoles, que lo trajeron, entre tantas otras novedades, tras la conquista del continente americano.

🍗 👩‍🍳 👨‍🍳 TECNICASDECOCINA #AVES #POLLO | Cómo atar un pollo entero

 

Cómo atar un pollo entero para asar, la técnica para bridar el pollo también sirve para bridar otras aves, pavo, pato, codornices… Después de ver el vídeo podrás practicar y dominar este método para atar aves.

Cuando os mostramos el vídeo sobre cómo bridar un pollo u otras aves, con una de las técnicas que nos parece más fácil y eficaz, ya os comentamos que había distintas formas de hacerlo, y gracias a ChefSteps podemos compartir otro vídeo en el que podemos ver cómo atar un pollo entero.

#TECNICASDECOCINA #AVES # POLLO 🐔 | Cómo descongelar el pollo correctamente

Descongelar el pollo correctamente es clave para evitar posibles enfermedades causadas por bacterias patógenas. En Pollo Olympico nos preocupamos por ti y la salud de tu familia, por eso te contamos como hacerlo de forma fácil y segura.

#RECETAS #NAVIDAD #AVES #PAVO | Pierna de pavo asada con jengibre y romero

Aunque muchas mesas navideñas lucen un pavo asado entero, a menudo se disfruta más cuando hay más muslos para repartir entre los comensales, por lo que cada vez es más habitual sustituir el ave entera por piernas de pavo preparadas para asar, en esta ocasión las hemos horneado con jengibre, romero, vino blanco y patatas violeta, un asado de ave muy elegante para Navidad y para cualquier ocasión especial.

Las aves asadas al horno proporcionan exquisitas experiencias gastronómicas, aunque en ocasiones son más favorables para unos que para otros, por ejemplo cuando te toca el muslo de un pavo asado, pues es una de las partes más jugosas, mientras que a quien le toca la pechuga le suele convencer la salsa con la que se acompaña, pues es la que aporta la jugosidad que le falta a ese corte del ave.

Y para la #NAVIDAD: #ENSALADA de #GALLINA venezolana

La ensalada de gallina es el complemento de cualquier cena de Navidad venezolana junto a la tradicional hallaca, el pernil y el Pan de Jamón. Tiene como ingredientes principales papas, zanahorias, pollo esmechado (desmechado), guisantes y mayonesa. Cada familia le da su toque secreto que varia desde pedacitos de huevo, granos de maíz, manzanas, uvas, cebolla rallada, pasitas, celery o un punto de mostaza. Es tan sabrosa y suculenta que no solo nos llena el estomago sino también el corazón de recuerdos.

Pavo con salsa de naranja #RecetaNavideña paso a paso

Si quieres aprender a cocinar un pavo para Navidad, esta receta de pavo con salsa de naranja y miel es realmente deliciosa. Para acompañarlo puedes emplear un poco de arroz blanco, que combina perfectamente con los zumos cítricos de la carne de ave. A pesar de su larga lista de ingredientes, estoy segura que muchos de ellos tendrás en tu casa y, esta receta realmente merece la pena prepararla.

Ingredientes

#AVES #RECETAS #RECETASNAVIDEÑAS 🦆🍗🎄| Magret de #pato con salsa de ciruelas #Impelable

Si deseas un plato diferente para tus fiestas decembrinas que otorgue clase a tu cena, considera preparar un magret de pato con esta receta ¡Exito garantizado! 

INGREDIENTES (4 personas)

• 600 g de magret de pato (2 magrets)
• 150 ml de caldo de ave

#ALMUERZO #AVES #RECETAS 🐔 | Aportando sabor y conservación: codornices en escabeche

Codornices en escabeche

Seguro que has oído hablar de los escabeches en la cocina. No dejes de probar esta receta de codornices en escabeche.

Las codornices en escabeche son una excelente manera de conservar estas aves, pues es una técnica española de cocción en sus orígenes servía para la conservación de los alimentos, del mismo modo que los encurtidos. En aquellos tiempos en los que aún no existían las neveras ni la refrigeración, el escabeche funcionaba para que las carnes, aves, hortalizas, pescados e incluso frutas, durasen más tiempo.

#ALMUERZO #AVES #RECETAS 🐔| Así se prepara un exquisito sudado de gallina criolla

Acompaña este plato con arroz blanco y aguacate.

Foto: Getty Images/iStockphoto - PhotoNXT

Un plato con sabor colombiano que se llevará todas las miradas en la mesa. ¡Delicioso!

Un poco de la historia de este plato

Aunque algunos expertos en el tema afirman que este plato es de origen asiático, otros se lo atribuyen a la gastronomía latinoamericana. Es importante resaltar que la gallina criolla llegó a Colombia por colonizadores españoles que ya conocían de esta propuesta, por ser una de las más consumidas en Europa.

#AVES #POLLO #RECETAS 🐔 | Recetas para preparar mollejas en casa

Dentro del cada vez más de moda mundo de la casquería, las mollejas ocupan un lugar de honor, siendo las de corazón y cuello las más apreciadas en cocina. Hablamos de unas glándulas que el animal tiene en distintas partes como pecho o caja torácica, mejor valoradas si son más jóvenes, pues tienden a ser más sabrosas. Hoy en día, se preparan incluso como plato gourmet y figuran en muchas cartas de los restaurantes más selectos, por lo que también es una opción como entrante en nuestra mesa estas navidades. Antonio González de las Heras, chef zamorano con una estrella Michelín, nos regala dos de sus recetas con mollejas de cordero: las de corazón sobre capa de cebolla y crema de patata y los snacks de mollejas fritas de cuello, tan fáciles que las puedes hacer tú mismo/a en casa y en muy poco tiempo.

#TECNICASDECOCINA #AVES 🍗 | Receta de pavo: ¿cuanto tiempo hornearlo según su peso?

¿Cuánto es el tiempo de cocción de un pavo al horno? Si te pasas, puede quedar muy seco. Sigue estos consejos para una jugosa receta. Foto: captura ZoylaM/YouTube

Cocinar un pavo al horno toma tiempo y requiere varias técnicas de preparación. Recuerda descongelar el ave, pasarla por la salmuera, aderezarla y hornearla. A continuación, te compartimos algunos trucos para que la carne de tu pavo quede jugosa y sabrosa en la mesa.

¿Cuánto tiempo se hornea un pavo?

#AVES #PAVO #RECETAS #NAVIDAD2021 🦃 | Ingredientes y paso a paso de la pavita navideña con relleno de cerdo que estabas esperando

Pavita navideña rellena con cerdo. ABC COLOR

Nada mejor que cenar pavita en Navidad. Prepara esta receta sencilla de pavita rellena con cerdo, un manjar que no podrán dejar de alabar tus invitados.

Ingredientes de la pavita navideña

• 1 pavita
• 1 taza de mostaza de Dijón