El Gourmet Urbano: almuerzo
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sábado, 28 de junio de 2025

#ALMUERZO #HAMBURGUESAS #PESCADO #RECETAS 🍔 | Hamburguesa de atún ultrafácil y liviana - Gastronomía

Hamburguesa de atún.Shutterstock


El atún no tiene por qué ser sinónimo de algo aburrido. ¿Cómo formar las hamburguesas más livianas del mundo? Te lo explicamos en cuatro sencillos pasos.

Ingredientes de la hamburguesa de atún

jueves, 26 de junio de 2025

#COMIDAVENEZOLANA #CARNES #RECETAS 🍛| ¿Y qué tenemos para el #ALMUERZO? Carne Mechada

Carne Mechada
Imagen de recetasvenezolanas.tv

La carne mechada es una preparación bien especial para todos los venezolanos, es parte de nuestro tradicional pabellón criollo, es una de las maneras de preparar y comer carnes más agradables a nuestro paladar. Nos encanta en arepas y empanadas, acompañando arroz y como parte de nuestro pabellón, con arroz, caraotas y tajadas fritas.

domingo, 23 de marzo de 2025

#POLLO #RECETAS 🍗 | Te presento un plato diferente para tu #ALMUERZO o #CENA: Pollo a la Wellington



Esta receta de hojaldre de pollo es una adaptación de la famosa receta de solomillo Wellington, pero hecho con suprema de pollo, jamón, queso y hojaldre. Sin duda alguna es perfecta para una cena o una comida con amigos, en la que quieras lucirte sin gastar demasiado dinero.

jueves, 13 de febrero de 2025

#CARNES #RECETAS 🥩 | Filetes rusos con cebolla y cebollino para un buen #ALMUERZO

Filetes rusos con cebolla roja y cebollino.
(Imagen: Snaps Fotografía)

Carne picada, con huevo, empanada y sofrita. Una receta sencilla y rápida de hacer... ¡De lo más sabrosa!

No se sabe a ciencia cierta por qué se llama así a los filetes rusos, probablemente porque allí se preparan unas chuletas de cerdo picando su carne, dándoles forma alrededor del hueso y empanándolas antes de freírlas.

miércoles, 12 de febrero de 2025

#RECETAS #PESCADO #ALMUERZO 🧆 | Croquetas de atún y ricota


Si te han caído invitados por sorpresa y deseas preparar un entrante delicioso y en pocos minutos, a continuación, te enseñaré a elaborar unas exquisitas croquetas de atún y ricota. Son muy sencillas de preparar, nutritivas y además sus ingredientes son de fácil acceso. Si no consigues ricota, puedes usar requesón.

Ingredientes


  • 200g de ricota
  • Una lata de atún al natural o en aceite

jueves, 30 de enero de 2025

#ALMUERZO #CERDO #VINOS #RECETAS 🍷🐷 | Cerdo Estofado en Vino Tinto


Cuando la carne se cocina a fuego lento en vino tinto, el tanino en el vino saca el sabor "umami" y enriquece el plato. Añadir la "SALSA DE SOJA NORMAL" antes de servir para aumentar más el sabor "umami".

Ingredientes

sábado, 25 de enero de 2025

#ALMUERZO #PESCADO #RECETAS 🎣 | Bolitas de pescado, patata y queso

Bolitas de pescado, patata y queso
Estas increíbles bolitas de pescado, patata y queso formarán una de las tapas más sencillas que existen.

Estas increíbles bolitas de pescado, patata y queso formarán una de las tapas más sencillas que existen. Disfrutar de un plato completo y rápido, que guste a toda la familia es un indispensable de estos días.

miércoles, 2 de octubre de 2024

#ALMUERZO #RECETAS #POLLO 🥧 | Pastel de pollo y patatas



Si estabas buscando un platillo simple, rápido y delicioso para tu almuerzo o cena, a continuación, te dejaré la receta de pastel de pollo y patatas para chuparse los dedos.

Ingredientes


Para la masa

lunes, 23 de septiembre de 2024

#COMIDASALUDABLE #CREMAS 🌶 | Y para un buen #almuerzo: #Labneh con pimientos asados y #albahaca



El juego de sabores y texturas que ofrece esta receta de Labneh es ideal, cremosidad, carnosidad y cuerpo, siempre que los pimientos se asen en su punto. Una receta sencilla pero con la que seguramente sorprenderás a sus comensales, fácil de hacer y además, se puede preparar con antelación.

Ingredientes (4 comensales)

sábado, 14 de septiembre de 2024

#ALMUERZO #RECETA Pulpo al ajillo


El pulpo a la gallega o al ajillo es un platillo tradicional de Galicia, aunque actualmente se consume en toda España. Se trata de un plato que se elabora con pulpo cocido y patatas, además de otros ingredientes como ajo y perejil. En esta ocasión, te enseñaré a preparar esta deliciosa tapa de una forma sencilla, para que disfrutes en casa con tus amigos y familiares. ¡Vamos a por la receta!

Ingredientes

jueves, 18 de julio de 2024

domingo, 14 de julio de 2024

#CARNES #RECETAS 🥩| Y para el #ALMUERZO: Carne a la cerveza


Te presentamos una deliciosa receta, carne a la cerveza, para que disfrutes a la hora del almuerzo

Ingredientes:


  • 2 kg carne a elección
  • 1 lt cerveza negra 

jueves, 16 de mayo de 2024

#ALMUERZO #CARNES #VINO #RECETAS 🥩 🍷 | Muchacho redondo en Salsa de Vino

Muchacho Redondo con salsa de Vino
Imagen de cocinazuliana.blogspot.com

Las cenas de fiesta siempre nos permiten hacer uso de la imaginación y hacer que nuestros comensales halaguen su paladar con diversos platos.

Hoy presento como opción para las fiestas un muchacho redondo aromatizado con brandy, almendras acompañado de arroz salvaje y orejones de albaricoque.

Es una opción deliciosa y muy elegante, se prepara con anticipación y se puede reservar hasta la hora del festejo.

jueves, 18 de abril de 2024

#VINOS #POLLO #ALMUERZO #RECETAS 🍗🥂 | Pollo en escabeche con vino blanco


Recetas con pollo hay muchísimas, pero si quieres probar un pollo diferente y de lo más sabroso esta es la mejor manera..., ¡pollo en escabeche y con un toque picante!

El escabeche es una forma de conservar cualquier tipo de alimento con vinagre. La técnica básica del escabeche consiste en sumergir piezas del alimento en un caldo de vinagre, aceite, sal, laurel y granos de pimienta, principalmente. Sin embargo, dicha técnica ha ido evolucionando a lo largo de los años y, hoy en día, existe toda una variedad. Así, como en la mayoría de recetas, hay diferentes maneras de hacer escabeche y esta es una de las más simples y tradicionales, mientras que hay otros escabeches que se les pone una mayor variedad de verduras. Si quieres conocer mi paso a paso y preparar un plato igual al mío, sigue leyendo y descubre en RecetasGratis cómo hacer pollo en escabeche con vino blanco.

3 comensales 45m Plato principal Dificultad media

Ingredientes:


  • 360 gramos de pollo troceado
  • 4 dientes de Ajo

viernes, 8 de marzo de 2024

#ALMUERZO #RECETAS #CERVEZAS #PAPAS | Patatas a la cerveza

 

Si te apetece romper con la monotonía en tus menús familiares, apunta los pasos de estas patatas a la cerveza. Una estupenda elección.
Las patatas a la cerveza son una opción ideal para acompañar un plato de carne, verduras o como aperitivo. Quedan tiernas, sabrosas y tentadoras. Esta receta es típica de la región de Sanlúcar de Barrameda, donde siempre forman parte del menú. La salsa que da sabor a las patatas lleva una buena cerveza

Esta bebida ya era apreciada por los egipcios antiguos, quienes descubrieron cómo fermentar la cebada para producir cerveza. Contaban con verdaderas fábricas de la bebida, que aromatizaban con hierbas aromáticas y miel. La receta pasó a manos de los romanos y griegos, quienes la llevaron a Europa. En un comienzo los europeos fabricaban cerveza para consumo casero; con el paso el tiempo la receta se fue perfeccionando y hoy es una de las bebidas más populares y versátiles que existen.

miércoles, 7 de febrero de 2024

Un almuerzo fácil de preparar: Pastel de #CARNE picada

Receta de Pastel de carne picada fácil de preparar

El pastel de carne picada es un exquisito plato de muy fácil preparación y alto valor nutritivo. Es una receta tradicional de Alemania, Bélgica y de los países Escandinavos, que ha trascendido su espacio geográfico por su practicidad. Se puede servir caliente o frío.

viernes, 26 de enero de 2024

#ALMUERZO #RECETA #CERVEZA #CARNE #RES | Receta de Estofado irlandés a la cerveza

 

Si te gusta cocinar carne de cordero en casa, no puedes perderte esta receta de estofado irlandés a la cerveza. Una verdadera delicia para el paladar.

Este estofado irlandés a la cerveza es uno de los platos tradicionales de Irlanda por excelente. En Dublín puede verse servido en los bares y también en las casas de sus ciudadanos. El “Irish Stew” es una mezcla de cordero, patatas, cebollas y perejil. Se cree que su origen data desde los tiempos de la civilización celta; este plato ha acompañado a los irlandeses en los periodos más difíciles de su historia, incluyendo conflictos armados. El amor irlandés por la cerveza permitió la inclusión de este ingrediente secreto extra. Lo central de este estofado: la carne de cordero.