#RECETAS #CONTORNOS #PAPAS 🥔 | Tostones de papas criollas para disfrutar en casa

Crocantes por fuera y suavecitas por dentro, así son estas exponentes de la gastronomía latinoamericana.
Foto: Cortesía Silvia Márquez

Sirve con suero costeño, salsa mexicana y cilantro al gusto. Acompaña también con una exquisita mayonesa de cilantro

Un poco de la historia de la papa

#CONTORNOS #COMIDACOLOMBIANA #PAPAS #RECETAS 🥔 | Papas chorreadas: prepara esta receta tradicional colombiana

Foto: Cortesía

Las papas chorreadas son el alimento perfecto para acompañar nuestros platos de comida. Hoy te enseñaremos a prepararlas ¡Manos a la obra!

La típicas papas chorreadas son un plato muy típico de la cocina colombiana y su preparación es una tarea sumamente sencilla. El tradicional hogao también es fácil de preparar y solo necesitas algunos minutos para que la salsa espese por completo.

#CONTORNOS #PAPAS #RECETAS 🥔 | Así se preparan las papas crocantes al horno

El romero espolvoreado sobre esta preparación le da un delicioso toque de sabor.
Foto: Getty Images/iStockphoto - AnnaPustynnikova

Acompaña con chimichurri de piña, mayonesa de ajo o una buen aderezo casero. ¡Perfectas para un domingo en casa! Acompaña con una ensalada verde.

Un poco de la historia de la papa

Este alimento tradicional colombiano tiene su origen en el altiplano andino desde hace 8000 años aproximadamente. Se trasladó a Europa con la conquista de los españoles en el siglo XVI, y aunque en un principio no se utilizaba como un alimento, sino como una “curiosidad botánicA”, se abrió paso en el mundo gastronómico gracias al francés Antonie Parmentier, quien a partir de sus escritos logró expandir el descubrimiento de este importante tubérculo en el siglo XVIII.

#CONTORNOS #ARROZ #RECETAS 🍚 | Arroz con verduras salteadas: así puedes hacer esta receta exquisita con facilidad

Foto: Dontstop

Prepara está receta clásica y saludable con arroz y vegetales. No tardarás mucho tiempo, ¡atrévete!

Cuando se tiene poca experiencia en la cocina, una de las pruebas de fuego es hacer un buen arroz blanco, un acompañamiento que parece indispensable en la gastronomía hogareña colombiana.

#CONTORNOS #RECETAS 🍚| Directo desde Marruecos: seguí el paso a paso para hacer cuscús - Gastronomía

Receta de cuscús, un plato de Marruecos para el mundo. Preparalo hoy mismo y disfruta de un sabor exótico en tu propia casa.

El cuscús, emblema gastronómico de Marruecos, es un legado de la tradición campesina, el plato tradicional de los viernes, día de fiesta del calendario musulmán. Es una comida completa que reúne la energía de los cereales, la sustancia de las proteínas y las benéficas fibras vegetales.

Ingredientes para 6 personas

#CONTORNOS #PAPAS #RECETAS 🥔 🍟| Patatas deluxe estilo McDonald’s

No sé si a ustedes también les pasa, pero las patatas fritas congeladas han cambiado mi vida, ya que llevo un tiempo sin hacerlas de manera tradicional. Sin embargo, he visto a mi amiga hacer patatas de otra manera y quedé anonadada, ya que el sabor era exquisito. Por tanto, decidí retomar las buenas costumbres y empecé a hacer patatas como las he hecho siempre, dándole un toque personal, pero intentando que queden similares a las patatas de McDonald’s que a todos les encanta.

Ingredientes

#ALMUERZO #CONTORNOS #PAPAS #RECETAS 🍟|Papitas crujientes, una receta fácil, rápida y con mucho sabor

Utiliza el aderezo que más te guste para acompañar esta propuesta.

Foto: fatihhoca

Para el aderezo de este plato usa 2 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada de ketchup, 1 cucharadita de mostaza y salsa inglesa (al gusto).

Un poco de la historia de este plato

El cultivo de la papa inició hace 8.000 años entre Perú y Bolivia, en el lago Titicaca. En este lugar, que está ubicado a 3,800 metros sobre el nivel del mar, los habitantes de alrededor iniciaron la domesticación de este alimento que crecía en grandes cantidades a la orilla del lago.

#CONTORNOS #PAPAS #RECETAS 🥔 | Papas en la air fryer con salsa de limón y parmesano

Un alimento de tradición que siempre es protagonista en las mesas.

Foto: fcafotodigital

Solo necesitarás seguir dos pasos para llevar esta propuesta gastronómica a tu cocina. ¡Manos a la obra!

Un poco de la historia de este plato

Este alimento tradicional colombiano tiene su origen en el altiplano andino desde hace 8000 años aproximadamente. Se trasladó a Europa con la conquista de los españoles en el siglo XVI, y aunque en un principio no se utilizaba como un alimento, sino como una “curiosidad botánicA”, se abrió paso en el mundo gastronómico gracias al francés Antonie Parmentier, quien a partir de sus escritos logró expandir el descubrimiento de este importante tubérculo en el siglo XVIII.

#ALMUERZO #CONTORNOS #RECETAS 🧁| Este souffle de choclo no tiene competencia

¿Alguna vez probaste hacer esta delicia? Esta es la oportunidad con la receta de Santiago Giorgini (@santigiorgini).

Ingredientes:

• 2 latas o 2 tazas de choclo desgranado (si se utiliza el fresco, cocinar antes, si es de lata, enjuagar antes de utilizar)
• sal y pimienta c/n
• 2 tazas de leche

#ALMUERZO #CENA #CONTORNOS #RECETAS 🍛 | Prepara un exquisito aligot en solo cuatro pasos

Acompaña esta receta con carnes rojas o blancas.
Foto: margouillatphotos

Este plato se acompaña con carnes y es una guarnición perfecta para proteínas con mucha salsa. Se puede decorar con perejil o queso rallado.

Un poco de la historia de este plato

Este planto nació en Aubrac, Francia y es una de las propuestas gastronómicas más ricas del mundo. En ocasiones suele compararse con el tradicional puré, y aunque no es tan descabellada esta idea, sí tiene algo que lo diferencia de este. Esta receta se prepara con queso y su mezcla con la papa deja como resultado una textura lisa, cremosa y elástica que se obtiene de su cocción a fuego bajo.

#ALMUERZO #CONTORNOS #PAPAS #RECETAS 🥔| Así obtendrás papas a la crema suaves, sabrosas, perfectas

Papas a la crema.Shutterstock

Esta receta de solo tres pasos te va a encantar. Hacer papas a la crema es fácil y económico; sin dudas, se trata de la guarnición ideal.

Estas papas son ideales para acompañar carne al horno, milanesas, pollo, etcétera.

Ingredientes

#ALMUERZO #CONTORNOS #PAPAS #RECETAS 🥔 | Así se preparan las papas criollas al romero

La guarnición perfecta para cualquier plato fuerte.

Foto: voltan1

Salteadas en mantequilla con limón y romero, un antojo que seguro te hará querer más.

Un poco de la historia de este plato

Este alimento tradicional colombiano tiene su origen en el altiplano andino desde hace 8000 años aproximadamente. Se trasladó a Europa con la conquista de los españoles en el siglo XVI, y aunque en un principio no se utilizaba como un alimento, sino como una “curiosidad botánicA”, se abrió paso en el mundo gastronómico gracias al francés Antonie Parmentier, quien a partir de sus escritos logró expandir el descubrimiento de este importante tubérculo en el siglo XVIII.

#APERITIVOS #CONTORNOS #RECETAS 🍌| Recetas caseras: Aprende a preparar unos ricos patacones con hogao y guacamole

Los patacones también se pueden combinar con otros ingredientes como queso y huevo. Foto: Shutterstock

Si te gustan los patacones recuerda que los acompañar no solo con carne o pollo, sino con un guiso espectacular que hará la combinación perfecta.

Y si hablamos de platos típicos colombianos se encuentran los patacones, una delicia que se destaca en la gastronomía del Caribe por su sabor y textura. Éstos se preparan con plátano verde, se sofríen y se aplastan.

Además de poderlos disfrutar solos, los patacones se pueden combinar con otros ingredientes y proteínas que le darán un toque especial para compartir en familia o con amigos.

#PAPAS #APERITIVOS #CONTORNO #RECETAS 🧆 | Tater tots, sorprendentes y desconocidos bocados de patata

Muy populares en las gastronomías yanqui y anglosajona, los tater tots son unas deliciosas bolas de patata fritas que funcionan como guarnición o aperitivo

Si no sabes lo que son los tater tots estate bien atento, porque a partir de esta lectura querrás probarlos e incorporarlos a tu cocina. Y es que cuesta entender que, en un mundo tan globalizado, no hayan llegado a nuestra gastronomía estos bocados de patata que son originarios y muy populares en Estados Unidos y el Reino Unido.

#ALMUERZO #CONTORNOS #PAPAS #RECETAS 🥔 | ¿Cómo hacer papines a la sartén?

Papines a la sartén. Shutterstock

Prepare este acompañante perfecto para todo tipo de carnes. La receta para hacer papines a la sartén es fácil y se realiza en pocos minutos. ¡No te la pierdas!

Ingredientes para hacer papines a la sartén (Para 10 personas)

• 2 kilogramos de papines o papas pequeñas
• 2 cucharadas de sal gruesa

#CONTORNOS #PAPAS #RECETAS 🥔 | Así de fácil se preparan unas deliciosas papitas crocantes al horno

Esta receta de papitas crocantes es una opción perfecta para cuando quieres comer algo sano.

Foto: Diana León @cocinableysaludable / www.cocinable.com

Adiciona pimienta y/o sal al gusto. Lleva a la mesa y disfruta con un poco de guacamole.

Un poco de historia sobre la papa

El cultivo de la papa inició hace 8.000 años entre Perú y Bolivia, en el lago Titicaca. En este lugar, que está ubicado a 3,800 metros sobre el nivel del mar, los habitantes de alrededor iniciaron la domesticación de este alimento que crecía en grandes cantidades a la orilla del lago.

#CONTORNOS #PAPAS #RECETAS 🥔 | Receta base para hacer puré de papas suave y cremoso

El puré de papas es perfecto para acompañar milanesas, bifes y otras preparaciones. La receta más sencilla e infalible para hacerlo está aquí. Sígala al pie de letra y obtendrá un puré de papas cremoso y suave.

Ingredientes para hacer puré de papas (Para 4 porciones)

#ALMUERZO #CONTORNO #PAPAS 🥔 | Papas saltadas con panceta y cebolla

Un plato delicioso y energético, calculado para cuatro personas. Detalle para decorar: una ramita de perejil o una «flor» hecha con una rodaja de morrón.

Ingredientes

• 1 kg de papas
• 250 g de panceta

#ALMUERZO #CONTORNOS #PAPAS #RECETAS 🥔 | Patatas gratinadas

CON AJO

Ingredientes para 4 comensales

1 kilo de patatas, 3 cucharadas de mantequilla, 4 dientes de ajo, 150gr. queso parmesano rallado, sal, pimienta negra.

Dificultad 2

#ALMUERZO #CONTORNOS #RECETAS 🍌 | ¿Cómo preparar patacones?

Receta:Getty

Un poco de la historia de este plato

La palabra patacón viene del árabe ‘batakká', nombre que se asocia directamente con las monedas que se usaban en el medioevo y que dieron origen a la forma de uno de los alimentos más ricos del mundo gastronómico: el ‘patácca’ o patacón. Esta comida hecha con trozos aplanados del plátano es uno de los platos más tradicionales de América, principalmente de Colombia, Venezuela y Costa Rica, y es considerada como: la Musa paradisiaca.