El Gourmet Urbano: noviembre 2024

viernes, 1 de noviembre de 2024

#LICORES 🥃 | ¿Tiene más azúcar, un trago de aguardiente o uno de ron? Explicación, según la ciencia

Persona sirviendo aguardiente en vaso grande/ Vaso con ron y hielo (Getty Images)

Conozca cuáles son las principales diferencias entre dos de las bebidas alcohólicas más consumidas en el país, ¿cuál causa mayores efectos en el cuerpo?

El alcohol es una sustancia química que se considera como una droga, esto se debe a que es un depresor del sistema nervioso central, lo que significa que hace más lenta la actividad cerebral.

#CERVEZAS 🍻 | Atención emprendedores: ¿se terminó el boom de la cerveza artesanal o todavía es negocio?


El boom cervecero quedó atrás y hoy el sector vive su peor momento por la inflación, la competencia y la caída del poder adquisitivo. ¿Cuál es la salida?

Luego de un significativo auge, la industria de la cerveza artesanal vive su peor momento. Desde el 2018, las devaluaciones, la pandemia, el aumento de la inflación, la caída del poder adquisitivo, la presión fiscal y la competencia con las cervecerías industriales pusieron en jaque su crecimiento y hoy sufren una caída del 40 por ciento.