Consejos de nutrición para engordar sin exceso de grasas y de forma saludable

Aunque la mayoría de las personas lucha contra la báscula por los quilos sobrantes, muchas personas también sufren, pero por otra razón: falta de masa corporal para rellenar pantalones o formar algunas curvas. Sin embargo, muchas personas acaban ingiriendo grandes cantidades de calorías o grasas poco saludables en el intento de que esta engorda se haga más rápido y eso solo contribuye para el aparecimiento de enfermedades. El objetivo de una dieta para engordar debe ser el gano de masa muscular y no el acumulo de grasas localizadas.

 

 

La dieta ideal, como cualquier otra, debe ser equilibrada y disponer de carbohidratos, proteínas y fibras. Hacer ejercicios como musculación, por ejemplo, es importante para forma músculos y abrir el apetito.

 

Es importante hacer varias comidas al día, de 5-6, desayuno, merienda, comida, merienda, cena, merienda antes de dormir. Fraccionar los alimentos permite controlar el apetito.

Porqué el vino tinto te hace más bella

De todos los vinos, el tinto es el mejor para tu piel; y de todas las uvas, la Tempranillo es la que hace maravillas por sus propiedades

 

Existen diversos estudios que aseguran que beber una copa de vino de vez en cuando puede resultar benéfico para tu salud, sin embargo actualmente numerosas marcas cosméticas están investigando la relación directa entre la belleza y los componentes de la uva, sobre todo de la uva tinta.

 

Foto: Thinkstock/GettyImages

 

Una de las uvas preferidas para producir los llamados vinos con cuerpo es la Uva Tempranillo, la cual es una de las variantes de uva tinta y cuyo origen se cree es de la región de Borgoña; no obstante, debido a que esta uva crece mejor en climas extremos (mucho calor en la tarde y mucho frío en la noche), se dice que los mejores viñedos de cepa están en España.

 

Su nombre (Tempranillo) hace referencia a que ésta madura varias semanas antes que las demás variedades de uvas tintas españolas, por lo cual es una de las preferidas no sólo de la Madre Patria, sino del mundo por su sabor ácido y fuerte.

 

Propiedades para la piel

Gastronomía Urbana: #foodblog Risotto de Langostinos #almuerzo

via Instagram http://instagram.com/p/YatHiur5SH/

8 maneras de comer algo dulce sin azúcar ni edulcorantes

Del antojo no se salva ni el menos goloso. Éste puede aliviarse con algunas de las siguientes alternativas, que van desde agregarle canela al café a preparar tortas con salsa de manzana. Pruébalas.

 

No importa si te estás cuidando y eliges vivir a ensalada o si pides pizza tres veces por semana: las ganas de algo dulce después de comer siempre son las mismas. Michelle Madden, editora del blog The Sweet Beet (La remolacha dulce), ofrece una serie de sugerencias que pueden ser diez buenas maneras de cubrir ese deseo incontrolable por algo dulce, sin recurrir ni al azúcar ni edulcorantes. Toma nota.

 

 

 

Vainilla en polvo. No es un ingrediente económico pero funciona a la perfección. Con sólo agregarlo a un yogurt natural, lo convierte en un helado. O al menos engaña al cuerpo por el tiempo necesario.

Canela. Sabemos que se coloca arriba de la espuma del café, pero si la agregas en el agua hirviendo endulza casi lo mismo que una cuchara de azúcar.

 

Pollo en salsa de mostaza y miel con almendras por Franz Lehmann

Lo delicioso de la gastronomía es que nos da la posibilidad de experimentar desde lo sabroso para conocer nuevas experiencias en lo olfativo, gustativo y táctil. La mezcla de lo salado con lo dulce, lo ácido con los anteriores sabores deja sensaciones placenteras e invitan a repetirlas con frecuencia para disfrute del comensal. Partiendo de eso, nuestro chef Lehmann nos presenta esta receta, bien exótica pero deliciosa. No dudes en preparar esta receta para que te regales una comida especial ¡y saludable!

 

Ingredientes para cuatro personas

• 1 cucharada de Aceite Oléico® o aceite de maíz.
• 4 pechugas de pollo sin piel y sin hueso
• 1 taza de mostaza
• 1/2 taza de miel
• ½ taza de almendras tostadas
• 1 taza de brócoli cocido
• 1 taza de zanahoria en medias lunas cocida
• Sal y pimienta

 

Preparación

¿Buenos o malos? Alimentos que han cambiado de reputación

Los descubrimientos en el campo de la nutrición permiten conocer mejor los aspectos positivos y los negativos que tienen algunos alimentos

 

 

- Imagen: Merete -

 

El huevo, ¿es bueno o es malo? La carne de cerdo, ¿es muy grasa? ¿Hay que evitarla? ¿Conviene comer mucho pescado azul o todo lo contrario? Estas -y otras- preguntas nos hacemos los consumidores cuando conocemos algún descubrimiento que echa por tierra todo aquello en lo que creíamos y en lo que basábamos nuestra alimentación. De un momento para otro, lo malo ya no es tan malo y lo bueno tiene mucho margen de mejora... ¿Por qué algunos alimentos cambian de reputación con los años? El siguiente artículo responde a esta pregunta y reseña algunos ejemplos de productos que se han "mudado de bando", si bien es importante recordar que no existen alimentos "saludables" y "perjudiciales": lo único que puede ser bueno o malo para nuestra salud es la dieta en su conjunto; es decir, la cantidad, la calidad, la variedad y la proporción de los diferentes alimentos que comemos.

 

Alimentos: ¿por qué cambia su reputación?

Michel Rolland: "La mejor virtud de un vino es que me guste"

Es uno de los enólogos más prestigiosos (y controvertidos) del mundo y acaba de presentar su último libro, El gurú del vino

 

Soñaba de niño con seguir las huellas de James Dean, "pero tratándose de huellas, sólo veía la de los tractores de Pomerol", en su Francia natal. Michel Rolland (65) nunca se rebeló al mandato familiar de los viñedos, ni siquiera lo fantaseó. A los 17 años comenzó a tomar vino "seriamente". Llegó a probar unos 450 vinos en un solo día. "Puedo hacer cualquier tontería", dice con una risotada clara y sonora minutos antes de presentar en sociedad, en el Buenos Aires Grand Hotel, su nuevo libro: Michel Rolland, el gurú del vino. Su título de enólogo llegó en 1970, una carrera que no tenía ningún glamour en esa época; un año de añadas miserables en Francia, según Rolland, que cuarenta años después se convirtió en uno de los enólogos más prestigiosos y consultados del mundo. También uno de los más controvertidos. Su centro de operaciones está en la mítica Bordeaux, pero su tierra por elección es la Argentina, más bien Mendoza, donde tiene su emprendimiento, Clos de los Siete, y su propia bodega. Además, y como parte de su trabajo diario, asesora a unas 100 bodegas alrededor del mundo.

 

 Foto: Ignacio Coló

 

¿Se puede trabajar bien para un centenar de viñedos al mismo tiempo?

-¿Por qué no? El año tiene 365 días. No, la verdad es que trabajan otras ocho personas en el equipo. Nueve en total, conmigo, y llegamos muy bien a todos lados.

Gastronomía Urbana: #foodblog Torta llorona de chocolate y helado #merienda

via Instagram http://instagram.com/p/YYSXSmL5fq/

18 pasteleros elaboran una tarta de 250 metros con fines solidarios

Dieciocho pasteleros murcianos elaboraron ayer una tarta solidaria de 250 metros de longitud -«la más grande del mundo», decían- para recaudar fondos para que la Federación Española de Enfermedades Raras habilite un servicio de orientación para familiares de estos afectados en el hospital Virgen de la Arrixaca.

 

VÍDEO

Vídeo: José Manuel Pérez

Las actividades comenzaron por la mañana, con degustación de productos, castillos hinchables y payasos. A las dos de la tarde los pasteleros comenzaron a elaborar la gran tortada con mil kilos de harina, 500 de azúcar, 40 de almendras y 2.000 huevos en la plaza del Cardenal Belluga. El objetivo era recaudar 10.000 euros y sensibilizar a la población sobre este tipo de enfermedades, que afectan a más de tres millones de personas en España.