Bizcocho de avena y nueces

Aquí tienes una receta muy fácil para hacer un Bizcocho de avena y nueces con el que agasajar a la familia y a los amigos con un desayuno o merienda rico, esponjoso y suave. Toma nota de la elaboración paso a paso.

 

El fin de semana es ideal para hacer un bizcocho para la familia y servirlo en el desayuno o en la merienda. Uno muy fácil de hacer y que resulta riquísimo es este Bizcocho de avena y nueces que os invitamos a probar en cuanto tengas ocasión, es una receta que requiere muy poco tiempo de elaboración.

 

 

A continuación os explicamos cómo hacer este bizcocho con avena y nueces, aunque también se puede hacer con avellanas o con almendras si es lo que tienes en la despensa, incluso puedes combinar distintos frutos secos. En esta ocasión lo hemos hecho con azúcar blanquilla, pero normalmente lo hacemos con azúcar moreno, si os gusta más su sabor, no dudéis en utilizarlo.

 

Ingredientes (Molde 18 cm.)

Recetas de estación: 5 platos fáciles y prácticos

Preparar un plato sabroso requiere de buenos ingredientes y de mejores ideas. En esta nota, te contamos cómo llevar a tu mesa preparaciones bien logradas, con alimentos frescos y en pocos pasos.

 

La primavera no cuenta con abundantes productos de estación. Atrás quedaron las hojas y coles del invierno y aún es temprano para la frugalidad del verano. Sin embargo, en el inicio de la temporada cálida los platos reclaman ingredientes frescos y sabrosos, como un buen aceite de oliva y un aromático aceto.

 

Desde JOY te ofrecemos cinco recetas fáciles y ricas con un twist de aceto y oliva para que reinventes tu mesa. Todas las preparaciones están pensadas para dos personas. Anímate:

El caviar: un bocado de lujo con ADN español

Auténtico caviar solo hay uno, o más bien varios, en función de la familia de los esturiones. Ahora casi todo procede de la acuicultura y en España hay buenos ejemplos.

 

El caviar seguramente es el producto que más asociado está a la idea de lujo. La literatura gastronómica ha elevado a la categoría de mito los esturiones del Mar Caspio, el caviar ruso e iraní y, especialmente, el denominado Beluga 000. Hoy, una pequeña lata de este codiciado manjar puede llegar a alcanzar cifras astronómicas. Más que nada porque la sobrepesca y la existencia de presas en los ríos por donde tendrían que pasar los esturiones para reproducirse prácticamente han llevado a la extinción a estos peces antediluvianos.

 

Carlos Ayora, responsable de Los Cabezudos, donde estos días celebran los Gourmet days dedicados al caviar.. Agencia Almozara

 

Carlos Ayora, propietario del restaurante Los Cabezudos, recuerda cómo hace 7 u 8 años, "traíamos caviar Beluga a Zaragoza; aunque era un producto caro, por 50 o 60 euros se podía ofrecer una lata de 50 gramos, que ya daba para disfrutarlo".

5 snacks con onda para las reuniones de fin de año

Dale un descanso a las papas fritas de paquete: prueba estas recetas de picoteos creativos y fáciles de hacer para que tu mesa del 24 o el 31 sea gratamente recordada.
 


 

1. HUMMUS MARROQUÍ DE ZANAHORIA

Postre helado de frutillas y chocolate pionono y vainillas

Un postre práctico que con pocos elementos y un poco de ingenio se convertirá en la admiración de todos.

 

INGREDIENTES (Porciones: 20)

• 1 caja para preparar helados de 8 porciones (sabor frutilla (fresas)
• 1 caja para preparar helados de 8 porciones (sabor chocolate)
• 2 cucharadas de crema de leche (nata) (opcional)
• 1 paquete de vainillas, (plantillas, lady fingers)
• 1 pionono de vainilla
• Dulce de leche repostero cantidad necesaria (cajeta, arequipe, manjar)
• 1 paquete chico de galletitas de chocolate redondas
• Para bañar
• 150 gramos de chocolate cobertura semiamargo
• 100cc de crema de leche (nata)
• 1 cucharada de dulce de leche
• 50 gramos de chocolate blanco cobertura

 

PREPARACIÓN

Y para mí... una copa de vino sin sulfitos, gracias

La sobreproducción y la realización de procesos enológicos diversos orientados a la obtención de un determinado perfil aromático, de color y sabor, obligan a su uso en ese tipo de vinos.

 

La presencia o no de sulfitos en los vinos parece ser una nota de calidad. No obstante, hay una polémica en torno a este tema que nos gustaría aclarar para hacer entender el por qué hemos elegido vinos sin sulfitos para nuestra sección de alimentos saludables.

 

 

 

Qué son los sulfitos

El Anhídrido de Sulfuroso o Dióxido de Azufre es un conservante químico que se añade a muchísimos alimentos y bebidas. Podemos encontrarlo con otros nombres como “sulfitos”, “SO₂“, o las famosas “E220 a E228“, pero todo se refiere a lo mismo. Se obtiene de varias formas: en pastillas, quemando azufre en polvo, a partir de metabisulfito o directamente en gas que se disuelve en agua.

 

Por qué se añaden sulfitos al vino

Recetas navideñas españolas #España

Se acerca el final del año y la alegría de las fiestas se percibe en el ambiente. Madrid se llena de luces y villancicos, y todo el mundo empieza a elaborar su lista de buenos propósitos para el 2015. La dieta es uno de los más habituales, pero hasta el 31 todavía se pueden disfrutar sabrosas sugerencias que llegan a los restaurantes por Navidad.

 

Las Angulas frescas al estilo de Aguinaga de Illunbe, salteadas con ajo y el toque perfecto de guindilla, aceite de oliva virgen extra y sal. Se traen directamente del lugar de origen y siempre al día, por eso es imprescindible reservar en el restaurante con 48 horas de antelación. Además, cuentan con una gran oferta de menús especiales para comidas y cenas de empresa, con la posibilidad de personalizarlos al gusto, excepto el 24 y el 31 todo el día, y el 25 y el 1 por la noche. Avda. de Bruselas, 9, Arroyo de la Vega (Alcobendas).

 

Foto: Recetas navideñas

 

Las Verdinas con bogavante, almejas y marisco de Ferreiro, el plato por excelencia de las navidades de este emblemático asturiano. La calidad del producto de las huertas del principado y el Cantábrico se toma con cuchara en la casa de Ernesto Feito, que no cierra por vacaciones a excepción de las noches del 24 y el 31. Además, acaba de dar un nuevo aire a su restaurante, manteniendo su cuidada cocina y el servicio exquisito de siempre. C/ Comandante Zorita, 32.

Restaurante El Federal. verano autóctono: Horno de barro y tablitas

Retomando los gustos ancestrales y las costumbres de todas las regiones, la chef Paula Comparatore, en su restaurante El Federal, revive algunas pasiones gastronómicas de verano, que le dan color autóctono a la ciudad, con largas cocciones al horno de barro, tablitas de madera y buenas carnes de pastura.

 

 

Todos los sábados, mediodía y noche, llegan los Asados al horno de barro + Provoletas al espinillo con panceta y cebollas doradas + dúo de empanadas de carne cortada a cuchillo o de humita dulce + matrimonio chori y morci con chutney de tomates negros y ensalada mixta + entraña o bife de chorizo o pechito de cerdo o trucha, todos a la madera servido con papas doradas, chimi y criolla. En la copa, Animal Malbec, agua y brindis final.

 

 

Una forma de viajar por la Argentina sin moverse de Buenos Aires, recorriendo con el gusto todas las geografías y sus sabores, con recetas originarias, cultivos sustentables y su búsqueda de los mejores productos de mercado, en cada estación.

En San Martín 1015/ 4312 0171/ www.elfederalrestaurante.com

Menú verano: $280 por persona

Bitacoras.com: argentina, gastronomia, restaurantes, eventos gastronómicos

Blogalaxia.com: argentina, gastronomia, restaurantes, eventos gastronómicos

Fin de semana: Al demonio con los destapadores de botella: Te presentamos 21 formas de abrir una botella de cerveza

Teniendo en cuenta que diciembre es un mes donde cada día se presentan celebraciones por fin de año, les mostramos un instructivo video donde aparecen 21 formas de abrir una botella de cerveza, en el caso que no se disponga de un abridor convencional.

 

La llegada de fin de año hace que, durante diciembre, en el ambiente se vivan los días festivos de forma permanente, por las fiestas que se organizan en diversos ámbitos, para despedir el año que se va.

 

Una de las 21 formas de abrir una botella de cerveza es con el taco de un zapato. | Foto: YouTube.

 

Es por eso que creímos oportuno compartir un popular video que en YouTube ya cuenta con más de 2 millones de visitas, donde se muestran 21 maneras de abrir una botella de cerveza.