#VINOS 🍷 | Vino peleón: qué es y cuáles son sus características

¿A quién no le gusta disfrutar con un buen vino? El vino nos ofrece una experiencia sensorial completa: matices aromáticos, sabores que despiertan el paladar y texturas agradables hacen del vino una de las bebidas más apreciadas en la historia de la humanidad. El problema se encuentra cuando nos sirven o compramos un vino peleón.

El calificativo peleón se aplica a vinos de baja calidad y normalmente baratos. Esto no quiere decir que todos los vinos económicos sean peleones. Te explicamos qué es un vino peleón y cómo reconocerlo.

Qué es el vino peleón

#REPOSTERIA #RECETAS #TECNICASDECOCINA 🧁| Guía para hacer magdalenas fáciles y lograr que parezcan de panadería

Esponjosas, sabrosas, jugosas y dulces: las magdalenas son un clásico de los desayunos y las meriendas de nuestro país. Sea en su versión clásica o en alternativas más innovadoras, hacerlas en casa sin ser una repostera profesional y que queden de escándalo es posible. Los expertos de Directo al Paladar nos ofrecen las claves para ser las reinas de las magdalenas y un par de recetas para poner en práctica nuestros nuevos conocimientos.

Magdalenas rellenas con chips de chocolate

#PANADERIA #TECNICASDECOCINA 🥖 | Panadería para principiantes, tipos de amasados y técnicas

El pan es un alimento básico dentro de la dieta mediterránea y es consumido diariamente en todo el mundo. Así pues, en cualquier comida no puede faltar un trozo de pan ya que es un alimento que forma parte de nuestro día a día.

Tipos de amasado

#PASTELERIA #COMIDASALUDABLE 🍰 | Los edulcorantes, ¿la mejor alternativa al azúcar añadido?

En los últimos años la “demonización” del azúcar ha ido acompañada de la exaltación de los edulcorantes. Ahora, la controversia sobre las bondades de este fenómeno vuelve a la palestra a raíz de un artículo publicado en El Periódico.

#PANADERIA #PAN #COMIDAARABE #RECETAS 🫓| Prepare su propio pan árabe integral y disfrútelo en un sinfín de preparaciones

Pan árabe integral para disfrutar en una variedad de preparaciones.Shutterstock

Sin necesidad de una máquina de pan en casa, haga esta opción para utilizar en wraps vegetarianos o con carne, a la mixtera con jamón y queso, o como base para una pizza saludable.

Ingredientes del pan árabe integral

#VENEZUELA #CARNES #CHARCUTERIA 🥩 🌭 | Bodegones La Montserratina: todo para la parrilla en un solo lugar

El gerente de Mercadeo de la empresa, Carlos Cervantes, indicó que quieren expandir la franquicia que ofrece 90% de productos nacionales

Con una afluencia cada vez mayor de visitantes, los Bodegones de La Montserratina se han establecido como una alternativa para que las personas consigan en un solo lugar todos los insumos necesarios para preparar una parrilla y además llevar a casa cualquiera de los embutidos de la marca.

#PANADERIA #PAN 🥖 | El pan saludable está de moda: de higo o remolacha, ¿cuál tiene más beneficios?

Variedades de pan saludable, panaderíaPexels

En casa, con panificadoras o robots de cocina, podemos elaborar panes con aportes nutricionales interesantes para nuestra salud

La industria panadera es una de la que más está evolucionando en los últimos años. Mientras aclaran qué pan puede ser considerado o no integral y qué cantidad de masa madre es necesaria para poder considerarlo como tal, cada vez hay más variedad de panes más saludable, con menos grasas e hidratos de carbono.

#PASTELERIA #UTENSILIOSDECOCINA 🥣 | Todo lo necesario para iniciarse en la pastelería saludable

Cata Mayor y Jordi Bordas, ganador de la Copa del Mundo de Pastelería, tienen las pruebas de que la pastelería puede ser saludable.

Jordi Bordas, ganador de la Copa del Mundo de Pastelería en 2011 es un chef inquieto que no para de lanzar interesantes iniciativas.

Y la última es toda una buena noticia: Ha logrado conseguir que pasteles, tartas y dulces sean deliciosos y, al mismo tiempo, más saludables para el organismo.

El objetivo de Bordas es hacer recetas igual de gustosas y dulces, pero que aporten más vitaminas, nutrientes y prebióticos.

#ESPAÑA #PANADERIA 🥖 | La primera panadería japonesa de Vigo

M.MORALEJO

La joven Chiyu Sugiyama, tristemente célebre porque era la novia de Miguel Ángel Reyes, el icónico artista recientemente fallecido en Vigo, acerca al paladar local especialidades como los dorayakis de «Doraemon»

Chiyu Sugiyama está al frente de la primera panadería japonesa de Vigo, que ayer abrió sus puertas en el Casco Vello en la Travesía do Franco, 1, unos metros más abajo del célebre Bocateo, haciendo esquina con la calle Chao. Aunque era su primer día, ya tenía cola ante la puerta del pequeño local.