#PASTAS #VENEZUELA 🍝 | El Día Mundial de la Pasta se celebra con unos raviolis

Los raviolis y los raviolitos rellenos de FrescariniTM son perfectos para ocasiones especiales y disfrutar en familia de una comida práctica y con sabor italiano

Los raviolis y los raviolitos de carne, así como los de cuatro quesos, como las deliciosas presentaciones de FrescariniTM son las opciones perfectas para degustar el Día Mundial de la Pasta, que se celebra cada 25 de octubre, en reconocimiento a este plato universal de tradición italiana.

#AUTOMERCADOS #VENEZUELA #EVENTOS 🥫 | Acércate y vive la experiencia del Gamafest en la sede Plus Santa Eduvigis

El próximo 28 de octubre Gama te invita a disfrutar del estilo alemán

La fiesta más popular y esperada de Alemania se apoderará de la sucursal Plus Santa Eduvigis, donde entre embutidos, cervezas, buena música y juegos, Gama te invita a vivir un día inolvidable.

#VINOS 🍷 | Recuperan la técnica tradicional del asoleo para producir dos vinos dulces naturales

Racimo de uvas y dos copas de vino dulce / Foto: Canva

El proyecto de la Universidad de Cádiz y Cooperativas Agro-Alimentarias de Andalucía recupera esta técnica ancestral con uvas palomino fino y pedro ximénez

Un proyecto desarrollado por la Universidad de Cádiz y Cooperativas Agro-Alimentarias de Andalucía ha logrado sacar adelante dos vinos dulces recuperando la técnica del asoleo. Gracias a este arcaico método, se han conseguido caldos con un aporte natural de alcohol.

#VINOS 🍷 | 5 tips para apreciar los vinos a primera vista

Cuando disfrutamos un vino, la vista nos dará varias pistas para conocer desde la intensidad, variedad o edad del vino

Cuando abrimos una botella de vino y la servimos en nuestras copas, la primera parada para empezar a apreciar el vino será la fase visual, en la que el vino nos dará información sobre su aspecto, apariencia, color, profundidad o densidad.

#VINOS 🍷| 8 Secretos en el Proceso de la Elaboración del Vino

El proceso de la elaboración del vino ha existido durante miles de años. En su forma básica, la producción de vino es un proceso natural que requiere muy poca intervención humana

Hay distintas etapas o pasos básicos para hacer vino. Cada una de estas etapas hacen que cada vino sea único y, en última instancia, contribuyen a la grandeza o la ignominia de cualquier vino en particular. Los pasos para hacer vino blanco y vino tinto son básicamente los mismos. La elaboración de vinos rosados y vinos generosos o espumosos también es otra cosa; ambos requieren intervención humana adicional para tener éxito.

1# La cosecha

Pastissets de cabello de ángel. Una #RECETA que no debes de dejar de preparar

 

Esta es la receta de Pastissets de cabello de ángel, un dulce tradicional que consiste en una especie de empanadillas cuya masa se elabora con aceite de oliva, se rellena con cabello de ángel, se hornea y se reboza en azúcar. Hay algunas variantes en las que se puede cambiar el relleno por boniato o requesón. Este dulce es típico en distintas regiones españolas, pero esta es la versión de Vinaròs (Castellón).

Recientemente hemos hablado de los Pastissets de Santa Catalina, un dulce tradicional del que se disfruta el 25 de noviembre en nuestra localidad. Pero hay otros dulces típicos de Vinaròs (Castellón) y de los pueblos que nos rodean que son incluso más populares y sobre todo, más consumidos. Es el caso de los Pastissets de cabello de ángel, se encuentran en todas las panaderías y pastelerías durante todo el año, pero en casa se suelen hacer en fechas señaladas como la Navidad y el día de San Sebastián (Patrón de Vinaròs).

🍞🍰 #PANADERIA #PASTELERIA | 3 alternativas para la mantequilla y cómo se utilizan

Alimentos que sustituyen la mantequilla

Aunque la mantequilla tiene algunas propiedades saludables, no es recomendable abusar de ella. Apunta estas alternativas a la mantequilla y cómo utilizarlas, te sorprenderán.

La mantequilla es un ingrediente clave en la elaboración de ciertas recetas, pero su uso no es obligatorio, pues se puede sustituir y, además, obteniendo muy buenos resultados.

 Múltiples estudios han demostrado que el consumo excesivo de mantequilla aumenta los depósitos de colesterol en las arterias, puede dañar el corazón y causar algunas enfermedades. Por eso, es recomendable reducir su consumo, utilizando sustitutos saludables.

Alternativas para la mantequilla

#PASTELERIA #CHOCOLATES #MARIDAJES #ARMONIAS 🍫 | Las 6 combinaciones más extrañas con chocolate, recomendadas por el mejor pastelero del mundo

Con coliflor, guisantes o cerveza, el cacao es versátil y el pastelero portorriqueño Antonio Bachour nos da a conocer algunas combinaciones posibles

El chocolate despierta pasiones en todo el mundo, ya sea negro, con leche, blanco e incluso en esta versión rosa que hace ya unos años que conocemos. En la pastelería y la repostería es frecuente ver el chocolate acompañado de avellanas, almendras, pistachos y otros frutos secos, pero también de frutas como la naranja, los frutos del bosque o las fresas, una combinación, esta última, con poderes afrodisíacos, según nos ha hecho creer el saber popular.

#PANADERIA #PAN #RECETAS 🥖 | Cómo preparar pan tipo flauta o baguette: como el de la panadería pero en casa

Todos los detalles en pocos pasos para preparar pan francés y lograr una corteza crujiente por fuera y un interior esponjoso.

Para un sandwich perfecto, un desayuno, una picada o simplemente para acompañar una comida, el pan tipo flauta, francés o de baguette es uno de los más elegidos por los argentinos.