"COMIDASALUDABLE #SOPAS #RECETAS 🥣| Crema de espinacas: receta para preparar en 45 minutos

Una propuesta llena de sabor y nutrientes.
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• Decora con crema de leche y acompaña con unos deliciosos “croûtons”. Se recomienda consumirla cruda para que no pierda sus nutrientes, sin embargo, pueden ser preparadas al vapor y suelen añadirse a propuestas gastronómicas como las tortillas, el puré o como guarnición para una buena carne frita.
• Sopa de melón y almendras

Un poco de la historia de la espinaca

La espinaca es una verdura que nació en la antigua Persia y que ha sido reconocida con el paso del tiempo como un alimento altamente nutritivo y saludable.

#TIPSDECOCINA | Tips para no cocineros: Más allá de la sal en guisos y sopas

Para ajustar el sabor, descubre el ingrediente ácido que todo cocinero novato debe tener a mano para intensificar el gusto de sus platos sin recurrir únicamente al salero

Cuando una sopa, un guiso o cualquier preparación a fuego lento se siente “plana” o “sosa”, el instinto inmediato es añadir más sal. Sin embargo, a menudo, lo que el plato realmente necesita no es salinidad, sino brillo o profundidad. Aquí es donde entra en juego la acidez. Un pequeño toque de vinagre puede ser la clave para despertar y realzar los sabores que ya existen en tu comida.

La acidez como intensificador de sabor

#ESPECIAS #COMIDASALUDABLE | Las 6 especias con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que evitan la hinchazón en verano

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En general, las especias actúan como un “plus” nutricional dentro de una alimentación equilibrada, pero no sustituyen otros hábitos esenciales.

Admítelo, a veces tus platos podrían tener un poco más de sabor. Así nos recomienda cómo pueden ser las comidas en estos meses de calor la nutricionista Ada Casasus en Instagram. Por esto nos presenta algunas de las mejores especias que elevan tus platos y, de paso, contienen propiedades muy beneficiosas para tu salud.

#COMIDASALUDABLE 🍫 | Los antojos no aparecen porque sí: qué significa que el cuerpo te pida chocolate, fritos o harinas, según un médico

Una persona frente a la nevera por la noche. (Adobe Stock)

El doctor Alexandre Olmos explica a través de su cuenta de TikTok las carencias que tratan de suplir los alimentos que nos apetecen de forma repentina

¿Quién no ha sentido alguna vez la necesidad imperiosa de comer algo muy concreto? Los antojos son muy comunes, pero detrás de ellos hay una explicación. El doctor Alexandre Olmos, especializado en medicina interna y epigenética, detalla las razones que hay detrás de las apetencias más comunes.

COMIDASALUDABLE 🥗 | Cinco alimentos que una nutricionista experta en menopausia recomienda incorporar a nuestra dieta diaria

Alimentos para combatir los efectos de la menopausia / Pexels

Según la nutricionista Marta Marce, estos son los cinco alimentos que no pueden faltar en nuestra despensa para gozar de bienestar durante la menopausia.

La menopausia es una etapa natural en la vida de toda mujer, y hemos de asumir que trae consigo cambios importantes. Durante este proceso, nuestro cuerpo experimenta transformaciones significativas: los niveles de estrógenos disminuyen, el metabolismo se ralentiza y es común notar alteraciones en el peso, la densidad ósea o la piel. Así como la aparición de sofocos, cambios de humor y fatiga. Pero no estamos solas: llevar una buena rutina de ejercicios y una alimentación saludable son grandes aliados para atravesar esta etapa con energía y bienestar.

#INFUSIONES 🍵| Esta es la infusión más beneficiosa para la salud según la ciencia

Las infusiones son uno de los productos más saludables para el organismo, pues tienen un índice calórico prácticamente nulo y conllevan gran cantidad de propiedades beneficiosas para múltiples usos.

#SALSAS #VENEZUELA 🍝 | Las mejores salsas para cada pasticho: ¡El secreto del sabor perfecto!

Su cremosidad y suavidad pueden transformar una comida en una experiencia culinaria inolvidable

La lasaña, es una verdadera joya de la gastronomía italiana que se eleva a otro nivel cuando eliges la combinación adecuada. ¿Buscas el alma de tu pasticho? La clave está en la salsa perfecta. Si se quiere potenciar el sabor se debe seleccionar la mezcla apropiada para cada tipo de preparación.

#VENEZUELA #CARNES #EMBUTIDOS 🥩 🌭 | Más de siete décadas de sabor y legado: La Montserratina revela las claves de su éxito en el mercado

La marca se ha afianzado en un punto de encuentro donde la unión y el disfrute se celebran con cada bocado, reflejando el arraigo cultural de los venezolanos

El sector de embutidos parrilleros en Venezuela se ha convertido en base esencial de la mesa familiar, y La Montserratina, un nombre sinónimo de excelencia en este mercado, continúa consolidando su liderazgo en él.

#CAFE ☕ | Una barista explica cómo preparar buen café en cafetera italiana y el error que no debés cometer

La especialista destaca la importancia de mantener limpia la cafetera y evitar uno de los pasos que mucha gente realiza, pero que solo provoca que el café quede más amargo.

Para los amantes del café, preparar su bebida favorita supone todo un ritual. Aunque muchas personas tienen su método propio y siguen cada paso de una manera concreta para que quede a su gusto, los expertos baristas aconsejan cómo realmente debe prepararse el café para que no pierda calidad.