De vinos en Panamá, por Jesús Nieves Montero @elproximojuego

 

Bodegas Antiyal Kuyen 2008

 

Kuyen es el nombre que los indígenas de la etnia mapuche daban a la luna: una denominación que da pistas acerca de la fidelidad a los métodos de viticultura biodinámica por los que apuesta la bodega Antiyal.

 

Su propietario y enólogo, Álvaro Espinoza, está considerado como uno de los más destacados elaboradores chilenos de "vinos de garaje". Una reputación acertada, a juzgar por este tinto imponente, pleno de aromas de frutas rojas bien maduras y con una gran persistencia.

 

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