El vino de la semana por Jesús Nieves Montero @elproximojuego

Cono Sur Pinot Noir reserva 2007

Reserva Pinot Noir

Proveniente del Valle de Casablanca, este es un vino rojo-morado claro, profundo y brillante, rico e intenso en sus aromas frutales, donde destaca la presencia de frambuesas, guindas y frutillas, que combinan perfecto con toques a café y cacao. Es un vino agradable, expresivo, lleno y con taninos suaves. Final agradable y persistente.

Maridaje

Recomendamos servir nuestro Reserva Pinot Noir levemente frío. Es un vino ideal para acompañar carnes blancas, fiambres, y quesos de cuerpo medio. Además, cualquier plato elaborado en base a callampas y champiñones será una buena opción. Algunas sugerencias generales son sushi, Carpaccio de salmón, cerdo y pastas frescas.

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