Nefer Cookies presenta: Donas o rosquillas azucaradas para celíacos @nfrttyI

 

 

Siempre pensando en nuestros amigos celíacos, aquí les entregamos una receta fácil de hacer e ideal para estos días de vacaciones. Esperamos que la preparen y disfruten mucho de estas rosquillas.

 

 

 

Ingredientes:

• ½ taza de mezcla de lianza
• 100 gramos de xilitol pulverizado
• 1 cucharada de estevia
• 250 ml de leche de arroz o almendras
• 400 gr. de harina libre de gluten: 100 gramos de harina de arroz, 100 gr de almidón de maíz, 100 gr de almidón de yuca, 100 gr de harina de papa
• 30 gr de levadura fresca sin gluten
• 2 cucharadas de aceite vegetal

 

Procedimiento:

1. Mezcle la levadura, la leche y 10grs de xilitol pulverizado, dejar re
2. posar por 20 min hasta que leve.
3. Bata la mezcla de linaza, la levadura fermentada, el 40grs de xilitol y las 2 cucharadas de aceite.
4. Añada las harinas y amasa por 15 minutos.
5. Deje reposar por 3 horas. Extiende la masa y corta con moldes redondos.
6. Deje reposar una hora más. Fría las donas en aceite
8. Cubrir con el xilitol pulverizado restante; también se pueden bañar con salsa de chocolate, mermelada.

 

Nefer Cookies

 

 

Bitacoras : venezuela, gastronomia, pastelería, comida para celiacos

Blogalaxia: venezuela, gastronomia, pastelería, comida para celiacos

This work is licensed under a Creative Commons Attribution Non-commercial license.