El Gourmet Urbano: #PASTELERIA #CAFE #RECETAS 🍰 | El postre del día: Cheesecake de café

miércoles, 18 de septiembre de 2024

#PASTELERIA #CAFE #RECETAS 🍰 | El postre del día: Cheesecake de café


Receta de cheesecake de café. Prepara este delicioso postre, no te llevará mucho tiempo y quedará delicioso. Se convertirá en tu receta favorita.

INGREDIENTES

  • Para 4 personas
  • Para la base
  • 1 paquete Galleta María
  • 1 barra Mantequilla
  • 1 pizca Canela en polvo

Para el cheesecake

  • 2 paquetes Queso crema
  • 1/4 taza Azúcar
  • 1/4 taza Leche condensada
  • 1/2 taza Crema para batir
  • 2 Huevos
  • 1 cucharada Café soluble
  • 30 gr Harina de arroz
  • 1 cucharada Agua muy caliente


PROCEDIMIENTO


Para la base

  1. Muele la galleta hasta que se forme un polvo, agrega la mantequilla y mezcla con un tenedor.
  2. Coloca papel encerado en un molde y sobre éste, coloca la preparación anterior y oprime con la mano cubriendo el fondo y las paredes del molde.
  3. Congela por 25 minutos.
  4. Precalienta el horno a 160 °C.

Para el cheesecake

  1. Acrema el queso con el azúcar y el harina de arroz. Añade los huevos uno a uno.
  2. Agrega el resto de los ingredientes excepto el café y agua.
  3. Separa una taza de la preparación y añade el café disuelto con el agua.
  4. Coloca la preparación de cheesecake sobre el molde y encima con una cuchara añade la que tiene el sabor de café.
  5. Haz círculos con un palillo.
  6. Hornea a baño María por 45 minutos y deja enfriar.
  7. Refrigera por 30 min y sirve. Decora con fresas y frambuesas.

Fuente: Cocina Vital

No hay comentarios. :