El Gourmet Urbano: #INFUSIONES 🍵 | Estas son algunas de las infusiones que no deberías mezclar

martes, 5 de septiembre de 2023

#INFUSIONES 🍵 | Estas son algunas de las infusiones que no deberías mezclar

Algunas veces, la experiencia de tomar el té puede verse arruinada por el poco conocimiento que tengamos respecto a las infusiones. Hoy te mostraremos algunos trucos para aprender a mezclar correctamente estas bebidas.

Ha llegado la temporada de frío a muchas regiones del mundo, y con ella, los resfriados. Y no hay nada mejor para elevar nuestra temperatura corporal y sentirnos más saludables que beber una taza de té o alguna infusión a elección. Saber elegir el tipo de hierbas es clave para disfrutar a pleno la experiencia.

Algunas veces, la experiencia de tomar el té puede verse arruinada por el poco conocimiento que tengamos respecto a las infusiones. Aspectos como el tiempo de preparación, los utensilios a emplear y las hierbas que se pueden combinar o no, marcan una gran diferencia. Hoy te mostraremos algunos trucos para aprender.

Las tazas de cerámica o de porcelana son el material ideal para tomar el té y cualquier infusión, ya que mantienen mejor el calor y no libran sustancias tóxicas tras el contacto con el agua hervida. Por otro lado, el tiempo de infusión de cada té es diferente. A continuación, te mostraremos la duración exacta de la bolsita en el agua.

Los rojos y semi-fermentados deben tener una duración aproximada de 3 minutos dentro del agua caliente, el té verde entre 2 y 3 minutos, el té negro entre 3 y 5, y otras infusiones como el té blanco incluso de 5 a 10 minutos, según información de consumer.es

En cuanto a la mezcla de las infusiones, no es que esté mal mezclar distintos tipos de té porque pueda causarnos algún daño, pero sí puede influir en la experiencia y en los resultados que esperamos. Por ejemplo, no tiene sentido combinar té verde o negro que son estimulantes, con el Rooibos o la manzanilla, que son relajantes.

Otra razón para no mezclar ciertos tipos de té es precisamente el tiempo de inmersión de cada infusión. Si combinas un té verde, que debe estar en el agua de 2 a 3 minutos, con té blanco, que tiene un tiempo de duración de 5 a 10 minutos, uno de los dos perderá su efecto. Así que es importante que conozcas los tiempos de inmersión y las funciones de cada té antes de mezclar.