El evento se realizó en Segundo Ruiz Belvis Cultural Center, lugar al que se dieron cita representantes de los restaurantes participantes y diferentes personalidades de la comunidad latina en Chicago.
La iniciativa de este primer encuentro nace de la necesidad de un grupo de empresarios, en su mayoría venezolanos, de apoyar, acompañar y fortalecer las dudas, inquietudes e incertidumbre de esos emprendedores en crecimiento. «La idea principal es formar una comunidad, así como reconocer a quienes están iniciándose en este mundo y a quienes ya tienen un camino más adelantado», aseguró María Uzcátegui, dueña del Restaurante Rica Arepa.
Eduardo Ruvalcaba, representante de estrategia y marca de Doordash; Emmanuel Arrieta, Restaurante Jibaritos; Carolina Miller, representante de Toast y María Uzcátegui, Restaurante Rica Arepa; fueron los oradores invitados de la noche, quienes destacaron temas como: investigación de mercado, marca y diseño, calidad y costos de productos, desafíos a enfrentar en e 2025, entre otros.
Los restaurantes nominados fueron: Santa Masa Tamalería, Omarcitos Latin American Goodness, La Provincia Colombiana, El Sandwichón y Arepa Pa Los Panas.
Estos pequeños negocios fueron evaluados por un jurado que se basó en el sabor, presentación, innovación, servicio, autenticidad y experiencia, quienes eligieron como ganador a Omarcitos Latin American Goodness.
El comité organizador espera que para el próximo año se duplique la cantidad de restaurantes participantes y siga creciendo la comunidad de latinos empresarios exitosos en Chicago, una ciudad con una amplia gastronomía multicultural.
Anu
Fuente: El Venezolano News
No hay comentarios. :
Publicar un comentario