El Gourmet Urbano

viernes, 18 de septiembre de 2020

🍮 #POSTRES #RON #RECETAS | Mousse de Tiramisú

Fácil de preparar y lo puedes realizar con toda la familia.

El café es insumo para deliciosos postres como el Mousse de tiramisú. (Foto: SugarLab)

Aprende a preparar un riquísimo postre a base de café. Víctor Tarazona, chef de SugarLab, comparte la receta de un mousse de tiramisú que puedes preparar con toda la familia.

Ingredientes del Mousse de Tiramisú

🍻 #CERVEZAS | Lo que hay que saber para ser (o parecer) un experto en cerveza

La diferencia entre artesanal e industrial, qué es una IPA, Lager, Ale, Stout y otros términos que para muchos aficionados aún son desconocidos.

Sólo hace falta echar un vistazo a la góndola del supermercado y a la oferta de variedades de las grandes empresas cerveceras industriales para darse cuenta de que algo ha cambiado en este sector los últimos años. 

La cerveza tiene variedades y tipos de elaboración que no todos conocen.

Algunas ideas hasta ahora reservadas al vino son ya habituales al pedir una cerveza. Así que ha llegado el momento de que manejes algunos términos para que al menos parezca que sabés lo que estás pidiendo y bebiendo.

🍻 #CERVEZAS | ¿Qué sabes sobre la cerveza?

No hay duda de que una de las bebidas más consumidas cuando el calor aprieta es la cerveza. De hecho, en nuestro país se consumen cerca de cuarenta hectolitros al año según la información facilitada por Cerveceros de España. De esta cifra, el 67% se consume en bares y restaurantes. ¿Quieres conocer más datos? Te contamos algunas curiosidades.


Es sabido que la cerveza ya existía -aunque no tal y como la conocemos actualmente- hace unos 6.000 años (en nuestro país el gusto por esta bebida se remonta al 3.000 a.C) pero igual no es tan sabido que no solo se consideraba “un proceso sagrado” sino que en la antigüedad “eran las mujeres las únicas que podían ser cerveceras profesionales pues se consideraba que descendían de la diosa de la cerveza”, indica el grupo cervecero Heineken.

🍺 🍆 #CERVEZAS #VEGETALES | No puede ser: Mira la razón por la que debes remojar las berenjenas en cerveza antes de ingerirlas

Pocos vegetales son tan versátiles como la berenjena o el calabacín. su sabor, textura, y composición lo convierten en una estrella de la cocina. Sin embargo existen algunos trucos fundamentales para conseguir cocinarlo perfectamente.


La berenjena es un vegetal muy nutritivo que gracias a su alto contenido de agua es ideal en las dieta para adelgazar. Una pieza mediana aporta 40 calorías en promedio y contiene vitamina A, B1, B2, C, ácido fólico, esta combinación ayuda a reforzar el sistema inmunológico y mejora la resistencia contra enfermedades.

🥃 🐠 #ALMUERZO #RON #PESCADO #RECETAS | carite en salsa de ron blanco

El carite en salsa de ron blanco es un plato delicioso y fácil de preparar, esta receta es exquisita e ideal para un almuerzo o para compartir en cualquier reunión familiar.

El carite es un pescado fresco, característico por tener una piel sin escamas y de carne blanca opacada, que no necesita mucho aderezo para aflorar su delicioso sabor, es por ello que esta preparación es perfecta para sacar de apuros a quien cuente con pocos

Carite en salsa de ron blanco (Foto Cortesía)

Ingredientes:


  • Aceite
  • 4 ruedas de carite

🍻 #CERVEZAS | Esta es la personalidad de los consumidores habituales de cerveza

Un nuevo estudio concluye que los cerveceros son sociables y se preocupan por el cuidado del medioambiente.

La cerveza es una bebida que tiene millones de consumidores en todo el mundo. Su surgimiento data de cientos de años y en la última década se ha transformado en un producto con cada vez más exponentes, desde las grandes marcas industriales a las pequeñas cervecerías artesanales.


A propósito de su alto número de adeptos, Cerveceros de España realizó junto a 40dB una Radiografía del Consumidor, la que arrojó que los bebedores de este producto son sociables, extrovertidos, concienciados con el medioambiente y con una vida social activa.

🍺 #CERVEZAS | Ya puedes comprar la cerveza de mantequilla de Harry Potter

Harry Potter es bien conocido por su mundo lleno de magia y por su cerveza de mantequilla que todos quieren probar y lo mejor es que la puedes comprar.

Harry Potter sigue teniendo muchos seguidores a pesar de las polémicas que se han generado hoy en día gracias a su autora y a la baja calidad de las películas de Animales Fantásticos.


Es por eso que muchos han deseado poder probar la famosa cerveza de mantequilla y han buscado por todos los medios posibles encontrar la manera de elaborarla o comprarla en lugares en donde se dediquen a fabricarla. 

🍻 #CERVEZAS | Ni clara ni oscura, esta es la forma correcta de pedir una cerveza

El mundo cervecero es más exquisito de lo que parece, un ejemplo es la forma para pedir correctamente una cerveza, pues no debemos referirnos a su tonalidad, clara u oscura, sino a su tipo.

Guía básica y fácil para que aprendas sobre los diferentes tipos de cerveza y los estilos. Foto: Pixabay

El sitio RSVP hizo una guía para conocer mejor los tipos de cerveza de que existen y saber cómo pedirlos, que tienen que ver más con el proceso de elaboración que siguen en sus países de origen e incluso su fermentación.
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