El Gourmet Urbano

lunes, 16 de mayo de 2022

#COMIDASALUDABLE #CAFE ☕ | ¿Cómo preparas el café? Esta es la relación entre su preparación y el colesterol

El café puede subir el colesterol dependiendo de cómo lo prepares

La relación entre el modo de preparación del café y la subida de colesterol es muy estrecha y hay una forma de evitar esta condición

A la hora de tomar café hay muchas formas distintas de hacerlo. Por un lado, podemos tomar café fuera de casa y ahí no tenemos demasiado control sobre lo que nos ofrecen. Por otro lado, podemos preparar algún tipo de café en casa, de modo que sí que podemos controlar qué tomamos en caso de que queramos tener el colesterol bajo control.

#COMIDASALUDABLE #CELIACOS #POSTRES #RECETAS 🍪 | Alfajorcitos de almidón: un festín de sabor apto para celíacos

Alfajores de almidón.Shutterstock

Receta de alfajores de almidón rellenos de dulce de leche y coco, un postre típico de Sudamérica. Acompaña con un buen café y disfrútala.

Ingredientes


Masa:

  • 210 gramos de manteca
  • 240 gramos de azúcar

#COMIDASALUDABLE #HORTALIZAS 🧅| El 'superalimento' secreto de la huerta mediterránea: con más calcio que la leche y más fibra que el kiwi

Hinojo. Pixabay.

Las hojas, el bulbo y la semilla de esta planta tienen múltiples usos alimentarios y contienen numeroso beneficios nutricionales. 

El hinojo tiene un aspecto curioso, bulboso como si una cebolla hubiera cogido kilos. Su textura, más dura y firme, está coronada por hojas finas que pueden llegar a recordar a las algas marinas. Aunque es típicamente Mediterránea, se puede encontrar en las zonas templadas de todo el mundo. Tiene múltiples usos, según la parte de la planta. Como hierba aromática se utilizan los tallos y las hojas picados; como especia, las semillas secas; y como hortaliza, el bulbo.

#ALMUERZO #COMIDACHINA #RECETAS 🍜| Prepara un rico y fácil fideo frito

El fideo frito es una rica preparación de la cocina china. Foto: iStock / Foto Ilustrativa

Disfruta de un delicioso fideo frito y recuerda las preparaciones más populares de la cocina china

La gastronomía china es un arte culinario que ha trascendido a más territorios gracias a sus curiosas preparaciones que llevan ingredientes únicos, aprovechando el sabor para hacer propuestas muy interesantes con toques entre dulces y salados. Y a pesar de que algunas recetas hacen uso de alimentos propios de este país, hay variaciones que se pueden recrear desde casa para saborear los platillos más icónicos.

#COMIDASALUDABLE #QUESO 🧀 | Cómo hacer queso fresco casero


No era tan complicado. Una elaboración que podés disfrutar con dulce o salado. La sugerencia es de @health_nina.

Ingredientes:


  • 1 litro de leche
  • jugo de 1 limón o vinagre de manzana
  • 1 cdita. sal (opcional)

Preparación

#COMIDASALUDABLE 🥣| ¿Por qué no nos gusta el color azul en los alimentos?

El azul es el color favorito de muchos. Nos gusta en nuestra ropa, o en las paredes. Pero en la comida no lo toleramos. Un efecto que puede ser beneficioso para quien quiera bajar de peso.

El azul tiene un efecto tranquilizador, y ciertos tonos de azul transmiten también una sensación de frío y dureza.
A pesar de todas las diferencias culturales, en todo el mundo el color azul es el favorito de la mayoría de las personas, seguido del rojo y del verde, según encuestas realizadas en Europa, el continente americano y Asia. Incluso en países como China, donde el rojo, el amarillo y el verde son tradicionalmente los colores de la buena suerte, la gente prefiere el azul.
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#COMIDASALUDABLE 🧄| Té de ajo en las mañanas: cuáles son sus beneficios y cómo prepararlo

Las historias acerca de su uso abundan en la medicina natural, y esto se debe a que contiene una gran diversidad de nutrientes. - Foto: Getty Images

El ajo ha sido utilizado desde la antigüedad con fines medicinales.

La alimentación influye significativamente en el estado de salud, tanto físico como emocional, de los seres humanos. Por esa razón, cuidar de los ingredientes que se incluyen en la dieta, así como conocer su valor nutricional, es fundamental para preservar el bienestar y prevenir algunas afecciones relacionadas con malos hábitos alimenticios.

#COMIDASALUDABLE #FRUTAS 🍈| Este es el "superalimento" que cuida tu corazón y te protege contra el cáncer

Unsplash

En Chile conocemos a las papayas como el fruto amarillo y jugoso que es altamente comercializado en la zona de La Serena, pero no es el único en su clase. En el resto del continente se le llama papaya a una fruta tropical de un llamativo color anaranjado.
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