#TECNICASDECOCINA 🎣 🍆 | Escabeche: qué es y cómo se hace

• Esta antigua técnica para conservar alimentos se utiliza hoy para aportar un sabor y una textura únicos a nuestros platos
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El escabeche fue, en origen, una técnica para conservar los alimentos. Hoy en día se utiliza con otros fines. Su valor gastronómico no radica en su poder de conservación, sino en la textura y el sabor que aporta a ciertos platos.

#TECNICASDECOCINA #VERDURAS 🌿| Devuélvele la frescura a una lechuga vieja con este sencillo truco

Así puedes recobrar la apariencia de una lechuga viejita. Foto: Captura de pantalla

• Deja de tirar tu lechuga viejita al momento de que pierda su frescura, mejor recobra su apariencia con este curioso truco de TikTok
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La lechuga es uno de los alimentos que puede perder fácilmente su frescura provocando que sus hojas dejen de mantener esa deliciosa consistencia crujiente; dejando capas suaves o aguadas que obviamente no tendrán el mismo toque en la comida o preparación de exquisitas opciones culinarias.

#VENEZUELA #UNTABLES 🐖| Fiesta enriquece el mercado con su Untable de Jamón y Tocineta

A través de este producto la marca lleva a los puntos de venta una opción de calidad, a buen precio y con sabores que gustan al venezolano para así hacer honor a su lema: “Tu compra inteligente”

Embutidos Fiesta, la marca que ofrece las mejores opciones para realizar compras inteligentes en Venezuela, enriquece el mercado nacional con su Untable de Jamón y Tocineta.

#MEXICO #QUESOS #RECETAS 🧀 | México dentro del Top 5 en consumo de Queso Oaxaca

• La Unión Europea se convirtió en el máximo consumidor de queso del mundo en 2022.
• Dentro de la producción nacional de quesos (418,650 toneladas), el Queso Oaxaca participa con un 10% a nivel nacional.

La Unión Europea se convirtió en el máximo consumidor de queso del mundo en 2022. En concreto, se registró una ingesta de este producto lácteo de aproximadamente 9,4 millones de toneladas métricas en el conjunto de los países de la UE durante el año referido. Estados Unidos y Rusia se situaron en segunda y tercera posición, respectivamente. Y México se posicionó en el 5° lugar con 594 mil toneladas métricas.

#COMIDAMEXICANA 🌮 🌯 | Chipilín: Ingrediente ancestral que se mantiene en la gastronomía chiapaneca

• El chipilín es uno de los tantos ingredientes utilizados en la gastronomía mexicana que le da un sabor distintivo a los platillos
• Los tacos y el hígado encebollado, entre lo mejor y lo peor de la gastronomía mexicana

El chipilín es uno de los tantos ingredientes utilizados en la gastronomía mexicana que le da un sabor distintivo a los platillos, especialmente en los estados del sur del país. Esta es una planta comestible, conocida científicamente como Crotalaria longirostrata, y se caracteriza por sus flores amarillas.

#VENEZUELA #DELIVERY 🚴🛵 | Red Selection: la alta cocina ahora se disfruta en casa

Más de 50 restaurantes están disponibles con una gran variedad de platos: Moreno, El Cine, Ohiru, Bambú son algunos de los que ya integran la plataforma

Caracas, 23 de marzo de 2023. Aunque algunos tienen la creencia de que el delivery es exclusivo para la comida rápida, PedidosYa quiere demostrar con Red Selection que el domicilio también es para los platos más exquisitos.

#GASTRONOMIA #COMIDAESPAÑOLA 🥧 | Gastronomía de Galicia: principales comidas para degustar

Todo lo que revela el 'boom' del torrezno de Soria sobre el éxito en la España olvidada

Cuando pensanamos en los platos más tradicionales de las Comunidades Autónomas de Esapaña, resulta casi imposible que no se venga a la mente la gastronomía de Galicia. A ellos se le suman los acantilados blancos, ríos y playas paradisiacas de arena blanca y días largos de verano. Factores que convierten a este sitio en el lugar ideal para descansar disfrutar y degustar sus típicas comidas mientras se conoce esta ciudad marina.

#GASTRONOMIA #COMIDAESPAÑOLA 🥘 | Los tres platillos típicos de la gastronomía española con los que solo puede soñar la Infanta Sofía

La infanta Sofía ha ido adquiriendo más relevancia conforme pasan los años, pues ha dejado de ser una niña para convertirse en adolescente y su presencia es más notoria con cada año. Una de las cosas que más llama la atención es su alimentación, pues está determinada por la cuerda corta que ejecuta su madre, la reina Letizia.

#ESPAÑA #MICOLOGIA 🍄 | Diez años de espera y olfato animal: así se recolecta en España la trufa negra

Trufa negraGETTY IMAGES

• La trufa negra es un producto cada vez más demandado en la gastronomía española que supera los 1.000 euros el kilo
• España se ha convertido en el principal productor de este producto al extranjero
• Prácticamente la totalidad de la producción se genera en plantaciones preparadas para la recolección de la trufa negra

Es un producto cada vez más demandado a la vez que no todo el mundo se lo puede permitir.