Este es un Bar de mucha historia, desde 1916 tiene sus puertas abiertas. Su primeros clientes fueron los pescadores del puerto de la Bahía de San Francisco que necesitaban un trago rápido de whisky para continuar sus labores.
Pero desde el 10 de Noviembre de 1952 fue cuando comenzaron a preparar el famoso Irish Coffee. Aún lo siguen preparando a la perfección con los mismos ingredientes.
La preparación es sencilla si tienes los ingredientes adecuados:
Ingredientes
• Café filtrado. Uno preparado con Prensa Francesa es genial
• Azúcar
• Whisky Irlandés
• Crema de leche
Preparación
• Precalienta tu copa o vaso de vidrio (Lo atractivo de esta bebida es el contraste, por eso el uso de vidrio)
• Mezcla ¾ partes de café con 2 cucharadas de azúcar
• Agrega 1 oz (30 ml) de Whisky Irlandés
• Gentilmente vertemos la crema de leche ayudándonos con una cuchara
Así preparan el Irish Coffee en The Buena Vista.
¡Listo para disfrutar!
Una de las curiosidades sobre The Buena Vista es que ostentan el Record Guinness.
Dónde queda:
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COFFEE TOUR #11
País: USA
Ciudad: San Francisco
Local: The Buena Vista
Espero que hayas disfrutado este post como yo al escribirlo.
Hasta la próxima copa de café... ¿Irish?
Gracias.
Paramaconi Acosta
Barista Certificado BGA, SCAA y SCAE.
Director/Instructor de la Escuela Venezolana del Café.
www.Paramaconi.com
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