Espresso Long-Nights

¿Se te antoja un espresso diferente? Aquí te dejo una receta novedosa y deliciosa…. te invito a prepararla y a que me des tu opinión.

 

Use 1 vaso

 

Ingredientes:

• 2 yemas de huevo
• 30 gr. de azúcar
• 1 dl./100 ml de café espresso (> los IMPRESSA-escena)
• 40 ml de café negro (> los IMPRESSA-escena), endulzado con azúcar.
• Agregue una rama de cardamomo.

 

Preparación:

1. Bata las yemas de huevo y el azúcar hasta alcanzar una textura cremosa.
2. Coloque en un tazón la mezcla de las yemas de huevo con el agua hirviendo y bata mientras agrega lentamente el café espresso. Continúe batiendo hasta que la mezcla se vuelva espumosa y firme.
3. Vierta el café negro endulzado en un vaso y cubra con el espresso espumado.
4. Sirva inmediatamente.

 

Fuente: es.jura.com

 

 

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