El empresario Patxi Movilla dejó su trabajo en hostelería para buscar una mejor calidad de vida
Después de catorce años trabajando en la hostelería y sufriendo unos horarios "que son un poco del revés", Patxi Movilla, propietario de la Gatroteca SQC (Preguntoiro 34), decidió buscar algo más estable y con el que pudiera tener una mejor calidad de vida.
"A la hora de pensar en un nuevo proyecto pensé que lo que más se ajustaba a mi perfil era una tienda, y para que tuviera potencial y poder trabajarla me decanté por una de productos gallegos". Patxi, nacido en Bilbao y criado en Cambados, quería algo cercano a la Plaza de Abastos, por ser "el segundo lugar más visitado de la capital gallega".
Finalmente encontró un buen local en el Preguntoiro que, además de ajustarse a sus necesidades, le brindaba la oportunidad de aprovechar el tránsito de la gente de Santiago y el flujo de turistas que se desplazan entre la Catedral y la Plaza
Fuente: El Correo Gallego
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