Cómo hacer Tiras de pescado o Pescaditos fritos crujientes

¡Facilísimos! Los pescaditos fritos crujientes son perfectos en cualquier época del año, disfruta esta rápida receta tiras de pescado capeadas con harina.

INGREDIENTES (Para 4 personas)

• 1/2 kg Filete de pescado en tiras
• 1 taza Harina de trigo
• 1/4 cucharadita Polvo para hornear
• 1 pizca Orégano
• 1 cucharada Mostaza
• 1 lata Cerveza (35 5ml)
• 1/2 litro Aceite
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

PROCEDIMIENTO

1. MARINA los filetes de pescado con la mitad de la cerveza y salpimienta.
2. REFRIGERA por dos horas.
3. MEZCLA la harina, el polvo para hornear, el orégano, el resto de la cerveza y salpimienta.
4. ESCURRE los filetes de pescado y sumerge en la mezcla anterior.
5. FRÍE en una sartén con aceite muy caliente.
6. ESCURRE en un papel absorbente el exceso de grasa.
7. SIRVE y acompaña con la mayonesa, gotas de limón y la salsa.

Fuente: Cocina Vital