Luego de un rico día del día del niño, no dejes de consentir a los más pequeños de la casa y prepara un excelente desayuno.
Necesitas:
- 1 taza de pollo molido
- 1 taza de trigo quebrado cocido
- 2 huevos
- 2 cdas. de perejil picado
- ¼ cda. de ajo en polvo
- 4 cdas. de harina
- 4 cdas. de aceite de oliva
- 1 taza de yogur griego sin azúcar
- ½ taza de aceitunas negras picadas
- 2 cdas. de menta fresca picada
- 1 cda. de ralladura de limón
Paso a paso:
Mezcla el pollo con el trigo, el huevo, el perejil, el ajo y la mitad de la harina, salpimienta y forma tortitas con la mezcla. Pásalas ligeramente por la harina restante.
Dora las tortitas en una sartén a fuego medio con el aceite hasta que estén cocidas. Reserva. Para el dip, mezcla el yogur con las aceitunas, la menta y la ralladura de limón, termina con un poco de pimienta y acompaña con esta mezcla las tortitas.
Fuente: Reporte Confidencial
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