#REPOSTERIA #RECETAS 🍮 | Buñuelos de chocolate: un giro super tentador en una clásica delicia

CON ESTOS BUÑUELOS EXQUISITOS DE CHOCOLATE, GANARÁS LOS APLAUSOS DE TUS INVITADOS ¡CRÉENOS!
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• Aprende paso a paso y fácilmente a preparar unos exquisitos buñuelos de chocolate con nuestra receta favorita e imbatible.
• Queso brie envuelto en hojaldre, receta paso a paso

En el mundo culinario, hay pocas combinaciones tan irresistibles como la unión de la esponjosidad de los buñuelos con el sabor embriagador del chocolate. Los buñuelos de chocolate, delicados y dorados en el exterior, ocultan en su interior un relleno suave y tentador que se deshace en el paladar en un delicioso estallido de sabor. Esta exquisita fusión de texturas y sabores es un homenaje al placer indulgente y una manera segura de elevar cualquier ocasión.

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Con cada bocado, los buñuelos de chocolate nos transportan a un rincón culinario donde el cacao se convierte en protagonista absoluto. Ya sea como un capricho personal en una tarde tranquila o como una estrella en una celebración festiva, estos pequeños manjares siempre logran hacer que los corazones y los paladares se unan en un coro de satisfacción. Desde el momento en que la masa crujiente se funde en la boca hasta el regocijo de descubrir el corazón de chocolate líquido en su interior, los buñuelos de chocolate se presentan como una promesa de felicidad culinaria.

En esta exploración culinaria, desglosaremos los pasos para crear estos deliciosos buñuelos desde cero. Desde la preparación de la masa hasta el proceso de freírlos hasta la perfección y la creación de una decadente cobertura de chocolate, cada etapa será revelada para que puedas recrear este deleite en la comodidad de tu cocina. ¡Vamos a la receta!

LOS BUÑUELOS DE CHOCOLATE SE GANARÁN EL CORAZÓN DE TODOS. FUENTE: LA VIDA SABE MEJOR

Ingredientes

Para la masa: 1 taza de harina de trigo, 2 cucharadas de cacao en polvo, 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharadita de levadura en polvo, 1/4 cucharadita de sal, 1 huevo, 1/2 taza de leche, 1 cucharada de mantequilla derretida, 1 cucharadita de extracto de vainilla.


Para la cobertura: 1 taza de chocolate semidulce troceado, 1/2 taza de crema espesa, 2 cucharadas de mantequilla, 

Procedimiento

• En un tazón grande, tamiza la harina, el cacao en polvo, el azúcar, la levadura en polvo y la sal. Mezcla bien los ingredientes secos para asegurarte de que estén bien combinados.
• En otro tazón, bate el huevo y luego agrega la leche, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Mezcla hasta que los ingredientes líquidos estén completamente incorporados.
• Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y revuelve con suavidad hasta obtener una masa homogénea. No sobremezcles, ya que podría hacer que los buñuelos queden demasiado densos.
• Deja reposar la masa durante unos 15-20 minutos. Durante este tiempo, la masa se hidratará y se volverá más manejable.
• En una sartén profunda, calienta suficiente aceite a fuego medio-alto para freír los buñuelos. Asegúrate de que el aceite esté a una temperatura de aproximadamente 175-180°C.
• Utilizando dos cucharas, forma pequeñas porciones de masa y cuidadosamente colócalas en el aceite caliente. No satures la sartén; deja suficiente espacio para que los buñuelos puedan expandirse.
• Fríe los buñuelos durante unos 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por dentro. Retíralos con una espumadera y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
• En una cacerola pequeña, calienta la crema espesa hasta que comience a hervir. Retira del fuego.
• Agrega el chocolate troceado y la mantequilla a la crema caliente. Revuelve constantemente hasta que el chocolate esté completamente derretido y la mezcla esté suave y brillante.
• Puedes poner la cobertura por encima o sumergirlos en el chocolate.

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¡Ahora estás listo para degustar estos deliciosos buñuelos de chocolate! Su exterior crujiente y su interior esponjoso combinados con el rico sabor del chocolate crearán una experiencia de sabor inolvidable. Sirve los buñuelos en un plato elegante y comparte este dulce placer con tus seres queridos. ¡Y a disfrutar! Recuerda, si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas, nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.

Fuente: mdzol